Daging sapi atimu: carane kanggo masakan sing arep, uga paru-paru lan ginjel

diet ngirim kalebu ora mung daging, nanging uga offals. Padha ngemot akèh gizi. Nanging supaya nyimpen lan jeroan padha uga sedhep lan nutritious, iku perlu ngerti carane cook mau. Apa sampeyan ngerti, contone, carane cook jantung daging sapi, carane cook arep, lan paru-paru utawa ginjel?! Iki bakal diwedharaké ing artikel kita.

Contone, kita njupuk kanggo masak goulash saka jantung. Njupuk daging sapi atimu. Carane cook sampeyan kudu? Ya, mung ninggalake ing jam lan setengah. Sadurunge iku, kita Cut menyang gedhe bêsik (bisa papat), apik, sijine ing banyu (mesthi kadhemen) lan sijine ing geni, nambah uyah. We njupuk metu sawise wektu sing ditemtokake, jantung banyu, kang kita bakal salajengipun uga digunakake, lan kelangan sethitik kanggo. Saiki chop meat kanggo goulash, kita pengin (kaya persagi, irisan-irisan, persagi, lan sapiturute bisa), lan nyiapake sajian ing resep favorit minangka saka meat biasanipun.

Sawetara Ibu rumah tangga nyiapake iki dening-produk ing cara sing beda. Padha njupuk kanggo masak jantung daging sapi, carane cook, weruh saka saran saka ibu lan mugo sing. Sing tansah sakabeheng lan direndhem produk iki ing kadhemen banyu kanggo loro kanggo telung jam. Banjur sijine jantung daging sapi lan masak ing nggodhok banyu, loro kanggo loro lan setengah jam ing kurang panas. Ing wektu sing padha salted iku kanggo jam sadurunge pungkasan masak. Nanging cara iki, sampeyan bisa ndeleng, cukup awet.

Modern hostess semangat, sing wis ora dadi luwih ketemu versi liyane masak. Nalika padha arep nggawe soko saka dening-produk, padha nggunakake Perkakas pawon. Daging sapi atimu, carane cook, contone, ing kompor meksa? Ya, mung setengah jam - lan meat siap. Saiki metu saka iku cepet lan gampang kanggo nyiyapake sajian sembarang.

Lan carane gampang kanggo cook daging sapi dadi? Yen sampeyan milih kanggo nyiapake dhaharan daging sapi lung, tinimbang daging babi, ngerti sing lagi masak luwih suwe. Yen decoction babi, ngebotake setengah kilo bakal njupuk loro kanggo loro lan setengah jam, daging sapi saka bobot padha bakal mbutuhake telung jam masak. Nanging sadurunge sing, kita ngresiki jantung trakea partikel daging sapi lan napas liyane, banjur sak tenane sakabeheng. Banjur sijine ing pot banyu nggodhok, mencet ndhuwur mbukak, supaya ora dipotong. Water kita kudu ing babagan ing ngisor iki: 1h1,5, sing, bagéan saka setengah cahya saka Cairan. Brewed daging sapi gampang simmered. Yen wong sing njupuk pound utawa sethitik liyane, nalika masak sampeyan wis ngerti. Masak prodhuk sampingan iki, bisa digawe saka iku, kayata pangan Jerman populer - goulash (kabeh ing Jerman, masakan digawe saka cahya, salah siji sing paling populer). Kanggo Cut nggodhok iki gampang menyang cilik persagi. Banjur, mrico lan uyah, sijine ing telusur frying lan gorengan ing lenga (sayur-sayuran). Ing mburi masak iki gabung bawang, sacoro apik disigar, lan glepung. Disiapake ing cara iki gampang lempitan ing pot (lempung), kapenuhan papat cangkir duduh kaldu kang masak lan akeh pengalamane karo rwaning tempel tomat Laurel. Panutup pot tutup, iku wis dikirim menyang puluh menit ing open panas kangen. Narik metu saka pot dheweke isih nggabung andhuk limalas menit. Lan mung banjur sajian dadi ing meja karo sajian sisih kentang panggang utawa bawang stewed.

Saiki kita bakal pitutur marang kowe carane cook ginjel daging sapi. Dosa saka film, Cut menyang persagi (ora cilik, wiwit lagi pet) lan direndhem loro kanggo telung jam ing banyu (dibutuhake kadhemen kang saben jam kudu kudu ngganti). Iki wis rampung supaya mbusak mambu rodo aneh (sawetara Ibu rumah tangga sing direndhem kanggo 6-7 jam, ngganti banyu saka wektu kanggo wektu). Nanging kanggo daging sapi ginjel cukup lan wektu kita dituduhake.

Aja manawa kanggo cook ginjel sawise soaking, minangka tanpa nggodhok, padha bakal angel nalika frying. Direndhem ginjel wisuh, uncalan mau menyang pot, pour banyu kadhemen lan alon nggawa menyang godhok. Banyu banjur lemes, rinsed lan ginjel maneh sijine ing kadhemen banyu ing kompor. Dadi tumindak telu, kang dadi banyu Cetha lan ora ana ambuné. Mung saiki ngirim daging sapi ginjel ing kurang panas, kang lagi pet jam lan setengah. Sawise wektu iki padha narik metu maneh lan sakabeheng. Ginjel wis siyap dienggo. Padha bisa dipangan cara iki lan bisa digunakake kanggo masak panganan liya.

Miturut-produk sing kurang kalori, supaya padha asring digunakake ing diet halal.