Breakfast ningrat - Eggs Benedict

sajian iki, kaya endhog benedict, ing éwadéné ing irah-irahan asli, kalebu kabeh menowo, produk ing conventional. Ing kasunyatan, iku mung roti isi karo endhog poached, sauce lan iwak abang (sosis, daging babi utawa Ham). Nanging cook iku ora gampang banget, amarga supaya cook endhog poached, sampeyan kudu bisa dilatih. Sawise sampeyan kekacoan munggah sawetara endhog, nanging uga sinau carane cook tengen poached, sampeyan bisa nggawe sarapan nyata saka aristokrat. Sawisé endhog Benedict - sajian banget populer ing esuk wakil inggil ing Prancis. Nanging pauk endhog lan wong biasa, supaya sarapan iki bakal ora ninggalake wong indifferent, lan bakal ngebaki malah capricious ing wong pangan.

Nalika ana endhog benedict, iku wis ora dikenal. Miturut salah siji versi, padha munggah karo wiku Benedictine. Ing liyane, padha munggah karo kanggo sing favorit saka pengunjung - saperangan nikah karo jeneng Benedict - Juru masak saka restoran cilik ing New Orleans. endhog benedict katresnan ora mung aristokrat nanging uga lintang-lintang. Contone, Kemeron Dias ngandika ing Interview endhog Benedict - iku salah siji sing paling pasugatan dheweke nampa ing Prancis.

Ing éwadéné rasa, endhog benedict ora bisa dadi sarapan dina. Senajan endhog lan produk dhuwur-kalori (mung 65 kalori ing endhog siji) ing yolk sanget akeh mbebayani kanggo kolesterol manungsa. Mulane, ora mangan sing akèh endhog - nyatane kabeh apik ing moderat.

Carane cook endhog Benedict

Ing loro bagian kudu:

• telung endhog pitik (liyane sabenere, 2 endhog lan siji yolk);
• 80 gram butter,
• 2/3 sendok teh linglang jus,
• 1,5 sendok teh banyu;
• 2 irisan-irisan saka Ham (garang salmon utawa daging babi);
• Jamu kanggo rasa;
• uyah lan ireng mrico,
• papat tablespoons saka cuka.

Pisanan Sampeyan perlu nyiyapake sauce hollandaise. Sampeyan perlu kanggo iki kanggo nyampur banyu, siji endhog yolk lan linglang jus, lan sijine ing adus banyu. Sampeyan perlu ing ngono kanggo tindakake, supaya geni ora kuwat. Banjur nderek Cut kadhemen menyang persagi butter lan siji bêsik uncalan ing dicampur, aduk saya. Nalika salah siji saka irisan butter ilang, lan nambah utawa liyané nglakoni nganti liwat. sauce siap karo uyah lan mrico kanggo rasa lan ninggalake kanggo kelangan. Sampeyan kudu cook endhog poached. Nggawa siji liter banyu kanggo godhok, nambah sendok teh uyah lan papat teaspoons saka cuka, banjur kurang geni kanggo godhok banyu cukup sing dicokot. Break ing Bowl kapisah endhog, supaya yolk tetep utuh (uga nalika nyepakaké endhog goreng). Karo sendok ing banyu panas kanggo nggawe uyah lan cuka "Swirl" lan alon-alon ngiringake Bowl dipped ing banyu endhog. Godhok telung menit kudu strictly, yen luwih, yolk hardens.

Banjur tindakake padha karo endhog liyane. Anggere lagi masak, sampeyan kudu Fry ing telusur utawa ing bun open. Sijine iku ing ndhuwur irisan saka garang salmon (Ham utawa daging babi). Top karo endhog poached, pour sauce hollandaise lan sprinkle karo disigar Jamu. Ngawula langsung kudu. Sing kabeh endhog Benediktus siyap, bon dhahar.

Ing sajian rampung cukup Kalori: saben porsi - 506 kalori, kang 15,06 gram - protein, 46,49 gram - lemak lan 0.99 gram - karbohidrat.