Carane enak kanggo masak sayuran? Resep masakan saka sayuran. Sayuran panggang

Nutrisi nyaranake mangan sayuran sing luwih akeh. Padha ngemot akeh vitamin lan mineral sing mbiyantu njaga kekebalan awak. Wong sing biasa mangan sayuran kurang rawan kanggo kabeh jenis penyakit. Akeh sing ora ngerti carane masak sayuran sing enak, lan panganan sing biasane wis bosen. Ing artikel iki kita arep nggawa resep-resep apik sing bakal mbantu diversifikasi macem-macem panganan pemula.

Salad wortel karo waluh

Ana akeh resep saka sayuran mentahan. Iku panganan mentahan sing dadi sumber utama unsur lan vitamin sing migunani. Saka sayuran sing biasa sampeyan bisa uga nggawe salad apik lan asli. Kita pengin menehi sampeyan resep-resep resep prasaja, persiapan sing ora njupuk wektu akeh.

A salad saka wortel lan waluh karo prun bakal menehi pengalaman rasa ora biasa. Kanggo nyiapake loro porsi, sampeyan butuh produk ing ngisor iki:

1. Satus gram wortel.
2. Satus gram saka waluh.
3. A tablespoon saka linglang jus utawa apple cider cuka.
4. Sawetara prunes.
5. A sendok teh madu.

Waluh kudu di resiki saka wiji lan pil, banjur tlatah ing grater gedhe. Apa padha karo wortel. Prun kudu dicemplungake kanthi banyu sing nggodhok lan supaya bisa ngadeg kanthi cepet. Dianjurake kanggo njupuk prun tanpa wiji. Sawise dadi alus, sampeyan kudu ngombe lan mbilas. Prunes bisa dadi lemah ing sembarang cara. Nambah menyang wortel lan waluh, banjur nyampur isi sajian, ngisi nganggo jus lemon. Sampeyan bisa nambah madu menyang salad. Salad kudu dipangan langsung sawise masak. Resep-resep cepet lan prasaja saka sayuran sing apik yaiku sing disiapake saka produk sing paling biasa lan ora mbutuhake biaya sing penting.

Salad sayur-sayuran seger

Gobis, timun, tomat yaiku sayuran pisanan sing muncul ing musim semi. Supaya bisa thukul ing greenhouses lan ora minangka migunani kaya ing mangsa panas, nanging ora ana sing bakal nyusoni salad enak sing enak sawisé mangsa panas.

Kanggo persiapan, kita njupuk produk ing ngisor iki:

1. Timun.
2. Tomat.
3. Eseman lemon.
4. ¼ bagéan saka kepala cilik saka Gobis.
5. Minyak sayur.
6. Salt, dill.

Thinly cut gobis, sprinkle karo jus lemon, uyah, lan banjur uga karo tangan. Timun diselehake karo bundhas tipis utawa mung dipotong. Cut dill, lan Cut irisan tomat. Ing Bowl salad campuran kabeh úa, nambah uyah sing sethitik (yen perlu) lan isi karo lenga. Kabeh resep saka sayuran disiapake kanthi cepet cukup, supaya seger salad ora bisa disimpen kanggo nggunakake mangsa lan disimpen ing kulkas. Padha kelangan bahan kimia sing migunani, nanging uga rasa karakteristik. Mulane, sampeyan kudu tansah mangan roti sing disiapake saka sayuran.

Salad timun lan wortel

Wortel karo cucumbers iku produk universal kanggo salad spring paling apik, kang bakal menehi werna lan isi awak karo vitamins. Adhedhasar mung sayuran loro, sampeyan bisa nyiyapake sawetara masakan sing beda.

Kanggo persiapan, njupuk:

1. Timun seger.
2. Sawetara wortel.
3. Garam, mrico.
4. Dill lan trikatuka.
5. A sendok teh cuka cukà apel.
6. Sendok saka minyak nabati.

Salad iki enak banget yen diolah nganggo saus putih sing digawe saka wiji kembang srengenge. Kanggo nggawe, kita butuh kaca nucleoli sing dimurnèkaké, sing kudu dianggo blender karo jus lemon (1-2 sendok), lan sampeyan uga bisa nambah banyu. Masak kecap kanggo rasa. Kanggo nduwe rasa sing apik, sijine sing chive ing blender. Kapadhetan saos diatur kanthi jumlah banyu sing diwutahake. Yen sampeyan nggawe nglukis, sampeyan bisa nggunakake minangka paste ing roti.

Salad bisa disiapake kanthi wortel kanggo wortel Korea. Kita ngolah sayuran (timun lan wortel), ngetok bawang lan dill, nyampur kabeh úa, nambah cuka, lenga, uyah lan mrico. Punika masakan kita siap.

Salad «Fitness»

Saka timun lan wortel sampeyan bisa masak salad sing nyenengake "Fitness". Kanggo iki kita kudu:

1. Loro wortel.
2. Siji utawa loro timun.
3. Mrica ireng.
4. Kernel Sunflower - 25 g.
5. Pepper lemah abang.
6. A tablespoon saka soy sauce.
7. A tablespoon saka jus lemon.

Kanggo ibu-ibu sing ngira-ira cara masak sayuran sing enak, salad "Fitness" bakal nambah koleksi masakan sehat. Ngandhut akèh serat lan gizi sing mung perlu kanggo urip awak normal.

Salad nganggo saus adhedhasar campuran paprika, minyak zaitun lan bawang putih. Panyerahan iki menehi rasa sayuran kanggo sayuran. Lan biji kembang srengenge nggawe piring khusus. Sadurunge preparation wiji, iku perlu kanggo garing ing wajan.

Pengisian bahan bakar wis cukup. Kanggo nindakake iki, nyampur soy sauce, jus lemon lan lenga zaitun, nambah paprika abang lan ireng, gula lan bawang putih sing sithik. Wortel lan timun dicithak ing potongan-potongan tipis, nambah wiji panggang lan sandhang saus. Nikmat salad siap mangan.

Salad saka Gobis lan wortel

Nikmat kubis minangka basis paling apik saka salad apa wae. Iku cocog kapan wae taun. Kanggo nyiyapake sajian sampeyan butuh wektu sing sethithik banget, lan minangka asil sampeyan njaluk salad apik lan migunani.

Úa:

1. Setengah kepala kubis.
2. Apel.
3. Wortel.
4. Setengah saka bohlam.
5. ¼ lemon.
6. 3 tbsp. L. Minyak sayur.
7. Gula ing tip saka sendok.

We shred cabbage lan sijine ing sajian jero, supaya mengko bakal luwih trep kanggo nyampur. Banjur kita chop bawang karo irisan banget lancip, sacoro prakteke ora felt ing salad, nanging menehi rasa khusus. Kita wortel wortel lan ngirim menyang mangkuk salad. Tambah uyah lan owah-owahan kabeh úa kanggo nggawe salad luwih jus. Sabanjure, sacoro apik iris apel lan ngirim menyang liyane sayuran. Saiki, supaya salad rada salted lan nambah gula sing sethitik. Kanggo sayuran kudu ditambahake jus lemon, supaya apel ora dadi peteng. Salad kita isi karo minyak sayur-sayuran. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nambah sayuran seger sing sethitik.

Sayur panggang

Sayuran panggang minangka alternatif banget kanggo panganan goreng. Sampeyan bisa masak ing alam lan ing omah. Minangka kanggo isi senyawa sing migunani, produk kasebut ora kalah karo seger. Sayuran bisa disiapake ing panggangan, panggangan lan tusuk.

Ing alam, sampeyan bisa nggawe salad panggang apik. Piknik musim panas ora dilakoni tanpa geni. Sing luwih kerep tinimbang ora, wong nyoba nggoreng daging, lan sayuran bisa dadi sajian sampurna.

Úa:

1. Siji zucchini utawa zucchini.
2. Loro mrico (manis).
3. Sprig saka tomat ceri.
4. Loro eggplants.
5. Lampu kilat.

Kanggo marinade sampeyan kudu:

1. A tablespoon saka gula.
2. Siji liter banyu.
3. Garam, mrico.
4. Sendok madu.

Kanggo glaze:

1. Lenga zaitun - 5 tbsp. L.
2. Garam.
3. Sendok madu.
4. Pepper.

Kanggo refueling:

1. Lenga zaitun - 2 tbsp. L.
2. A sendok teh madu.
3. Sayuran ijo.
4. A sendok teh cuka balsamic.

Pepper di resiki wiji lan dicithak dadi piring. Zucchini lan eggplant minangka tambang lan dipotong dadi irisan (utawa piring). Isi sayuran karo marinade setengah jam.

Kita nggoria panggangan goreng panci, pour lenga lan nyebarake produk. Goreng nganti sawetara menit ing saben sisih. Mrico banjur dilebokake ing tas lan godhong nganti kira-kira sepuluh menit, sawise banjur dibusak ing kulit. Banjur Cut sayuran ijo lan bawang dadi setengah dering. Saiki sampeyan bisa miwiti ngisi bahan bakar. Campur lenga, cuka lan madu. Kabeh sayuran diombe ing cekungan, isi karo campuran sing disiapake lan nambahake bawang bombay karo herbal. Sayuran panggang siap.

Nggawe sayuran ing panggangan

Carane enak kanggo masak sayuran? Rasa khusus yaiku panganan sing disiapake ing panggangan. Saka sayuran panggang sampeyan bisa nggawe salad enak.

Kanggo nyiapake sampeyan kudu:

1. Panggang tomat, zucchini, mrico ing panggangan.
2. Mozzarella - 50 g.
3. Cedar kacang - 50 g.
4. Loro sendok teh cukà.
5. Garam.
6. A tablespoon saka cuka.

Ing mangkuk salad, campuran sayuran kanthi kacang lan mozzarella. Piring diisi karo campuran minyak, panggang lan uyah. Ora ana sing luwih gampang tinimbang masak sayuran ing panggangan. Resep saka pasugatan adhedhasar panggunaan produk panggang, sacukupe, amarga padha duwe rasa khusus. Padha ditambah karo kabeh jinis saos lan dressings.

Kentang dipanggang karo keju

Kentang sing dipanggang ing areng bisa dadi sajian pangan sing apik kanggo daging. Kanggo persiapan produk kasebut:

1. Daging babi - 6 irisan.
2. Keju - 70 g.
3. Bawang putih - 2 cengkeh.
4. Kentang - 7 PC.
5. Garam.
6. Thyme.

Kula kentang lan dipotong dadi rong bagian, siji ing antarane kita sijine sepotong keju lan irisan tipis saka papak. We sijine setengah liyane ing ndhuwur lan Lebokake ing irisan daging babi, nambah twig saka thyme. Saben kentang dibungkus ing foil lan dikirim menyang pan grill. Panggang sajroning patang puluh menit.

Kentang ing skewers

Young kentang bisa dipanggang karo daging babi ing daging babi. Kanggo nyiapake sampeyan kudu:

1. Salo - 150 g.
2. Kentang - 0,5 kg.
3. Bawang putih - 4 pcs.
4. Minyak zaitun.
5. Soy sauce - 2 tbsp. L.
6. Leaf laurel.

Sadurunge nyiapake tusuk, perlu direndhem ing banyu. Kula kentang lan garing, kita nggawe bolongan nganggo piso. Nyampur kecap lan butter ing saucepan, celup kentang menyang solusi, ninggalake kanggo setengah jam. Sawise 30 menit ing tubers bisa dijupuk metu lan pepe karo napkin.

Salo dipotong dadi piring tipis. Banjur senar kentang ing tusuk, diganti karo potongan daging babi lan bawang. Kita ngrampungake sajian nganti siap ing panggangan.

Sayuran sautéed

Piring ora kurang sedhep saka sayuran goreng. Ing arsenal saben ibu rumah tangga kudu resep-resep sayur kanggo kabeh kesempatan. Sayuran panas banget bisa dadi saute, kanggo nyiyapake cocok karo sayuran sing ana ing kulkas. Saute bisa dipanggang ing oven utawa ing wajan. Fitur utama sajian iki yaiku sayuran sing didhahar ing jus dhewe lan ing wektu sing padha nyimpen kabeh sifat sing migunani.

Úa:

1. Zucchini.
2. Tsukini.
3. Pepper abang.
4. A jiwit saka oregano.
5. Garam.
6. Setengah sendok teh bubuk bawang.
7. A sendok teh bubuk trikatuka.

Kabeh sayuran lan andhuk garing. Zucchini lan zucchini dipotong dadi irisan tipis, lan irisan mrica, sadurunge ngilangi wiji. Ing wajan sing digawe panas karo lenga zaitun sing disebarake sayuran, tambah bawang putih lan wêdakakêna bawang bombay, uyah, tutup nganggo tutup lan masak sajrone panas banget nganti pitung menit. Piring sing siap dianggo ing meja ing kondisi panas. Yen pengin, sampeyan bisa dekorasi karo sayuran ijo.

Zucchini karo wiji wijen

Saka zucchini sampeyan bisa nyiyapake sajian sampingan apik, sing bakal dadi tambahan banget kanggo daging lan iwak.

Úa:

1. Zucchini - 2 pcs.
2. Sesame - 150 g.
3. Siji endhog.
4. Minyak sayur.
5. Garam.
6. Soy sauce - 2 tbsp. L.
7. Starch - 4 tbsp. L.

Squash lan garing ing andhuk, lan banjur Cut menyang dering. Ing masakan pasang soy sauce lan aduk karo pati, nambah endhog. Whisk all ingredients nganti massa homogen ditampa. Kita sijine zucchini ing Bowl lan nyampur. Preheat telusur ing jero panas lan tambah minyak sayur. Sawise siji-sijine, kita njupuk irisan-irisan panen saka panci, paniruem mau ing wijen lan sijine ing wajan. Goreng saben potongan saka loro-lorone nganti entheng browned.

Kentang karo eggplant

Mimpin obrolan babagan carane sayuran kanggo masak sayuran, iku meh ngelingi sajian kaya kentang karo terong. Kanggo masak, kita kudu:

1. Eggplant - 2 lembar.
2. Bawang - 2 PC.
3. Kentang - 5-6 bêsik.
4. Wortel - 1-2 PC.
5. Rempah-rempah lan uyah.

Kentang di resiki lan dipotong dadi roti, banjur dikirim menyang wajan karo minyak sayur. Banjur aubergine dipotong dadi setengah cincin, lan wortel disuntak (sampeyan bisa nyirepake irisan).

Ing tengah preparation kita ngirim wortel menyang kentang, lan sethitik mengko kita nambah eggplant ing. Solim sayuran kanggo rasa, periodik ngganggu. Sawise sepuluh menit, sampeyan bisa nambah bawang kanggo sayuran. Kita ngrampungake sajian nganti siap, sawise sing kita ngidini nggawe. Ing limang menit bisa dilebokake ing meja. Versi masak sayuran iki luwih menarik tinimbang kentang goreng biasa.

Tinimbang tembung kasebut

Ing artikel iki, kita mung nggawa sawetara pasugatan saka sayuran. Resep cukup prasaja lan ora mbutuhake biaya sing signifikan. Sayuran iku kanggo kita pangan utama lan sumber vitamin. Saka wong sampeyan bisa cook salad enak, cemilan, pinggan. Aja nglakoni tanpa mangan lan masak dhisik. Sayur-sayuran sing kaya mangkene, nganggo, sampeyan bisa olèh macem-macem masakan, nggabungake bahan-bahan lan bumbu kanthi saus lan bumbu sing beda-beda. Ing diet saben dina kita kudu nampilake jumlah sing perlu. Mulane, ing saham, saben omah kudu duwe resep resep saka sayuran kanggo kabeh kesempatan.