Gandum germinated - sumber nambani nutrisi

Gandum germinasi nduweni komposisi kimia paling sugih. Ngandhut kira-kira 60% macem-macem karbohidrat, nganti 22% protein (glutenin, leukosyne, gliadin), serat, lemak sayur, nganti 2% bahan abu (kalium, fosfor, magnesium, kalsium), enzim lan vitamin (E, B1, , Choline).

Saiki, jumlah pandhukung pola panganan sehat ing ngendi gandum germinasi manggoni salah siji peran sing utama. Panganggone saben dina ing pangan ketemu karo kabutuhan vitamin E lan vitamin saka kelompok B. Prodhuk iki kanthi becik ndadekake sistem gastrointestinal, amarga ngemot serat kasar. Serat gandum kurang diserap dening awak lan sangisoré pengaruh asam lan alkalis saka saluran gastrointestinal nyebar banget, nyalur macem-macem bahan beracun, supaya produk iki sampurna cleanses awak. Gandum germinasi bisa nyukupi kabutuhan organisme ing mikroelements, asam amino penting lan gizi liyane.

Pitakonan kasebut kanthi alami muncul minangka sebabe kudu nggunakake biji-bijian sing tepat sprouted? Lan tumrap sakabehane yaiku gandum germinasi minangka produk, nalika muncul sprouts, potensial bioenergetik sing penting dikonsentrasi, sing kudu diarahake kanggo perkembangan sprout kasebut. Ing wektu iki ana gandum sing ana pangolahan biokimia sing nyurung akumulasi macem-macem nutrisi. Dadi, pati sing ana ing gandum dadi malt, zat protein menyang asam amino, lemak sayuran dadi asam lemak. Proses kasebut dumadi sajrone pencernaan pangan ing awak sajroning pangaruh macem-macem enzim, lan ing prodhuk iki proses pemisahan gizi wiwit wis ing gandum dhewe.

Nganti pungkasan durung diteliti, kenapa gandum kuwi ora mung bisa nyukupi kabutuhan kanggo bahan sing migunani, nanging uga kanggo ningkatake awak. Ana bukti menawa gandum germinasi bisa ngurangi risiko kanker, ningkatake potensial lanang lan normalake fungsi sistem kekebalan. Panganggone produk iki kapan wae bisa ngirangi kemungkinan penyakit lan flu pernapasan.

Gandum germinated mbantu ngiyatake awak ing bocah sing kurang sehat. Amarga sipat immunomodulator lan kemampuan kanggo nggedhekake metabolisme, asupan saben dina iki bakal dianjurake kanggo wong-wong saka kabeh umur. Fitur positif liyane saka gandum germinated yaiku ora ana contraindications sing digunakake.

Pasugatan saka gandum sing disuguhake nyumbang kanthi cepet, supaya disaranake kanggo nutrisi. Efek banget nggunakake produk iki kanthi tambah semangat fisik. Ana akeh resep - resep kanggo nyiyapake butir-butir sprouted, nanging roti paling enak digawe saka produk iki paling populer.

Resep roti gandum

Kanggo nggawe roti, sampeyan kudu bahan-bahan kasebut: glepung gandum - 500 g, gandum germinated - 200 g, banyu - 130 ml, paket ragi garing, uyah - 15 g, madu alam - 50 ml, minyak wangi minyak - 40 ml.

Ragi garing dikembangke ing setengah saka banyu anget, uyah, lenga kembang lan madu ditambah, sawise kabeh wis diolah kanthi becik setengah saka glepung gandum. Nyawisake opara ditinggal ing panggonan sing anget kanggo 0,5 jam.

Jumbuh gandane sprouted. Ing spit tambah nambah banyu, glepung lan gandum sing isih ana. Adonan kanthi becik dieneni lan ditinggal ing panggonan kang anget kanggo nambah volume kanthi setengah. Nitik didhapake adonan, lan gawe roti, disebarake ing lembar manggang, sadurunge disiram lan disiram nganggo glepung.

Biasane kanggo ngadhepi test 20 menit, sawise endhas roti wis disiram banyu lan nggawe salib cilik. Roti dipanggang watara jam ing oven 200 ° C.