Kentang karo jamur - sajian Russian favorit

Kentang karo jamur biasane nunggu taun kabèh minangka sajian mangsan. Dikemas kaleng, pickled lan salted, ora bakal bisa kanggo ngganti sing khusus, ambu Autumn lan roso, kang nyebar ing saindhenging apartemen, ing ngendi iku digawe.

Kentang karo jamur "in Russian" wis masak banget prasaja. Jamur kudu kasebut kanthi teliti, pindhah, wisuh lan godhok ing telung banyu. Ing tubers sing peeled, Cut menyang irisan-irisan lan Fry karo bawang. Ing pungkasan, nambah jamur nggodhok lan butter, tutup lan cook kanggo setengah jam ing kurang panas. Paling ngawula karo salad sayur-sayuran seger, disandangi karo butter.

jamur Porcini lan kentang bisa rampung dening cara ing ndhuwur. Nanging kanggo preparation saka "Masakan Royal" iku luwih apik kanggo aplikasi resep iki. jamur putih, godhok kabèh ing jumlah cilik banyu babagan setengah jam lan Cut menyang gedhe persagi. Bawang sacoro apik chop lan Fry kanggo titik sing dadi transparent. Nglakoake kabeh úa lan uyah sethithik. Ing wektu iki, Pil ing kentang, godhok kabèh, minangka biasanipun, lan kelangan. Sabanjure, Cut tubers bebarengan, nggawe prau cilik lan isi dicampur jamur. Sijine wong ing greased sheet manggang, pour krim sing ora nguntungke lan sprinkle karo keju. Panggangan sajian ing preheated open kanggo bab puluh menit ing 190 derajat.

Sampeyan mung bisa nggawe mashed kentang lan jamur putih godhok, lan banjur Fry karo bawang lan godhok karo ora nguntungke krim. Pranyata cepet lan banget sedhep.

Kentang karo chanterelles tresna dening meh everyone. Ing preparation saka sajian iki kudu digawe ing atine sing iki jenis jamur banget manggang adoh. A kilo saka chanterelles sak tenane sakabeheng wedhi, saluran banyu keluwihan lan Fry ing jero skillet sangisore tutup. Ing wektu iki, ngresiki tubers lan Cut mau menyang gedhe persagi. Sawise jamur bakal kaping pirang-pirang kurang, nambah kentang, uyah, tutup lan cook nganti jajanan masak.

Kentang karo jamur "Cream". Aspen lan Cut putih menyang gedhe persagi lan godhok ing cara biasanipun. Ing wektu iki, chop trikatuka gedhe banget sacoro apik lan Fry nganti cetha lan nambah menyang telusur pound saka jamur masak. A little sijine metu, nambah uyah, nambah goreng ing butter a spoonful gedhe saka glepung lan jiwit saka kare. Kabeh komponen saka campuran, pour setengah tuwung saka krim lan cook kanggo titik sing saos thickens. Ngawula karo nggodhok kentang karo salad sayur-sayuran.

Pie karo kentang lan jamur - iku sajian banget marem. Sampeyan bisa njupuk sembarang keuangan (puff utawa Pyrozhkov), muter metu dicokot sethitik, sijine ing baking tray greased. Kanggo Isi kanggo nggawe puree, nambah jamur sauteed lan bawang. Sijine bobot ing keuangan, rerumput karo endhog yolk lan panggangan nganti mateng.

Kentang karo jamur lan daging babi ing pot iku luwih apik kanggo nindakake. Kanggo siji pot meat (150 g.) Lan loro utama tuber irisan kotak gedhe lan sacoro apik disigar trikatuka. Kabeh sethitik Fry lan sijine ing pot. Sembarang kelompok jamur tlatah lan nggawe wong menyang lapisan ndhuwur. Nglakoake dicampur uyah kebak duduh kaldu ulig cloves papak lan mrico ireng. Sawijining pour kabeh lumahing sajian pelumas krim, tutup lan cook kanggo babagan sing jam ing suhu ora luwih saka 180 derajat.

Kanggo nomer akeh tamu bisa nggawe amba panci "Macem-macem", njupuk menyang akun teknologi preparation ndhuwur-kasebut.

Pisanan pilihan "kanggo wong" - daging babi, jamur porcini lan kentang.

Kapindho pot "kanggo wanita" - pitik susu, Aspen, kentang.

Versi katelu saka "asli" - sing dicampur saka jamur, kacang ijo, kentang.

Pot papat "Favorite" - goreng chanterelles, lamb lan kentang.

Sugeng dhahar!