We cook sup ikan iwak Finnish with cream: opsi kanggo resep

Finlandia minangka negara iwak. Seafood digunakake dening Finns ing kabeh pasugatan kajaba panganan panen. Ing kawitan, mesthine dadi iwak. Nanging, mesthi salah nyebataken sup punika - prinsip memasak bedo-bedo saking apa ingkang kita sampun biasa. Kaping pisanan, sup iwak Finnish paling apik lan favorit karo krim, lan iwak ing jerone dijupuk abang, paling sering trout, salmon utawa salmon. Cara tradisional, duduh kaldu wis disiapake saka potongan, lan bangkekan diselehake kanthi kapisah. Akeh ibu rumah tangga ing Finlandia percaya yen sup kudu meksa nganti 24 jam; Liyane banjur nyawisake kanthi cepet sawise ngresiki saka kompor.

Sup Ikan Iwak

Gram saka 800 iwak abang disarèkaké, luwih seger utawa minangka blumbang pungkasan. Buntut, sirip lan sirah kapenuhan banyu kadhemen. Cara godhok - mbusak umpluk lan laurel, bawang lan mrico lada. Sawise setengah jam decoction disaring, kuadene papat kentang, loro wortel lan bolam dilebokake ing njero. Kira-kira 15 menit sabanjure, sapratelone kentang dibusak, dicampur ing murni lan bali menyang wajan, saéngga sup iwak Finnish kanthi krim luwih kandhel. Ing tahap sing padha, fillet disusun. Ing tuwung kanthi duduh cilik, tilik 2 sendok glepung kanthi uyah lan mrica. Massa diwutahake ing panci umum. Sawetawis menit salajengipun, gelas krim lan crumbled dill ditambahake. Nalika sup wis direndhem kanggo limang menit liyane, wis dibusak saka geni lan panganan menyang meja.

Sup iwak ing Finlandia nganggo iwak panggang

Resep sing rada ora biasa. Kanggo masak ing kono, iwak iwak sup karo krim, duduh kaldu wis disiapake saka potongan, ing endhas mubeng duweke papat sing dilebur. Nalika lagi nggodhok, ing wajan sing nganggo lenga goreng mentega goreng cincin rong bolam. Minangka bakal dadi translucent - potongan fillet sing dibuang saka kulit (300 g) ditambahake. Sawise nggoreng sithik, bawang karo salmon ditambahake ing kentang. Sawise sepi jam, liter saka krim diwutahake ing telusur, lan sawisé limang menit dhendhak iwak Finnish kanthi krim asin, dibumbuli lan dibuwang saka piring. Lima menit saka insisting - lan sampeyan bisa nyoba.

Telinga Finlandia karo keju sing dilebur

Resep asli, nyegah mangan kaldu. Sakcara langsung ing wajan digawe saka wortel grated lan bawang disigar. Punika diwutahake banyu sing nggodhok, ing endi telu irisan kentang tiba. Sawise 10 menit, potong 1/3 kilo salmon fillet ditambahake, keju grated (100 gram), mrico lan uyah. Nalika iwak wis meh siap, krim lan susu diwutahake menyang kaca. Sawisé iku, nyiapake iwak sup ing Finnish terus kanggo 2-3 menit. Bakal tetep pour sayuran ijo lan nelpon kulawarga kanggo nedha bengi.

Sup iwak nganggo iwak garang

Kanggo pilihan iki, duduh kaldu dimasak saka kilogram sup iwak. Iku luwih apik ora kanggo tugas lan njupuk kepala lan buntut saka iwak sing isih abang. Kanggo aroma, kaya biasané, kacang polong, laurel lan bawang bombay dilebokake ing banyu bebarengan karo pesawat - sampeyan bisa mangan kanthi lengkap, sampeyan bisa disigar. Ing duduh kaldu kasebut rush ing bawang buncis lan leek bebarengan karo telung kentang. Ing kaping tiga jam, potongan salmon fillet garang dilebokake ing (300 gram, sampeyan bisa luwih). Botol ora langsung - geni mati, gelas krim dicampur, sop iwak Finnish kanthi krim dicampur, dicampur lan dibungkus dill. Ing resep iki, sing utama ora kanggo njaga sup ing geni maneh sawise nambah salmon. Ing wangun asap, tlaga banget lan bisa dadi loro.

Sup Ikan ijo

Pilihan iki - kanggo wong sing ora seneng motong bangkai, utawa sing ora seneng karo aroma iwak seger. Sampeyan bisa cook lan sup Finlandia karo iwak kalengan. Rahasia utama masak yaiku yen sampeyan kudu njupuk kaleng ing lenga kembang minyak lan bawang goreng lan wortel. Kajaba iku, kanggo roasting, sawo lan bawang disusun. Minyak saka kaleng bisa digabung dadi pan, sayuran dipotong rada cilik, lan dibakar dadi isin. Isine dibongkar, balunge diuncalake. Ing pot banyu sing nggodhok, dadu 6 kentang dibuwang, nalika wis meh masak, manggang, mrico lan uyah, iwak lan gelas krim ditambahake. Meh langsung sayur sup karo panganan kaleng iwak dibusak saka geni, disajikake karo sayuran ijo (paling asring diwatesi dill, nanging parsley ora bakal akeh). Sawise 10 menit saka insisting, sampeyan bisa miwiti nedha bengi.

Diketik kanthi kapisah sing dianjurake kanggo sajian kanggo njupuk salmon jambon ing lenga. Nanging, ora bakal ala karo mackerel. Punika luwih apik ora njupuk saury - punika ing sup "loached".

Sup ikan iwak Finnish ing multivarquet: resep lan implementasine

Majelis ajaib wis suwe mbuktekaken universitas. Ing nggunakake resep-resep Finlandia, uga migunani. Fillet iwak, potong bagian, dilebokake ing mangkuk, diisi banyu, lan multivarka diuripake sajrone 40 menit kanggo pemadam. Sawise sinyal wektu, sup wis salted lan peppered, kentang dilebur, krim diwutahake - lan mode sing padha diuripake maneh sajrone 40 menit. Sakcepete sadurunge pungkasan masak, dicincang dill wis dituang ing, lan wis nalika porsi, cilik potongan lenga tiba menyang piring.

Elinga yen cara kasebut ora mung sing bisa nyiyapake sup iwak ing multivark. Resep karo iwak sing asat, umpamane, uga bisa diwujudake kanthi gampang. Kanggo wong ing regime quenching, kentang karo bawang lan wortel sing masak (utawa panggang digawe saka rong pungkasan, banjur ditambahake limang menit sadurunge tubers siap). Nalika sayuran meh siap, irisan-irisan salmon sing diobong-obong dilebokake, krim diwenehake, lan "Quenching" diaktifake liyane 7 menit.