Daging sapi ing saos lan ora nguntungke

Meh kabeh wong tresna daging. Kadang iku ora malah penting banget - iku wis disiapake ing Perancis utawa sing steak, utawa mung chop. Nanging gourmets nyata uga versed meat lan padha ora Care babagan lan apa persis resep masak. Biasane, pembuangan iki daging rasa nasional pasugatan saka negara liya, lan teka saka bungahaken iki. Sawise kabeh, kanggo nyiapake apa-apa saka wong-wong liyane pangan tansah menarik banget. Kajaba iku, sampeyan bisa kanggo wayahe dadi ing negara endi wae. Daging sapi ing saos lan ora nguntungke bisa mbantu lelungan bali kanggo China.

resep iki cocog kanggo wong sing padha tresna, kajaba meat, sauce sedhep. Sajian sampurna karo buckwheat utawa mashed kentang minangka sajian sisih.

úa:

Daging sapi - 700 g

1 gedhe trikatuka

bab 10 cucumbers pickled cilik

5-8 bêsik pepe apricots lan prunes

2 tbsp. tablespoons saka tomat tempel

mrico, uyah, mrico, teluk rwaning.

Daging sapi kudu Cut menyang irisan-irisan nyedhaki lancip tengen gandum. On panas telusur frying Fry ing bawang. Sanalika bawang bakal dadi transparent, sijine daging sapi, ora subtracting geni. Mangsa karo uyah lan mrico miturut kanggo rasa. Mbutuhake daging Fry cukup cepet.

Prunes, pepe apricots, lan cucumbers Cut menyang cilik gedhe-gedhe. Ing saucepan sijine sapi, goreng karo trikatuka, pour jus, kang diparengake nalika frying meat. Kabeh iki pour nggodhok banyu supaya banyu wae dijamin meat. Sijine maneh ing tomat tempel, prunes, teluk rwaning, pepe apricots, cucumbers, mrico. Tambah uyah miturut rasa, sijine godhok ing semangat nyedhaki alon. Saya suwe daging sapi godhok ing sauce manis lan ora nguntungke, luwih Tender bakal nguripake metu, nanging sauce iku luwih kenthel. Luwih simmer kanggo ing paling 2 jam. Saus kudu mung "bubbling".

daging sapi liyane ing saos lan ora nguntungke bisa disiapake dening resep iki.

Sampeyan kudu: 260 g daging sapi, bawang '50, '20 glepung, 30 g saka ketchup utawa tomat tempel 20 g lemak ilang 20 g wortel 20 g parsley ROOT 16 g gula, 5 g . cuka, rempah-rempah, '20 krupuk Rye, uyah, Jamu.

Daging perlu kanggo Cut menyang bêsik, ngalahake sethitik mati, ing tip agul-agul dianjurake kanggo Cut tendon lan mrico, sprinkle karo uyah, muter sethitik ing glepung kanggo breading lan Fry ing skillet. Banjur sijine skillet ing saurutan, sijine ing sayuran kanggo ngiris lan rada browned. Tambah tomat lan banyu panas utawa duduh kaldu (meat mangkono kudu kanthi dijamin) lan simmer kanggo babagan sing jam. Sawisé iku, iku perlu kanggo isi panganan lonceng mrico, teluk rwaning, cuka, gula. Tiba asleep kanggo roti crumbs lan liwat medium panas nggawa kanggo teruse lengkap.

Nalika daging sapi ing saos lan ora nguntungke diwenehake kanggo meja, piring sijine ing bagean saka garnish meat rampung (kacang buncis nggodhok, masak pasta, kentang mashed, nggodhok utawa goreng kentang, sayuran) lan pour sauce ing kang tushilos meat. Sprinkle karo disigar Jamu.

Iku uga gampang kanggo nyiyapake daging sapi ing kecap asin.

Iki mbutuhake: 500 g saka daging sapi, 2 prong papak, trikatuka, mrico kobong 1, 100 ml. kecap asin.

Daging kudu Cut menyang irisan-irisan lancip tengen gandum. Sijine ing Bowl kanggo marinating.

Pour sauce soy supaya rampung dijamin ing meat. Ninggalake kanggo marinate kanggo 3-4 jam, luwih sewengi.

Papak lan bawang Cut menyang cilik persagi, kang kudu Fry nganti transparent liwat dhuwur panas. Yen luwih seneng daging pedhes, banjur Cut menyang dering saka panas mrico lan saute karo papak lan bawang.

Nambah meat marinated kecap asin kanggo papak lan bawang.

Simmer arep ing dhuwur panas 20 menit, aduk ing kawitan, nganti goyavdina ora supaya jus, lan banjur nutup tutup. Miturut pendjalok iku perlu kanggo nambah banyu. Yen arep liyane saos, banjur banyu ora babras. Sawise 15 menit, daging sapi ing saos lan ora nguntungke siap. Ngawula karo sembarang sajian sisih.

Yen luwih seneng soko liyane tender, daging sapi ing krim sauce - apa sing perlu.

Daging sapi tenderloin Cut menyang bagian lan kanggo ngusir. Mangsa karo uyah lan mrico lan sprinkle karo dicokot sing sethitik saka pelumas karo sawi loro-lorone.

daging sapi Fry ing lenga sayur-sayuran ing loro-lorone. Sijine ing saucepan, sijine disigar bawang. Pour nggodhok banyu supaya banyu dijamin meat lan simmer liwat kurang panas.

Menit liwat 15-20 kanggo nambah krim utawa ora nguntungke krim, teluk rwaning lan simmer ing kurang panas ing.

Nalika meat bakal dadi alus, setengah kaca saka banyu kelangan kanggo dissolve tablespoon saka glepung, pour dicampur menyang telusur lan nyampur uga. Nresep Jamu disigar lan mati ing menit.