Daging in kapten. Resep sing pantes manungsa waé

Carane cook daging ing kapten? Resep kanggo sajian iki dikenal sawetara, amarga iku ora utamané populer. Akeh wong ngerti panganan iki minangka meat ing Perancis. Wis ing komposisi karo sawetara podho. Nanging, ing meat ing kapten masak wis subtleties sawijining. Iki apa bakal diwedharaké ing artikel iki.

Daging ing daging sapi kapten

Kanggo nyiapake meat dibutuhake seger (daging sapi fillet) - 1 kilogram, mayonnaise lemak (70%) - 150 gram, papak sethitik, keju - 200 gram, loro bawang, mrico (luwih anyar lemah) lan uyah kuwi.

Kita wiwiti kanggo cook daging ing kapten. resep punika prasaja, nanging iku perlu nglampahi wektu sethitik ing inkarnasi kang. Kanggo miwiti, ing meat Cut iku lapisan ora banget nglukis lan rada repel, tanpa nglanggar integritas. Telung keju ing grater gedhe. Trikatuka peeled lan Cut menyang dering. Njupuk sajian manggang, ora banget jero, nanging ora cilik. Lubricates ing lenga sayur-sayuran. Saiki nyebar ing lapisan pisanan meat. Sprinkle karo mrico lan uyah ora perlu. Ngiring dening trikatuka dering. Saiki sypem uyah lan mrico ing wektu sing padha. Top pour mayonnaise pipis papak. Njupuk setengah keju lan sprinkle meat ing kapten. Masak resep ora mungkasi ana.

We sijine mbentuk ing open kanggo 45 menit. suhu open 175 derajat. Sawise iki, kita diwenehi wangun saka open lan sprinkle karo keju isih, sajian kita. Nambah suhu lan cook kanggo bab 10 menit. Sak iki wektu, iku bakal dadi lemah ndhuwur ayu. sajian diaktifake metu éca lan appetising, iku perlu okehe kanggo ngilangi ngarsane banyu ing mayonnaise lan daging. Yen ora, daging masak lan tasteless. Kanggo alesan sing padha, ora samubarang kang angel uyah menyang meat, banjur ora bakal ngangkat jus lan bakal tetep alus. Ana uga cara liya kanggo cook daging ing kapten. Resep ing kasus iki nambah ora mayonnaise lemak, lan kurang-kalori. Kaya pilihan lan kanggo wong-wong sing nonton tokoh.

Sajian saka veal

Kanggo sajian iki kudu dijupuk 350 gram lanang veal, 150 gram keju (luwih ngalangi), telung kentang, siji mrico, siji bohlam, loro tomat, mayonnaise, ijo Kacang polong, ijo lan rempah-rempah sembarang. meat Cut menyang lancip piring lan repulse, kebungkus ing plastik Lebokake. Mbentuk lenga lan panyebaran zaitun lubricating ing meat disiapake. Sypem ndhuwur karo uyah lan mrico lan lubricates mayonnaise. Iki nganti dening bawang, ngiris menyang setengah dering. Tomat lan mrico Cut menyang irisan-irisan lan sijine wong ing urutan padha. Sprinkle ing sajian karo ijo Kacang polong (sampeyan bisa nggunakake beku) lan sayuran ijo. Kentang Cut menyang irisan-irisan lan sijine iku ing ndhuwur kaendahan ing pasugatan utama. Kabeh lubricates mayonnaise lan isi karo banyu, dicampur karo bumbu, duduh kaldu, utawa, malah luwih. Cairan ora perlu kanggo pour kathah (mung siji kaca). Sypem grated keju ing ndhuwur. Surat karo wangun foil lan nyetel ing kamar Kuningan siji jam. suhu masak iku 230 derajat. 10 menit sadurunge pungkasan mbusak foil kanggo njaluk lemah ndhuwur becik. Banjur narik metu lan ngawula meat ing kapten. resep bisa ditambah karo sayuran ijo seger, kang sypem ndhuwur sadurunge porsi. Veal dadi metu tender lan jus. Ing kolom "daging pasugatan karo foto" Iku mesthi dijupuk posisi leading.