Carane nyiyapake mayonnaise

Salah siji sing paling umum lan migunakaken ing donya ing sauce mayonnaise. Paling populer iku ing par karo ketchup lan mustar. Struktur mayonnaise resep modern utawa sauce mayonskogo kalebu sawetara úa sing ana ing pawon saka saben Bojo. Komponen saka prodhuk iki populer kanggo tanggal iku: endhog lan sayur-sayuran lenga, mustar, linglang jus utawa cuka, uyah lan gula.

Yen sampeyan pengin ngerti carane nggawe mayonnaise, iku kudu digawe ing atine sing iki sauce siji saka Noble. Ing tembung liyane, iku kalebu ora bakal kaya iku, kaya glepung. Cara tradisional digunakake kanggo menehi preparation saka lenga zaitun, endhog yolks, jus lemon, gula, uyah lan macem-macem rempah-rempah. Grade sauce kinasih, disebut "Provence", wis ditondoi dening gadhah ing komposisi sing bakal tambahan - sawi.

Supaya ngerti carane nggawe mayonnaise, iku kudu eling yen solusi kanggo masalah iki dumunung ora ing bagéan saka produk populer, lan ing tumindak tengen dileksanakake nalika proses menehi preparation. sauce mayonsky iki ora ngemot umpluk online. Ing gati, sak preparation saka mixer digunakake iku ora biso ditompo. Ing kasus kaya mengkono, carane nggawe mayonnaise? klamben tepat perlu goyangake munggah tangané, lan proses iki kudu njupuk wektu dawa saka wektu.

Yen sampeyan arep kanggo nggawe mayonnaise ing ngarep, sampeyan kudu Pick munggah produk perlu kanggo wong.

Mulai karo lenga zaitun. Produk iki wis akeh varieties. Nanging, kanggo preparation saka mayonnaise perlu kanggo ndarbeni mung pisanan-kelas dijupuk dening pisanan mencet kadhemen. Aja nggunakake kabeh sauce favorit, lenga kembang, kang ditambahake kanggo zaitun ing.

Úa ngisor iki endhog ing komposisi saka mayonnaise. Pilihan paling - Turkey deso utawa pitik. Padha sampurna lan quail endhog. Produk iki kudu kasebut kanthi teliti, patut kanggo freshness. Yolks dipisahake saka protein lan Utas ana lan sing liwati ing Bowl, ing ngendi iku bakal disiapake mayonnaise.

A komponèn penting saka sauce punika jus lemon ngandhut asam. Iku seng di pengeni sing iki anyar squeezed. Sampeyan uga bisa nggunakake cuka, nanging ndadekake sauce Noble sopan, ngurai rasa.

Cukup sing dicokot, mung kanggo menehi roso, ditambahake gula. nggunakake idin saka fruktosa, yen sauce nggunakake diabetes a. Kadang koki profesional nambah pepe woh, sacoro apik wis istiraya wong. Nanging, iki departure saka resep tradisional lan gumantung mung ing kepinginan kanggo nglengkapi rasa ne abang lan putih tartamtu.

Malah kurang saka gula, ditambahake kanggo prodhuk saka uyah nggoleki. jumlah sawijining ditemtokake miturut rasa. Ing watesan padha ana karo Kajaba saka rempah-rempah. Ing asas dhasar ing kasus iki langkah lan delicacy.

Carane nyiyapake mayonnaise, "Provencal"? Kanggo bagean saka sauce klasik perlu tambahan sawi dining umum, ora ngemot sembarang aditif.

Ing kasus ngendi hostess diwatesi ing wektu, iku perlu ngerti carane nggawe mayonnaise ing Blender. Cara iki paling trep lan cepet. Blender ing kasus iki kudu duwe kapasitas cekap kanggo nambani lan jinis Submersible. Panggunaan kluwarga Perkakas bisa Ngartekno nyuda sauce masak, matesi iku kanggo telung puluh detik.