Éca lan sehat Danna iwak

Danna - iwak ing Pasifik salmon. Fish Danna kejiret ing wilayah Rusia ing Amerika lan Kanada Inggris, paling akeh keno sawijining cedhak Peninsula Kamchatka. Saliyane kanggo ngasilake nerangake meh kabeh Alaska kali. Ing pungkasan abad rong puloh, biologis wis laporan saka telpon saka jinis iwak ing kali Jepang. Ing Danna dawa tekan 88 cm lan diwasa bisa duwé bobot 6-7 kg. Dawa rata-rata king fishing Danna salmon 60 cm, bobot - 3 kg, Sakhalin tokoh iki kaya-kaya tambah lan akehe 69 dawa cm lan 4 kg bobot.

iwak Danna wis bathuk amba karakteristik, sirah nglukis lan peduncle caudal cendhak banget. Iku ing latar iki gampang ditindakake chum salmon, salmon pink, Cherry salmon utawa chinook. Timbangan iwak iki mengilap lan salaka, ndhuwur sirah lan bali greenish, kadang karo biru, ing sisih, ing ndhuwur sirah lan bali ing panggonan ireng shapeless. Nalika Danna ngasilake, kepala maneh lan darken, lan sisih sing layung peteng. Éwah-éwahan ingkang sak spawning lan werna daging - dadi kuning utawa putih, nanging wungu ing liyane wektu.

Danna Pakel tekan taun katelu utawa papat gesang. Ngendhog wiwit ing pungkasan September lan tahan nganti awal Desember. Badhak wadon lay endhog ing lemah menyang ambane saka sepuluh tigang sentimeter, wadon iwak kesuburan Danna beda-beda gumantung saka 1.3 nganti 6.4 ewu endhog. Kang ing banyu tawar, individu enom Danna Feed ing anak serangga chironomid, lan karo serangn saka panas - diwasa serangga. Uga, cukup kerep swallows Fry Danna lan endhog saka salmon, diwasa Feed ing iwak. Ing ngleboke menyang kali kanggo ngasilake spesimen diwasa mungkasi mangan kabeh.

Sadurunge iwak Danna dadi kanggo ngasilake, dheweke intensely wedi, entuk bobot, lan mulane iku anglers memangsan seng di pengeni. Nyekel Danna dileksanakake mung mabur fishing lan Spinning. Sampeyan kudu eling sing cukup kuwat lan amba iwak, kang resisting Tendean lan powerfully, kualitas perlu supaya pindah lan dipercaya - rod kuwat lan ari rol uga diatur. Danna daging salmon banget sedhep lan nutritious, nanging iwak kudu kejiret ing wilayah estuarine, minangka nyedhaki lemah ngendhog, rasa ing meat alane.

Carane masak iwak Danna? Resep-resep kanggo masak iwak éca akeh sing gedhe, bisa panggang ing open, Fry utawa cook breaded muter.

Danna iwak - resep-resep lan tips masak

1. Ruddy iwak Danna panggang ing open.

First, iwak kudu di resiki saka timbangan lan mbusak insang, banjur eviscerate lan mbilas mlaku ing banyu. Sawise iki, incision (ora liwat) iwak karo uyah lan mrico nang njaba. incisions ing maujud masang irisan-irisan saka linglang lan tomat lan ngalih iwak ing greased sheet manggang. Sijine iwak ing 180-200 jurusan preheated open kanggo 35-45 menit.

2. Fish kanggo Danna sauce wortel-jahe.

Ginger lan wortel wisuh, pil, Cut menyang irisan-irisan gedhe lan Fry nganti Golden werna ing butter. Banjur nambah banyu sing sethitik lan terus stewing nganti masak wortel. Kangge, ing panas Fry iwak griddle-panggang disiapake irisan-irisan, uyah lan mrico. Steamed wortel lan jahe mecut bebarengan karo jus lemon ing Blender, nambah krim lan mangsa karo rempah-rempah. Sabanjure, goreng nganti bêsik Golden coklat iwak lay ing piring warata, pour sauce lan garnish karo sayuran ijo.

3. Roll saka Danna salmon.

Cuci iwak, isine weteng lan ngresiki timbangan lan Cut mati endhas kang. Sabanjure, mbusak fillets ing utomo, narik metu kabeh balung karo tweezers lan Cut fillets karo kulit. Ing meat menyang enem bagéyan (bagian), saben kang wis Cut maneh lengthwise. Sing dijupuk bagéyan siji centimeter nglukis. Ing pangan film decomposed nyalip rong bagéyan iwak (siji porsi), uyah, mrico, linglang pil sprinkle, papak lan disigar dill. Ing ndhuwur iwak kanggo lay metu bagéyan butter, banjur muter fillet menyang muter nyenyet. Apa padha karo bagian liyane iwak. Cook kanggo 10-15 menit ing ketel pindho, minangka sajian sisih pas Fig.

Sugeng dhahar!