Carane dekorasi kadhemen ing Taun Anyar kanthi tangan sampeyan dhewe (foto)

Pangan ora mung dadi sedhep lan migunani, nanging uga apik, dadi dirancang - kanthi aturan kasebut ora ana sing bakal ngomong, bener? Mulane akeh ibu rumah tangga sadurunge perayaan disenengi kanggo wektu sing suwe lan akeh, sing bakal masak khusus, carane dekorasi sajian. Sawise kabeh, sanajan sajian ora cukup metu, nanging dihiasi kanthi intricate, penampilan bakal ndhelikake kabeh cacat ing rasa.

Ode menyang kadhemen

Sajian utama saka pesta pisanan, ora diraguhi, iku minangka hawa dingin. Panjenenganipun njupuk Panggonan saka kamulyan antarane appetizers kadhemen, roti lan sandwiches, sosis lan ngethok keju. Nanging, secara alami, sampeyan kudu ngerti carane masak lan carane dekorasi kadhemen. Pangane ana ing meh kabeh masakan Eropa. Diwiwiti saka game, daging manuk, babi lan daging sapi, terwelu, saka iwak lan malah saka udang.

Saka pesawat awal produk lan gumantung carane ngorasi kadhemen, apa persis kanggo sijine ing ngisor cetakan utawa piring, kang kudu kapenuhan duduh kaldu. Ing wayah wayahe, cathetan: yen sampeyan nggunakake kuping lan daging babi, sikil lan buntut daging sapi, daging pitik jago utawa kalkun ing masak, cukup bahan gelling diluncurake ing duduh, lan entuk werna kuning emas sing sugih lan transparan khusus. Banjur pitakonan babagan cara ngadopsi adhem ditangani kanthi gampang: wortel sawetara wortel utawa pirang-pirang woh rempah-rempah bakal menehi sajian sing apik.

Nalika nggunakake gelatin, sampeyan kudu ati-ati kanggo nyuntikake menyang duduh kaldu supaya cairan ora dadi turbid. Lan werna sajian bakal beda: cahya, transparan. Lan sampeyan kudu ngimpi carane ngapikake kadhemen. Nanging, sawetara gagasan migunani sampeyan bisa sinau saka artikel iki. Duwe sinau informasi ing ngisor iki, sampeyan bakal nemokake macem-macem resep-resep kanggo cemilan, nemtokake manawa panandha pangan luwih cocok kanggo. Lan mesthi, carane ngramut daging kadhemen utawa iwak.

Yen ing irung Taun Anyar

Tahun-taun kepungkur wis dibayangke ing kabeh: lan kanggo nampilake hadiah sing cocok kanggo kabeh anggota kulawarga, lan pilihan menu perayaan, lan kepinginan kanggo ngawula meja kanthi nyaman lan elegan. Mulane, pitakonan babagan carane nggawé kadhemen ing Taun Anyar ora bisa dianggep, nanging mbutuhake pendekatan khusus.

Nanging pisanan, mbayangno resep ing piring dhewe. Iki disiapake saka daging sapi. Sampeyan butuhake kira-kira siji lan setengah kilogram shin, 500 gram tenderloin, 2-3 wortel, 2 bawang, lan loro utawa telu jus bawang putih, jus jeruk abang Bulgaria, endhog asin sawetara, godhong teluk, Parsley.

Ing panci gedhe, sijine meat, pour banyu kadhemen lan cook kanggo 6-7 jam ing geni cilik. Dadi manawa kanggo mbusak umpluk kasebut. Nalika duduh kaldu wis meh siap, sijine trikatuka, wortel, godhong laurel lan peppercorns menyang teluk kira-kira jam sadurunge dibusak saka geni. Garam kanggo rasa.

Copot wajan saka geni, copot daging lan dibagi dadi cilik. Duduh kaldu ing duduh kaldu.

Saiki titik sing paling penting: carane ngapikake kadhemen ing Taun Anyar. Rebus papak liwat pers lan sijine ing ngisor lempeng utawa vas. Ing sisih ndhuwur kudu ana lapisan daging. Sijine sprigs saka parsley ing, bunderan saka wortel lan timun, segitiga saka lonceng mrico. Isi saring duduh kaldu sing adhem lan sijine supaya beku. Sijine sajian ing tangki sing diwutahake.

Isi karo endhog

Lan carane dekorasi kadhemen kanggo tabel Paskah? Pitakonan iki uga menarik, amarga sampeyan pengin mirsani tradisi lan nandheske ing desain pasugatan alam liburan sing dirayakake. Banjur nggunakake bantuan kita.

Kita bakal masak panganan saka daging sapi. Njupuk 1 kg saka pulp lan sikil, lambe lan kuping - kanggo juru masak. Sawetara wortel, 2 bawang, 50 gram woh parsley lan celery, rempah-rempah, uyah, wulu bawang ijo. Pira-pira godhog endhog 4-5 endhog, nanging aja nganti nganti 5 menit, supaya kuning bisa werna kuning sing padhang lan ora dadi biru (langsung diselehake ing banyu adhem, banjur cangkang kasebut kanthi gampang bisa dibersihake tanpa nempel marang bajing).

Masak kaldu daging, uga ngetokake godhong irisan, lada lan laurel. Minutes kanggo patang puluh sadurunge njabut saka piring ing wajan ditambahake bawang lan wortel. Banjur pindhahake daging, dibagi dadi bagian. Duduh kaldu ing duduh kaldu. Endhog irisan irisan utawa irisan. Saiki, ing kasunyatan, carane ngoyohang kadhemen: nyebarake produk sing éndah ing wangun kriting, tambah bulu bawang bombay lan pour duduh kaldu. Setel ing kadhemen kanggo beku. Sadurunge nggarap, ngeculake bagian ngisor cetakan ing banyu panas, nguripake lan metu ing kadhemen. Cut menyang irisan lan nggawa menyang meja. Panen iki uga digabung karo horseradish lan mustard pedhes.

Gambar glade

Carane bener dekorasi kadhemen kanggo pesta kulawarga ing spring, kanggo ngirim kabungahan sumelang alam? Sing bener, dekorasi ing gaya kembang musim semi!

Ing saucepan kanthi banyu seger, sijine 2 kg daging sapi, 2 kilogram daging ing balung, 100 gram parsnips lan parsley utawa celery, 2 wortel karo jerami. Masak kanggo 6 jam, njupuk umume umume umure lan ora ngidini godhok kuwat. Kira-kira setengah jam sadurunge duduh kaldu wis siap, ditambahake segel seger mrica, sawetara godhong laurel, bawang, lan uyah kanggo rasa. Buang saka panas, tuku daging, adhem, tusuk saka balung, tusuk irisan. Duduh kaldu ing duduh kaldu.

Sijine ing ngisor cetakan kembang saka wortel irisan, antarane mau - sayuran seger dill utawa parsley. Banjur daging. Isi karo duduh kaldu. Nalika hawa dingin padhang, mbungkus cetakan, diowahi dadi piring karo godhong salad. Kanggo sajian, sampeyan bisa nyenengake cuka banyu sing ditambahake karo mrico lemah.

Merry petualangan

Terus menehi saran babagan cara ngadopsi hawa dingin karo tangane dhewe, kita bakal ninggalaken siji gagasan asli. Menehi es iku minangka nderek. Masak sabun ing salah sawijining resep favoritmu. Ngemil cairan, copot daging saka balung, nyebarake formulir utawa piring. Godhok endhog lan sawetara wortel ing kulit.

Saiki apa: alon-alon prune bajing lan njupuk metu yolks. Bungkus kabeh kanthi individu ing grater. Ing cara sing padha, tlatah wortel. Sprinkle, crushed, crushed products on a base meat, kanggo njaluk kombinasi padhang. Aja lali babagan greenery ulig. Lan isi kabeh komposisi nganggo sabuk dribbling. Punika cara ngresiki sacepete kadhung kanggo liburan!

Kanggo penyayang seafood

Minangka wis kasebut, sele digawe ora mung saka daging, nanging uga saka iwak. Lan sampeyan bisa dekorasi uga banget efektif. Kanggo masak, sampeyan kudu 2 kilogram sturgeon lemak utawa iwak liyane liyane. Pike uga bakal pendekatan. Kanggo dheweke babagan 100 gram wortel, akeh bawang lan putih (parsley), 25-30 gram gelatin. Kanggo rasa, sijine uyah, mrico manis lan rwaning teluk. Kanggo dekorasi sampeyan kudu kacang ijo, olives utawa olives tanpa wiji, linglang.

Ing rong liter banyu, godhok iwak kasebut. Ing duduh kaldu langsung sijine sayuran lan rempah-rempah. Cut iwak menyang potong, njupuk balung. Carane sampeyan bisa dekorasi kadhemen supaya: lay meat ing piring dicampur karo kacang ijo, lobster starrot, cangkang "saka ngethok bebarengan zaitun, scallops saka lobus saka linglang. Gelatin nyiyapake miturut pandhuan ing paket kasebut, tuangake ing duduh kaldu, galur. Tuang iwak lan refrigerate.

Pembersihan hutan

Umume panganan sing enak banget, dimasak saka macem-macem jinis daging. Punika salah satunggaling resep ingkang paling populer ingkang cocok kaliyan menu perayaan. Duduh kaldu wis disiapake saka setengah kilogram sapi daging sapi lan sapi lan jumlah giblet ayam sing padha. Sampeyan perlu njupuk 100 gram wortel, bawang, mrico fragrant lan rwaning teluk. Garam seger. Nalika daging dimasak, disassemble dadi bêsik lan disebarake ing piring. Gunting sayuran kanthi figuratif: cangkir utawa asteris - wortel, stroberi - cabe merah, cincin - olives. Godhok sithik endhog lan chop chrysanthemums. Kanggo daging, lay alas utawa tanduran kembang saka sayuran lan endhog kanthi woh rempah-rempah parsley lan manik-manik kacang ijo. Isi duduh kaldu sing disaring. Menehi resep kanggo beku, lan nggawa menyang meja - kanggo surprise kulawarga!

A creative little

Rekomendasi liyane: kanggo mbebasake kadhemen sing ora nggawa piring utawa bentuk kanthi ngisor alus, lan tutup plastik sing cetha saka roti. Lan yen panganan sing beku ditransfer menyang sajian kang bakal dilebokake ing meja, mesthine kanggo nyelehake ngisor jeli. Pola relief tutup kasebut dicithak ing permukaan jelly jelly. Punika babagan carane nggawe lan ngirim menyang kabeh panganan sing dawa, misuwur lan favorit!