Carane cook souffle keju? Keju souffle ing Perancis

Sapa sing ngerti akèh bab nggawe atmosfer romantis lan bisa kanggo saestu seneng rasa? Mesthi, Perancis! Iku saka wong-wong mau sing kita nyilih idea saka ayu, online, lan sajian luar biasa sedhep sing sampurna kanggo nedha bengi romantis utawa kanggo nedha bengi liburan kulawarga. Lan kita bakal nyiyapake souffle keju! Ya, kanggo wong bisa dadi proses sing souffles uga ora mung manis, nanging asin. Nanging, pracaya kula, nyoba panganan iki sapisan, sampeyan pengin cook maneh lan maneh!

Dhiskusi bab kombinasi

Miturut learning carane cook souffle keju, sampeyan perlu miwiti kanggo njaluk paling sawetara idea saka apa iku luwih apik kanggo gabungke. sajian iki banget sarta nglengkapi salad sayur-sayuran seger karo persil saka sayuran ijo. Sijine meja botol anggur abang apik, cahya lilin, dadi karo Tabel salad, keju souffle lan nglereni iwak abang - lan nedha bengi romantis siap. Kajaba iku, sampeyan bisa aplikasi delicacy karo pastries seger lan tuwung saka warung ireng kuwat. Umumé, kombinasi Varian pasugatan French olahan karo akeh produk. Mulane, iku wektu paling penting - preparation saka utama ing wayah sore.

Soufflé keju ing tradisi paling apik

pesawat produk cukup prasaja lan inexpensive. Pilih siji mung bisa dadi "larang" komponèn - keju. Kanggo sajian iki sampeyan bisa nggunakake keju saka varieties beda, lan gabungke karo saben liyane. Contone, minangka basis kanggo njupuk cheddar utawa Edam, lan kanggo "nyorot" nambah Gorgonzola tengenipun Bleu utawa keju biru liyane. Lan sampeyan bisa cook a souffle keju istimewa saka keju wedhus. Iku kabeh gumantung ing pribadi pilihan.

Dhaptar komponen perlu

Jumlah úa bakal dijupuk adhedhasar kasunyatan sing kita bakal duwe keju 200 gram (iku kudu samubarang kang angel). Dadi, kita kudu:

• 8 endhog;
• 600 ml saka susu;
• 2 tablespoons saka mustar;
• 100 gram glepung sifted;
• 100 g butter,
• 50 gram roti crumbs (kanggo dusting cetakan).

Preparation saka basis kanggo souffle ing - sauce putih

Wangsulan: Bab ingkang kita nindakake - nyiyapake sauce nglukis. Iki waé, semangat cilik ing telusur karo ngisor nglukis nyawiji butter lan nambah glepung sawi. Nyampur sak tenane, sing ora ana lumps. Masak siji menit ing medium panas, banjur diminish kanggo minimal lan iku mboko sithik (ing setengah tuwung) pour susu. Sawise Kajaba saka saben bagean kudu banget uga nglakoake sauce lan banjur nambah ing ngisor iki. Nalika kabeh susu iki diwutahake menyang pot, maneh bisa nambah panas lan simmer kanggo massa, aduk, bab 10 menit. Siap nglukis sauce putih dibusak saka panas lan diijini kelangan.

Ing Bowl kapisah nyampur yolks saka wolung endhog lan keju grated, banjur nambah menyang ostyvshemu sauce. Sak tenane nyampur - bobot kudu njaluk seragam. Ing liyane Bowl, ngalahake tiyang kuilt pethak chilled karo gulung saka linglang jus (supaya umpluk bakal luxuriantly). Ati-ati ora kanggo ngrusak, introduce akèh protein ing yolk, keju lan susu. Nyampur spatula munggah protein ora dienggoni.

souffles Panggangan ing open

Baking sajian, sampeyan bisa njupuk siji utawa luwih (yen sampeyan pengin nggawe sajian ing bagian). Sak tenane pelumas karo butter, sprinkle karo breadcrumbs. Kakehan (soko sing wis ora macet menyang tembok) sing diwutahake. Pour curd dening formochkam (utawa pour menyang siji) nggunakake spatula plastik misahake sudhut pasugatan, supaya sak baking souffle ora macet ing produk wis rampung gampang narik saka jamur.

Ing open preheated rapi sijine cetakan souffle mangsa kita. suhu kudu ing 180 derajat kanggo 200 lan gas ing - menyang kompor listrik. Iku wis nyepakaké sajian babagan setengah jam, nanging ora lali kanggo sok-sok Mirit ing open - gembur Golden katon coklat nuduhake yen keju souffle siap. Ngawula iku luwih mung amarga ora duwe wektu kanggo dumunung mudhun, iku panas, fragrant lan Airy. Senajan tutup tiba ora ngawonaken rasa sajian sange, entheng babras kajaba kang katon. A kauntungan gedhe bisa disebut sing keju soufflé ing Prancis tansah bisa dadi beda, kita mung kudu nggunakake beda jenis keju, lan pilihan banget: Roquefort, suluguni, Parmesan, feta, wedhus, Gouda, Adygei lan liyane.

Desain anyar pasugatan klasik

Asring ing Jeng, Duwe nampa sawetara resep menarik, wiwiti ngayahi karo - pangowahan sing cocog karo raos, uga gumantung úa kasedhiya ing omah, kasedhiyan wektu kanggo nyiapake, lan ing supaya kedaden karo sajian Perancis ... Njupuk minangka basis, hostess kita teka munggah karo resep anyar. Lan saiki kita bisa cook jajan "Keju Soufflé" ing multivarka. Ing Jeksa Agung bisa ngetokake utama isih keju, nanging ing dhaftar úa ditambahaké kanggo ragi. Mangkono, 200 gram keju kudu:

• 2 endhog;
• 1.5-2 cangkir saka glepung;
• 5 gram ragi;
• 100 g butter,
• tuwung ora nguntungke krim,
• panganan cuci mulut sendok saka mustar.

Ing setengah tuwung ora nguntungke krim jenis ragi, nambah uyah sethithik. Samubarang kang angel butter nganti putih lan nyampur karo ora nguntungke krim. Pour glepung lan knead keuangan ing. We dibagi dadi telung bagean witjaksono lan muter metu rada. Kanggo Isi ing campuran Blender kabeh úa isih kajaba protein ing (whisk kanthi kapisah). We nyambung loro masal lan alon-alon nglakoake.

Wektu kanggo njupuk munggah multivarku

Kita nguripake kanggo komponèn tab ing multivarku. Iku lubricates tuwung butter, nyebar menyang lapisan saka keuangan - setengah banjur Isi maneh keuangan isih curd lan nutupi test tatanan katelu. Nutup tutup lan nguripake mode "baking". Apa nyepakaké jajan kanggo Rata-rata 40 menit. Asil punika cake "Keju banget ayu lan sugih Soufflé". Resep karo foto saka sajian rampung, kang presented ing artikel iki bakal mbantu kanggo nyiyapake dhewe sing nggantheng lan banget appetizing sajian.

kesimpulan

Dilute menowo lan wis rodo overexposed cemilan perayaan delicacy kepileh iki - sampeyan bakal weruh yen tamu bakal remen. Tip: Yen sampeyan wis nyepakaké nomer akeh wong (luwih saka 4), iku luwih apik kanggo nggawe souffle, portioned, lan ing cilik saka wis Cut jajan lan Feed saben lan garnish karo sayuran seger lan Jamu.