Grouper (iwak): gambaran lan resep-resep

Fish banget terkenal ing masak prodhuk, wiwit ngandhut akèh dat dibutuhaké déning awak manungsa, mineral lan unsur. Mulane, saka macem-macem spesies iku koki kabeh ndonya wis nyepakaké sedhep, unik, pasugatan sehat. Njupuk, contone, grouper ing - iwak banget quirky, nanging migunani. komposisi punika, Magnesium, fosfor, sodium, calcium lan akeh liyane unsur. Iwak iki salah siji panggonan anjog ing diet, kang ngandhut sithik kalori (per atus gram prodhuk saka mung satus wolung puluh). Ayo kita nimbang ing liyane rinci apa ngebentuk iwak grouper, resep kang menehi preparation lan migunani.

Description iwak

Guper nuduhake bass segara, iku bisa ditemokake ing Segara Tengah, uga ing Pasifik lan Samodra Atlantik. Iwak iki endowed karo werna unik, karo kombinasi panggonan padhang, bands ekspresif lan akeh pola menarik liyane. Menapa malih, werna bisa ngganti gumantung ing owah-owahan ing kondisi lingkungan.

Interesting sing jaws iwak. Padha banget abot, nalika rahang ndhuwur iku luwih gedhe saka ing ngisor, kang mbantu kanggo ngulu kabèh memangsan. Ana akeh varieties saka iwak iki, padha bisa dadi ukuran beda lan duwe ciri external beda. Nanging ana, contone, ing grouper buta. Iwak iki dawané telung mèter lan nimbang punika kawan atus sèket kilogram. A dawa sawetara individu kurang saka rong puluh centimeter. The grouper, kang nduweni bobot saka ora luwih saka sèket kilogram, nduweni rasa alus lan bungkusan. anakan gedhe sing ora cocok kanggo masak.

Soto grouper

Úa: telung tablespoons lenga zaitun, loro bawang, loro bawang, rong atus seket gram anggur garing putih, siji sturgeon sirah, patang atus gram fillet saka grouper, parsley, teluk rwaning lan clove saka papak, siji pendhak kilogram saka kentang, satus pitung puluh lima gram susu, loro yolks, uyah kanggo rasa.

Preparation:

Banget sedhep lan sehat dianggep grouper (iwak). Carane cook ing meal pisanan metu saka iku, kita saiki bakal nimbang. Dadi awam sacoro apik disigar, kentang Cut ing tulisan amba, parsley sacoro apik disigar. Ing telusur pour lenga zaitun, sijine ing trikatuka lan awam godhok liwat medium panas kanggo bab sepuluh menit, nganti sayuran ndarbeni hue Golden. Banjur ditambahake siji liter banyu lan digawe panas kanggo nggodhok. Nuli kepala iwak, fillets, lan sepuluh menit mengko kanggo sijine kentang, uyah lan terus cook kanggo setengah jam liyane.

Minangka wektu liwati, mustakané dibusak lan dicampur digawe adhem. grouper Next (iwak) medal ing duduh kaldu, dibusak saka iku kabeh balung lan kulit, lan banjur remukan karo garpu, sijine ing Blender bebarengan karo kentang lan ngalahake. Sing dicampur asil ditambahake kanggo susu lan nglakoake cepet. Urip yolk ing, pour duduh kaldu sing sethitik kanggo iku, isih ngantem. massa diseleh ing iwak-mashed kentang sing digawe panas, nanging ora digawe panas, lan serves sprinkled parsley.

Grouper karo bean salad

Úa: siji kanggo telung kilogram iwak amba, ROOT jahe, setengah saka mrico lan leukemia manis, kecap enem spoons, limang tablespoons lenga sayur-sayuran, minyak wijen, loro tombong mrico putih, jagung pati, ijo trikatuka. Kanggo salad: telung atus sèket gram kacang buncis, siji trikatuka cilik, papat spoons "Teriyaki" sauce, satus rong puluh gram sprouts (gandum, kacang buncis, lan ing).

Preparation:

Grouper (iwak, foto ditempelake) resep iki masak ing multivarka. Kanggo miwiti, iku wis diresiki saka insang, timbangan lan guts, uga sakabeheng lan Cut menyang bêsik, ora dorezaya liwat. Ing bagéyan sing ditutupi karo dicampur saka uyah, mrico putih, lan pati. Green trikatuka Cut bagean bêsik ukuran medium, sijine menyang banyu kadhemen, lan putih - ing ngisor Multivarki. Top tumpukan grouper roto-roto.

Mrico, ijo bagean bawang wulu lan jahe Cut menyang ngudani lan nyebar ing ndhuwur iwak. Banjur kasebut kanthi teliti, diwutahake menyang nggodhok banyu lan milih "steaming" mode, nalika disambungake kanggo limalas menit.

roti lapis

Kacang kang digodhog ing banyu, nambah uyah sethithik. Disigar trikatuka lan Fry ing butter, banjur nambah menyang kacang buncis, sauce "Teriyaki" lan shoots. Kabeh iki iku uga pipis lan nyebar ing sajian.

Grouper - iwak, kang wis dadi karo bean salad meh kabeh restauranger, supaya surprise iki sembarang ngicipi meal.

Grouper karo kentang ing foil

Úa: iwak amba watara pitung atus gram, papat kentang, jus saka setengah linglang, loro tablespoons lenga sayur-sayuran, uyah lan bumbu rempah kanggo rasa.

Preparation:

Kaping kabeh, iwak wis Cut, di resiki, njabut insang lan fins, wisuh. Banjur diwutahake karo jus lemon, ma karo rempah-rempah lan uyah. Prodhuk ngiwa kanggo marinate kanggo setengah jam. Kangge, pil kentang, Cut menyang irisan-irisan lan nyebar ing foil, kang kudu bakal nglengo. Ing ndhuwur iku diseleh iwak, lan banjur maneh kentang. Foil kebungkus, nggawe paket, lan sijine ing sheet manggang, kang banjur dikirim kanggo open kanggo setengah jam.

Goreng grouper (iwak) sajian iku poto-sing, supaya ora perlu aditif. Yen dikarepake, bisa dadi seger tomat Cherry lan seger Jamu.

Grouper karo tomat lan olives

Úa: patang lembar iwak kanggo rong atus gram saben telung atus gram tomat Cherry, wolung puluh gram olives tanpa ngadu, trikatuka Welsh - rong bagéyan, enem tablespoons lenga zaitun, telung atus gram lager lan papat godhong ulig saka Basil, limang tablespoons saka iwak (. sayur-sayuran) duduh kaldu, uyah lan rempah-rempah kanggo rasa.

Preparation:

grouper banget sedhep dadi. Iwak, kang menowo kanggo kita foto, bisa uga kanggo panganan Tabel perayaan. Kanggo nyiapake sajian iki, sampeyan kudu ngresiki trikatuka, chop, tomat lan olives Cut ing setengah. Ing Fry telusur frying ing butter limang menit bawang lan iwak nganti Golden coklat. Banjur sijine tomat lan olives, rong menit ditambahaké kanggo bir, kang perlu kanggo nguapaké liwat dhuwur panas. Iwak duduh kaldu wis diwutahake, sprinkled karo uyah lan bumbu rempah, cook kanggo rong menit. Siapke iwak diselehake ing sajian lan sprinkle karo godhong kemangi.

Grouper yaiku iwak kang sing digunakake kanggo masak macem-macem ne abang lan putih. Dheweke apik ing wangun: nggodhok, goreng, panggang, lan ing. Pasugatan saka iwak iki sing dijupuk kanggo mbatalake, duwe rasa lan aroma, lan nyiyapake dheweke nambani.