A buku cilik carane nggawe lasagna dhewe

Wis nyoba kanggo cook lasagne? Nanging tembung krungu soko? Yen mengkono iku, sampeyan mbokmenawa cepeng asal Italia. Supaya adoh kabeh iku bener. Tanpa mangu, wong sing nduwe pesawat TV, tembung punika menowo, amarga ing lasagna populer West iso dibandhingke kanggo popularitas saka trendi sushi lan pizza ono ing ngendi panggonan: iku wis disiapake karo kulawarga wutuh, dadi ing meja perayaan, Cut menyang bêsik, nyebar metu ing piring lan nyenengake varnish. Lan akeh warga kita fellow wis dadi rakulino, lan cara, lan nyoba, lan malah sinau carane cook sajian iki. Akeh, nanging ora kabeh. Dadi ayo kang njupuk dipikir nyedhaki, apa iku, apa kang kasusun saka, carane nggawe lasagna lan apa ngawula.

Silsilah

Asal saka sajian iki, lan jeneng sawijining bakal menarik kanggo wong sing wis mutusaké kanggo introduce ing diet kulawarga lan tokoh metu carane nggawe lasagna sing kabeh mangan lan ngalembana.
Dadi, kita kudu jeneng, paling kamungkinan, ing basa Italia lasagne - ". Amba, sudhut mie" Cara tradisional sheets kanggo lasagne sing digawe saka keuangan padha minangka mie, nanging perlu Cut menyang rectangles gedhe. Produk pabrik biasane nduweni struktur corrugated. Sadurunge nggawe lasagna, ing sheets perlu kanggo godhok ing salted nggodhok banyu, lan sawise mbentuk mau prodhuk rampung, pereslaivaya Isi lan pouring sauce.

Sedhep lasagna: bhinéka spesies

Kanthi apa mung durung nyiapake sajian iki! Bisa meat utawa iwak, sayur-sayuran lan vegetarian, meh wae. Mulane, mbokmenawa, duwe lasagna supaya akeh admirers. Cara tradisional, tembung mung setengah saka jeneng, lan bagéyan liya iku kanggo ciri Isi: Lasagna karo daging babi, lasagna karo brokoli lan liyane.

Ayo dadi nyoba kanggo cook? milih úa

Inggih, kita wani? We nggawe lasagna ing ngarep? Kabèh bakal nguripake metu, ing bab utama - kanggo tindakake resep lan pisanan apa tanpa nyobi. Sampeyan badhe kaget, nanging uga bakal sing kabeh perlu kanggo iki curiosities manca produk kasedhiya ing kulkas! Ya, ora avocado, capers lan artichokes - kita perlu glepung, susu, tomat, minced meat lan liyane rampung "Soviet" produk. Punika pitados bilih masalah mung bisa karo sheets. Durung nemokake - iku ora Matter, sampeyan bisa nggawe keuangan kanggo mie krasan, muter metu lan panggangan. Nanging ing taun anyar, prodhuk koma-rampung cumawis ing saben supermarket, supaya nyoba kanggo kasebut kanthi teliti, mbukak liwat Departemen pasta.

Carane cook lasagna klasik? Resep kanggo wiwitan

We kudu:

A mbendel cilik sheets (250 utawa 275 g), 700 gram minced pedhet lan tomat peeled padha, trikatuka, a Pasangan saka papak untu, ¾ liter saka susu, sakepel glepung, butter Piece (krim) lan zaitun sethitik, pasangan Perchina (rotunda utawa Bulgaria) keju "Parmesan" lan "Cheddar" - 200 g spice (oregano, lemah nutmeg, Basil, Rosemary, mrico ireng). Oh yeah, lan uyah, mesthi!

Pripun kita apa:

1. First, nyiyapake sauce "bolognese".

Kalor telusur ing lenga zaitun. Mbukak papak, nggoleki-Cut trikatuka sing disigar lan ngiris mrico. Fry nganti werna entheng browned. Uyah lan mrico. Tambah minced mentahan lan kasebut kanthi teliti, babagan kita. Nalika iku bakal nguripake werna abu-abu, sprinkle karo oregano. Sawise 5 menit, kita introduce tomat Blender bejat. Mangsa karo Rosemary.

2. Siapke sauce bechamel lan keju.

Dissolve ing frying telusur utawa wok butter. Tambah glepung ing butter, alon-alon nglakoake lan Fry nganti Golden coklat cahya. Njupuk mati dicampur lenga-glepung (koki kang disebut "ru"). Rada adhem. Ing susu pan podogreem kapisah (1 tuwung) lan nambah thereto ing "ru" (1.5 tablespoons). Tengen ing padha Bowl karo kayu-kayuan dicampur shovel vzobem supaya lumps. Bechamel cook ing kurang panas supaya ora obaran. Tambah liyane saka susu. Nglakoake lan vsyplem sacoro apik grated keju. Busak saka panas, kelangan.

3. Carane nggawe lasagna.

Menehi open panas nganti 220 ^C. ngisor jamur baking pour sauce béchamel. Iku nyebar sheets. We surat karo ora banget nglukis saus bolognese. Sheets sijine ndhuwur iku maneh. Ing cara iki, kita kabeh 5 lapisan. Kumpulan paling anyar saka saus bolognese ditambahaké sprinkle karo grated "cheddar" keju. Kita bakal nutupi karo sheet, lan béchamel smazhem zasyplem "Parmesan". A bake bakal babagan setengah jam, wis dijamin karo lapisan tutup utawa napuk masak foil.