ZHelix - apa? ZHELIX: resep

Bubar, prodhuk iki misuwur karo koki lan koki. Kanthi wong dadi gampang kanggo cook jam, jam lan panganan panen liyane.

Apa yellows?

Akeh wong takon dhewe: apa iki? Jeneng sing rada mbingungake tegese agen gelling. Iki minangka produk alam kanthi pectin dhuwur, sing diwenehi saka apel lan woh-wohan jeruk. Iki digunakake kanggo nggawe jams lan maneka warna jams. Ora kaya gelatin, sing nduweni asal-usul kewan, zhelik mung nduweni komponen tanduran, saengga gedhe kanggo vegetarian lan wong pasa. Prodhuk iki ngreksa warna, rasa lan vitamins saka woh beri. Jam karo kuning kuning bisa dimasak sajrone 3-5 menit.

Komposisi produk

Saiki, ana telung gelar zhelik (apa lan apa bedane, bakal dibahas kanthi rinci sabanjure). Punika dibedakake kanthi tandha, sing ana telung jinis: 1: 1, 2: 1 lan 3: 1 Iki nuduhake rasio komponen buah lan berry lan gula. Proporsi kasebut kudu diamati persis. Komposisi prodhuk saka loro spesies padha, mung konsentrasi saka unsur-unsur sing beda. Komponen utama pemadam sayur yaiku pektin, asam sitrat lan bubuk gula. Asam sorbat sing cilik wis diijini , iku minangka bahan pengawet nabati sing nyedhiyakake panyimpenan jangka panjang.

Zheliks, resep-resep klasik

Thanks kanggo produk iki, gampang nggawe jeli, jam suket utawa senggol. Ing saben paket instruksi langkah-langkah kanthi jelas diwenehake. Kaping pisanan, woh iki ditumpes, banjur ditambah zhelix (sing dijlèntrèhaké kanthi rinci ing ndhuwur) kanthi jumlah gula sing cilik, massa kasebut digawé mendhih lan mung gula sing ditambahaké ing proporsi sing ketat. Woh luwih apik ora dicithak ing potongan-potongan cilik, nanging kanggo tlatah ing blender, supaya ora ana potong sing durung masak. Jam iki disiapake kanggo sawetara menit, banjur beku menyang negara gelatin. Sampeyan uga bisa nggawe marmalade omah. Mung kudu ora botol, nanging kudu dikeringake ing cetakan silikon. Yen sampeyan pengin nggawe senggol karo potongan woh, banjur aja ngetutake instruksi kanthi cetha, nanging coba sing cilik. Sampeyan bisa ngurangi jumlah gula, nanging ing kasus iki, jam kudu direbus luwih suwe, supaya massa kabèh wis diarani panas lan direndhem ing sirup.

Punika liyane resep tradisional kanggo sele saka jus karo zhelix. Proporsi sing bener diitung miturut jinis woh lan isi pektin lan asam ing wiji kasebut. Kanggo njaluk jus alus klasik, sampeyan kudu bahan-bahan sing kasedhiya: zhelix - 1 pack, 1 liter jus, gula ditambahake ing rasa. Massa asil masak nganti 3-5 menit. Kanggo ngecek manawa jeli ngeculake, sampeyan kudu nyelehake sendok lan ndeleng yen ngombe saka dheweke. Yen mangkono, tambahake thickener utawa sawetara tetes asam sitrat lan rebus maneh.

Jam - a blumbang manis kanggo mangsa

Ngreksa rasa sing ora iso lali saka mangsa panas woh wohan beri, sampeyan bisa nyiyapake kanggo mangsa jam sing arum karo jellyfik. Kanggo rasa iki utamané alus lan alus, sampeyan bisa nambah cathetan jeruk kasebut. Kanggo nyiapake perlakuan kaya mengkono, sampeyan butuh:

• Oranye - 2 lembar;
• Lemon - 1 potong;
• Berry saka gooseberry - 2 liter;
• BlackBerry - 300 g;
• Raspberry - 300 g;
• Blueberries - 200 g;
• Gula pasir - 1 kg;
• Kriliks 1: 1 - 1 pack.

Langkah-langkah kanggo nyiapake jam-macem

Lémon lan jeruk dijupuk ing potongan-potongan cilik, woh wohan beri. Sampeyan kudu nyampur kabeh, isi gula, sijine ing mangkok masak, sijine ing geni alon nganti bisul banjur mateni. Sawise bobot sing ditampa rampung bakal ngendhok, kudu didhudhuk ing sajrone 15 menit lan sawise ngedhunake maneh nggawa menyang nggodhok. Sadurunge nyelehake telusur kanggo kaping telune, sampeyan kudu nambah zhelik, dicampur karo gula sing cilik. Sampeyan bisa nyelehake godhong mrico kanggo nyedhiyakake freshness menyang jar. Sawise rampung, bisa ditambani tinimbang kaleng sing disteril. Preparation saka sajian kaya ora njupuk akeh wektu, lan ing mangsa iki bakal nggawa kathah kesenengan.

Apricot jam karo yellowfin ing multivark

Kanggo nyiyapake apricot kaya apricot, sampeyan bisa njupuk malah ora manis banget.

Bahan : 1 kg apricot, 0,5 kg gula, zhelix 25 g.

Apricot kudu dikumbah lan diresiki kanthi jero, banjur ngethok, mbusak watu lan pecut nganggo blender. Luwih perlu nyampurake zhelik kanthi rong sendok gula. Sedaya massa dicampur, dicampur ing mangkuk multivarka lan ing mode "Jam", dimasak nganti 15 menit. Sabanjure, sampeyan kudu ngeculake kabeh gula lan godhok nganti suwene 5 menit, banjur jam wis disebar liwat botol steril. Sing kabeh - apricot sugih siap. Thanks kanggo produk kaya zhelik (apa, rembugan kanthi rinci ing artikel iki), butuh banget wektu kanggo nyiapake jam kasebut. Téori iki dadi "limang menit", ora mung cairan, nanging uga jeli.

Apple jujube

Mbalik ing dina sing lawas padha seneng marmalade, sing, miturut tradisi, dimasak saka apples. Iku enak banget lan gampang nyiyapake panganan cuci mulut. Iki digawe saka pitungan 1 kg apel, 1 kg gula granulated lan zhelix (resep karo, kaya asring, sing sederhana lan asli). Ing pérangan pisanan, apel diolah, dicincang lan dibungkus ing oven nganti 30 menit. Banjur kudu diijinake ing negara sing anget, banjur ngilangke saringan, dilebokake ing saucepan, nyampur apel karo zhelkfsom lan gula lan cook sajrone panas kurang 10 menit nganti massa dadi kandel. Marmalade panas diurai dadi kontainer sing resik lan digawa menyang kadhemen.