Garang carp. iwak udud panas ing ngarep: fitur lan Rekomendasi

Smoking carp panas-garang - salah siji saka cara masak paling populer. Asil punika iwak éca punika Golden coklat ing werna, kanthi rasa lan aroma.

Carane migunani carp

Dadi, banjur, kita bakal ngrembug carane cook carp garang. resep cukup prasaja. Siapke iwak éca bisa malah ing ngarep. Nanging, ora saben mangerténi apa mas migunani. Sifat-sifat prodhuk iki dingertèni kuna Rusia. Kanggo meja sak pahargyan dadi mung iwak kali.

Iku worth kang lagi nyimak sing Qarase akeh protein sing migunani kanggo wong sing ajeg Resor kanggo diet ketat. Komposisi saka iwak banyu tawa kalebu asam amino. Calcium sing ana ing protein, sarta digunakke lan mbantu kanggo ngiyataken kuku lan balung.

Sawise udud, panas-garang carp kabeh migunani saka iwak. Mulane, prodhuk disebarake ning Negara kita nanging uga ing luar negeri. Malah nalika kuwi panas perawatan wis iwak kurang kalori. Sampeyan bisa diterbitake ing diet saka wong-wong sing dieting, lan cenderung kanggo njaluk nyisihaken saka ekstra kilos. Uga crucian ngandhut sing jumlah gedhe saka vitamins E lan A, kang ndhukung awak, nglindhungi saka infèksi lan ngurangi risiko ngembangaken kanker.

Metode saka udud

Smoking carp panas-garang - ora mung cara menehi preparation. Ana uga cara kelangan kanggo. Nanging, cara terakhir wis arang digunakake, minangka kanggo nyimpen migunani saka prodhuk sing tundhuk marang kabeh aturan saka teknologi.

Ana pawujudan katelu - perawatan kumelun Cairan. Cara iki nduweni multivarok cocok. Ing kasus iki, iwak wis diproses kukus Cairan lan masak kanggo setengah jam ing mode "Baking". Kanggo menehi Qarase hue Golden, digunakake trikatuka pil utawa godhong tèh.

Karas garang: resep

Cara iki saka preparation kali dianggep dadi abdi sing paling prasaja. Ngudhut perlu carp:

• 3 kg saka iwak seger;
• 200 g saka uyah coarse;
• lemah ireng mrico.

Sadurunge miwiti masak mas ngirim nyiyapake.

Carane ngresiki iwak

Dadi, carane ngudhut carp garang? Kanggo miwiti kanggo gut carcass. Kanggo nindakake iki, supaya incision padharan, ora dorezaya ing wektu sing padha sadurunge mburi weteng lan Kepala bab 5 millimeters. Yen iki ora rampung, iwak bisa tiba mati pancing minangka asil saka panas kuat. iku uga dibutuhake kanggo njaga kabeh jus diprodhuksi sak perawatan panas.

iwak dianjurake mung kanggo isine weteng. Resik ora perlu. Timbangan, buntut, fins lan sirah kudu ninggalake.

Sawise carp bakal gutted, padha kudu sakabeheng sak tenane mlaku ing banyu, banjur ngalih mudhun kedudukan ing colander. Iki bakal mbusak Cairan rampung.

Samubarang kang angel lan vyalim

Kanggo Carp udud (panas-garang) punika kasil, iku perlu nyiyapake iwak uga. carcasses Eviscerated kudu samubarang kang angel mrico ireng lan uyah nang njaba. Aja lali bab insang. Akeh sing wedi kanggo kaluwihen iwak. Nanging bab iku mokal, wiwit carp bakal njupuk akeh sing lagi perlu.

Sawisé iku, iwak kudu diselehake ing solusi. Kanggo menehi preparation perlu ing telung liter banyu kanggo dissolve 6 tablespoons uyah coarse. carcass disiapake kudu diselehake ing jero telusur lan pour solusi. Ing kesimpulan saka kabeh sprinkle perlu karo uyah. Saiki mas ngirim surat rakit lan diselehake kanggo rong jam ing kadhemen. Sak iki wektu iwak sing uga prosolitsya.

Rampung mas kudu dibusak saka pot lan mbilas. Iki bakal mbusak keluwihan uyah. Banyu insang perlu, uga piyambak carcass nang metu. Fish sadurunge udud kudu dadi garing. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu kanggo nyumerepi carcass kanggo jam ing online mbukak, kudu panutup gauze.

Siapke perokok

Kanggo mas éca garang ing ngarep, smokehouse kudu disiapake mlaku. Kabèh unsur-unsur sawijining kudu resik. Ing ngisor iki perlu kanggo nyelehake lapisan saka sawdust. Kanggo nyiapake carp luwih kanggo nggunakake alder. Iku uga worth panggolekan cabang Cherry sethitik.

Ing ndhuwur sawdust kang dianjurake kanggo nyeleh pallet ing. Bakal saluran lemak sing disekresi déning carcasses iwak ing proses masak.

Set desain

Dadi, carane ngudhut carp garang? Nalika kabeh siap, carcasses kudu kain teles lan banjur sijine rak supaya ngethok padha ing ndhuwur. Sawisé iku, iwak bisa diselehake ing smokehouse lan tightly nutup kabeh tutup. Wangsulan: Bab ingkang utama iku ana bolongan. Yen tutup obah adoh, iku perlu kanggo pencet karo bricks utawa watu. Smokehouse kudu ngetokake kuwasane nggawe.

Piranti kudu diselehake ing Panggangan utawa ing bricks. Ing smokehouse punika perlu kanggo miwiti geni. Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa nggunakake areng lan kayu.

proses preparation

Flame ing construction dipertahankan ing tingkat kurang. Yen ora, iwak bisa ngobong. Sawise nalika filings ing smokehouse bakal wiwiti char. Akibaté, kayu bakal wiwiti ngadeg metu kumelun arum. Menehi tampilan nuduhake proses udud. wektu masak gumantung ing ukuran carcasses iwak. Biasane kabèh proses njupuk 20 kanggo 40 menit.

Senadyan preparation saka smokehouse kudu dibusak saka panas lan tutup dheweke. Sawise kita kudu ngenteni nganti kabeh cools mudhun. Durung dianjurake kanggo mbusak carp panas minangka carcass mung tiba loro. Supaya padha tetep ing grid kanggo 15 menit. Sawisé wektu sing ditemtokake carp bakal kasebut kanthi teliti, mbusak sajian lan ngawula. Tansah iwak iki dianjurake ing kulkas.

Trik saka Trade ing

Yen ora ing smokehouse tangan, open Russian bisa digunakake kanggo masak iwak. Ing kasus iki ing carcasses sing dilereni soko tugas nang cerobong asep. Nalika panas open sing, ana udud iwak. Wangsulan: Bab ingkang paling penting - kanggo milih dhuwur sing bener. Yen ora, iwak bisa ngobong rada utawa ora prokoptitsya.

Kanggo nyiapake carp ngirim ora digunakake sawdust coniferous saka wit. materi kuwi mancaraken resin. Sawdust kudu saka wit deciduous, garing, babakan, jamur lan jamur.