Jamur masak: jamur Meadow

Jeneng asalé saka madu agaric lokasi kuwi - jamur iki kaya dumunung ing penechki, trunks wit. Nanging, kados mitra Meadow jamur akeh ing pambukaan alas, Meadows. Kerep banget padha teka tengen, malah ing lurung-lurung desa, ing Kebon. kelompok jamur iki beda saka jinis kupluk becik, sik njongko ukuran 3-7 cm.

Meadow jamur kagungane papat kategori kelompok jamur. Lagi pet, goreng, stewed, salted, pickled, zasushivat. Ambune kaya mambu cloves, amarga pasugatan disiapake karo sing nggunakake, banget gondho. Kerep banget ing kadhemen mangsa, lan sak post ing tabel Russian jejere kentang nggodhok masakan, kang biasané diolès jamur Meadow.

Resep saka preparation prasaja. Kanggo marinating siji pendhak kilogram saka madu wis nggodhok agaric ing kaca banyu, sampeyan kudu 9% cukà (bab 30-35 ml), 3-4 clove lan peppercorns padha, setengah tablespoons uyah coarse, a tablespoon saka gula. Jamur diselehake ing sterilized lodhong lan pour marinade sing panas, kang bisa masak saring sawise masak jamur duduh kaldu. Kanggo nyegah pembangunan saka botulism bank-bank paling karo jamur steamed cedhak tutup nilon.

Wangsulan: Bab ingkang paling penting nalika masak jamur - elinga jamur sing prentah masak, ora tau, nanging ing rong banyu. masalah kesehatan bisa kelakon yen sampeyan wis ora digunakake ing masak jamur Meadow jamur resep.

Carane cook jamur? Anyar panen jamur, kang ora luwih saka rong dina, nggodhok saka 40 kanggo 60 menit. First, sing pour banyu panas lan digawe panas kanggo umpluk a. Sakwise duduh kaldu lemes, sakabeheng lan kelompok jamur wis diwutahake banyu uyah kadhemen. Beku jamur Meadow sing disiapake Kajaba, nanging wektu masak bakal ngurangi kanggo setengah jam. Tandha utama jamur teruse - padha wiwiti dumunung ing ngisor telusur. Incidentally, sawetara Ibu rumah tangga sing direndhem sadurunge masak jamur ing banyu entheng salted karo Kajaba saka citric asam. Banjur jamur "mbukak adoh" kabeh Cacing lan kewan omo sing wis musna unnoticed sak reresik.

jamur Pet sing ditambahake menyang macem-macem sauces, sereal, digunakake ing soups. Ing kasus-kasus iku, ing duduh kaldu tumindak minangka banyu "kapindho" kang masak jamur. Nanging kabeh iki jamur éca, yen padha Fry karo bawang. We kudu frying 500-600 gram madu agaric, 150 ml saka krim, bawang, uyah lan mrico kanggo rasa. Preheat lenga pan sayur-sayuran frying lan Fry semirings bawang disigar nganti Golden coklat. jamur masak mbalang ing colander kanggo saluran keluwihan Kelembapan. Wong cilik, wong Cut jamur ing setengah, wong nggunakake tanggung - kabeh prakara saka rasa. Fry jamur Meadow kudu ngrampungake penguapan Cairan, nganti padha wiwiti dijamin dening lemah ndhuwur. Sampeyan perlu kanggo nglakoake mau, ora ngijini kanggo ngobong ing - sawise penguapan Kelembapan saiki resiko kuwi. Nalika jamur sing meh siap, nambah menyang bawang goreng sadurunge lan tetep ing frying telusur-kira rong menit. Sawisé iku, pour krim ora nguntungke lan kesurupan mau sawetara menit ing tutup. Gumantung apa jenis jamur seneng konsistensi, diatur wektu kangen. Yen sampeyan pengin menyang ing sauce Cairan - mung 5-7 menit, yen seneng massa nglukis - sampeyan kudu evaporate keluwihan Kelembapan.

Sugeng dhahar!