Apa komposisi seasonings kanggo wortel Korean?

Wortel ing Korea wiwit dikenal kanggo pengungsi lan pengungsi saka Korea Utara malah sadurunge runtuh Uni Soviet. Akeh Rusia, sapisan ngrasakake panganan iki, dadi gandrung karo wong, padha nyoba kanggo nggawé ulang ing ngarep ing pawon. Nanging sing dominan ing rasa wortel ing Korea? Gourmets ngomong sing ora sayur-sayuran ROOT. Ditepungi lan tresna sajian iki ndadekake seasoning kanggo wortel Korean.

Komposisi, úa foto lan urutan saka entri ing marinade ing, kita menehi ngisor iki. Sadurunge, spice campuran kanggo wortel (uga sajian rampung) bisa tuku mung ing ètnis Korea ing pasar. Saiki, akeh manufaktur ngedol Paket seasoning. Kanggo preparation cemilan lan produk kuwi bakal nindakake. Nanging, kita ora bisa njamin menawa dicampur pabrik ketemu standar resikan. Kajaba iku, liwat wektu, rempah-rempah bisa ilang asiné. Akhire, wong seneng wortel beda ing Korea. Sawise kabeh, iku non-leukemia, medium lan pedhes. Sampeyan bisa nambah swara saka papak, nambah lombok lan ing. Lan mulane iku luwih apik kanggo nggawe dicampur saka ngarep lan cook karo bantuan saka cemilan dheweke apik.

History of wortel ing Korea

Ana sajian éca ora supaya dawa ago - nang endi wae ing tengah abad rong puloh. Sampeyan bakal kaget, nanging ing Korea, loro Lor lan Kidul, wis tau krungu saka iku. Pengungsi saka Korea Utara nggawa resep banget populer ing Tanah kelairan pangan sing "kimchi." Nanging nyepakaké saka radish ireng lan Cina Gobis. Ing Uni Soviet, karo butuh pancet sawijining produk iki iku ora gampang kanggo njaluk. Nanging wortel ana heaps. Mulane, wong Korea sing dienggoni ing républik Asia Tengah, lan diganti produk sawijining inti kanggo "kimchi."

spaghetti disigar wortel pedhes akeh sante kabeh pedunung ing USSR kiat. Mulane, sajian dianggep ngerti-carane saka masakan Soviet. Kanggo dangu wong wis dipeksa kanggo tuku cemilan rampung, amarga banget sawetara wong sumurup komposisi seasonings kanggo wortel Korean, resep masak, lan peralatan kanggo shredding ora ana. Nanging karo tiba saka Uni Soviet lan muncule bisnis cilik sing teka menyang mburi. Saiki kasedhiya minangka grater khusus, lan campuran bumbu kanggo cook banget sedhep lan favorit saka cemilan Slavs.

Komposisi saka seasonings kanggo wortel Korean

Ing pawon saka bangsa iki adhedhasar nggunakake aktif marinades lan rempah-rempah. Padha marang ing ROOT sayuran biasanipun kayata wortel, roso endah lan ambu sugih. rempah-rempah apa sing digunakake ing kasus iki? Komposisi saka seasonings kanggo wortel Korean saben beda-beda gumantung miturut rasa. Nanging, ana komponen dhasar sing tetep panggah. Iku katumbah, lombok abang lan ireng mrico, papak pepe. Mesti wae, ora apa tanpa uyah. Nanging surprise kanggo akeh bakal sing gula uga klebu ing dicampur bumbu. Ing masakan Asia iku wis pracaya iku banget mupangati kanggo nyetel mati ing uyah lan rempah-rempah. Ing rampung paket campuran «Seasonings kanggo wortel Korean" asring bisa maca sing komposisi iki uga nutmeg, Basil, chili mrico, jahe, kunir lan wiji wijen.

úa

Saiki kita ngerti sing seasoning kanggo wortel Korean. komposisi cukup prasaja. Nanging yen kita mung nyambung tuwung saka ireng lan abang mrico, uyah, gula pasir, bawang lan katumbah, kita duwe apa-apa. Supaya nyiyapake cemilan sedhep, "kabuka" iku perlu kanggo rempah-rempah. Lan iki kita kudu minimal Blender. Lan iku ora Submersible lan kuat, karo Bowl nyenyet-fitting.

Kanggo cemilan asli karo rasa paling gampil, wortel kudu shred ing cara khusus, ing grater khusus. Yen ana perlu kanggo chop ROOT peeled manual kudu ngudani dawa, supaya padha digunakke kabeh Pesona marinade. Kanggo nyiapake ing cemilan uga kudu cuka (devyatiprotsentny lan anggur luwih - rasa supaya njaluk nakal) lan lenga sayur-sayuran.

Dasar teknologi

Kanggo spice roso saka carane mbukak, ing seasonings kanggo wortel Korean kita kalebu kabeh panganan. Sing, katumbah (cilantro) sing arep ing pari-parian. Papak kita njupuk ora granular lan kinks mecut sacoro apik sadurunge nggunakake. Kanggo dicampur, kita bakal nggunakake uyah Tabel gedhe.

Ora perlu ngomong sing liyane saka rempah-rempah sing ma langsung sadurunge nggunakake? Nanging sampeyan bisa nyiyapake kanggo mangsa mix nggunakake Spice. Kanggo tlatah pisanan iki ing Blender setengah teaspoons katumbah wiji lan siji - uyah. Komposisi saka seasonings kanggo wortel ing leukemia Korean kudu kalebu sawetara tombong chili mrico. Sawise kabeh wis digiling, nambah setengah sendok saka gula lan loro sacoro apik disigar waos papak. Saiki teka siji saka mrico. Tambah ing Bowl saka Blender setengah sendok teh saka jiwit ireng lan saka geni abang. Sampeyan bisa malah sprinkle jiwit saka paprika. Ing panjalukan saka nambah úa Basil, nutmeg, jahe, lan kunir. Ing kacepetan melem paling cepet kabeh iki kanggo bab telung menit. Ayo kita menehi bledug dumunung, lan mung banjur mundhakaken tutup. We ngalih isi jar kanggo garing. seasoning bisa katahan refrigerated dangu.

takeran

Iku apik kanggo nyiyapake marinade lan rempah-rempah langsung sadurunge panggolekan bali wortel shredded. Kaya ora tightly jar Ana lan proses kurangé wangi isih arep ing. Ing ngarsane saka wortel bakal luwih gampang kanggo ngetung ing takeran lan seasonings. Mangkono, siji pendhak kilogram saka ROOT crops nyerap kira-kira telung puluh gram dicampur pedhes.

Preparation cemilan langkah dening langkah

Resep kanggo sajian iki minangka prasaja minangka komposisi seasonings kanggo wortel Korean. ROOT shinkuem, uyah, nambah gula lan sijine ing rakit. Jam mengko, kita remet dipercoyo. Wortel nambah loro tablespoons saka cuka. Wis digawe panas ing telusur frying sèket gram lenga sayur-sayuran. Panggang ing disigar papak lan trikatuka. Sendok kanggo nyekel sayuran - padha marang lenga wangi lan ora maneh needed. Wortel kita ngalih menyang tightly sealable. Sijine digiling kanggo rempah-rempah Blender. Isi karo lenga panas. Nutupi lan nyetel ing suhu kamar sewengi kanggo infuse. Iku ndadekake kowe sajian bakal rasa luwih sawise dina soaking.