Sosis ati ing ngarep: carane nyiyapake

Pembuangan saka ati lan jeroan asring desahan bab impen desecrated dening dipakani sosis asu keblasuk tuku, amarga ora mangan malah pet. Aku pengin sedhep, lan ana ing kopi bisa kerep menehi mung frustasi, gegandhengan karo weteng upset bisa. Nanging aja ora kentekan niat! Ati sosis ing ngarep kanggo cook ora dadi angel minangka bisa koyone saka njaba. A tukang nemokke cara kanggo luwih menakake proses masak.

sosis ati

Resep kapisan ngajokaken, endi ngandika mung sampingan efektif. Kanggo ngleksanakake iku dijupuk pitung atus gram samubarang ati lan rong atus - lemak. Iku seger utawa salted - ing asas salaras. ati wis bengkong ing gilingan meat karo loro cupolas lan saperangan saka cloves papak. lemak maksimal sacoro apik disigar lan interferes karo bobot. Ana uga sing mimpin telung endhog lan pour: uyah (setengah sendok cilik), katumbah (siji), lemah allspice (waktu) lan siji lan setengah cangkir saka glepung. Nglakoake minced diselehake ing tas plastik conventional metu saka iku squeezed udhara, iku disambungake tightly lan diselehake ing pot banyu. Sawise nggodhok, sosis ati ing ngarep brewed babagan setengah jam. wektu gumantung packing ing. Sawise cooling, poliethelin wis dibusak lan produk lanang bisa duwe.

liverwurst

Sosis digawe saka jeroan arang rampung mung saka ati. Ora amarga saka biaya dhuwur, lan kanggo nggawe rasa liyane urip. Very sedhep dijupuk sosis ati ing ngarep, resep kang wis ditambah karo daging sapi atimu. Butuh loro kilograms - minangka akeh lan ati (daging sapi mung utawa campuran karo manuk). Heart pisanan nggodhok lan digawe adhem, banjur digiling bebarengan karo ati masak, a kilo saka daging babi, waktu kang kilo saka bawang lan papak. Luwih apik kanggo skip liwat massa gilingan meat telu kanggo kaping papat. Banjur, ing stuffing mimpin rolas endhog, uyah lan bumbu rempah sing ditambahake, Pack softened butter, diwutahake menyang setengah liter saka krim, lan massa wis kneaded kanggo homogeneity. Basis siap! Yen sampeyan bek guts diiseni karo wong-wong mau. Ing anané saka Nihan kuwi bisa nggunakake cara diterangake ing resep pisanan - packagi Paket. Yen sampeyan nggunakake guts, banjur overfill sosis ing sayur sup utawa duduh kaldu saka Jamu - iku roso luwih engorged. Bendhelan ora nyedhiyani kesempatan kuwi, rempah-rempah dadi dijarwakake lan duduh kaldu ndadekake ora raos. Salah cathetan pungkasan: iki sosis ati ngarep digawe saka produk wis diproses, supaya ora godhok setengah maneh.

sosis ati-daging

Ing tataran pungkasan saka preparation cocok kanggo sing wis diterangake. Ganti mung komposisi saka meat. Daging lan sosis ati ing ngarep saka witjaksono Jumlah saka lemak, pitik lan pitik ati padha, digiling ing gilingan meat. Salah lan setengah kilogram mince kasil nambah telung endhog, telung tablespoons nguman tablespoons saka pati, ing semolina padha lan seasonings kapilih. Minangka miwiti bahan mentahan, sosis masak jam iki lan setengah.

sosis ati karo buckwheat

gandum iki digunakake digunakake ing produksi sausages getih. Nanging ora ala karo lan sosis ati - ing ngarep iku produk karo struktur alus banget. Ing pitung atus gram komponèn utama kanggo friability nggodhok kaca buckwheat. Ati kanggo resep iki ora digiling, lan sacoro apik disigar. Two bawang gedhe shredded lan goreng, telung cloves saka papak sing dipencet. Pengalamane minced lan campuran; yen kang nguripake thickish, paling ndhuwur munggah banyu sithik. Banjur ing Course sing isine weteng utawa paket. Sosis pet kanggo setengah jam. Ana bisa, lan kaya sing, lan gorengan - minangka akeh kaya konsumen.

Kanthi resep-resep kita cukup terjangkau sosis ati kualitas. Ing ngarep (karo foto prodhuk rampung, sampeyan bisa maca ing artikel), iku dadi metu banget éca lan luar biasa sedhep.