Sayur-sayuran platter kanggo mangsa tanpa sterilization bakal mréntahaké kanggo wong karo rasa beda

Seni ngetokake sayuran kanggo berabad-abad wis suwe banget. Antarane akeh resep kanggo panen kanggo mangsa, macem-macem sayur-sayuran njupuk Panggonan kapisah. Pikiren carane akeh komplong sing kudu dibukak supaya bisa dilebokake ing piring kabeh kekayaan asin lan adonan sing ditinggalake saka panen panen. Lan ing kene ana mung siji bank - lan ing kene ana sawetara pasugatan kanggo saben rasa!

Ing kasus iki, resep-resep ing ndhuwur nggabungake siji kahanan sing menarik: macem-macem sayur-sayuran dipanen kanggo mangsa tanpa sterilisasi. Wektu lan gaweyan disimpen, lan asile mung apik minangka perawatan panas prodhuk. Mangkono, vitamins, zat migunani lan liya-liyane.

Kita bakal pindhah saka prasaja menyang kompleks lan miwiti karo tomat timun ing jar telung liter.

Sampeyan kudu njupuk kilogram saka macem-macem asem sing ngalangi, mbilas, tuangkan ing saucepan kanggo jam kanthi banyu adhem. Ngganti banyu lan ninggalake kanggo jam liyane. Wisuhake tomat ukuran sedheng lan payung dill 3-4. Gamelan tipis 5 sentimeter saka kulit, lan mrico manis - saka wiji, banjur tuwuh dadi potongan. Cut ing potong-bawang menyang cincin gedhe. Wortel cilik dibagi dadi loro bagean. Peel 5-7 cengkeh saka papak kulit.

Kanggo sterilake jar, lay setengah saka greenery lan papak, wortel, bawang, horseradish, mrico, nambah 3-4 wortel mrico manis kanggo dhasar . Ing seret vertikal lan minangka tightly kaya kanggo nyelehake cucumbers. Ing sisih ndhuwur kasebut tomat bisa dideleh supaya ora ana ing pundhak kaleng. Iki bakal dadi macem-macem sayuran utama kita tanpa sterilisasi. "Lantai" pungkasan yaiku dill sing isih ana, bawang putih lan 3-4 lada. Sijine jar ing mangkuk, pour banyu sing nggodhok, nutupi lan ninggalake waktu seprapat. Banjur saluran Cairan menyang telusur sing resik, tambahkan tbsp 1,5. Asam non-iodized lan 2 tbsp. Saka gula. Bubur menyang godhok, tuang maneh menyang stoples, tambahkan 1 sendhok teh. 70 persen pati aset lan langsung digulung kanthi tutup logam, sing saiki wis wis godhok. Sijine tutup kasebut, bungkus, ngidini kanggo nglereni lan mbusak campuran sayur-sayuran masak kanggo mangsa tanpa sterilisasi kanggo panyimpenan.

Resep sing luwih rumit sing ngandhut pirang-pirang jinis sayuran, diisi lan disegel ing enem kaleng 3-liter. Kontainer bisa disterilisasi, utawa sampeyan bisa ngendhokke dhewe kanggo ngumbah soda kanthi ati.

Kita wiwiti ngumpulake woh sayuran kita kanggo mangsa tanpa sterilisasi saka "rereged". Ing ngisor ngisor saben canopy ditutupi karo godhong horseradish, sing nyebar liwat pirang-pirang potong mrica ireng lan cincin root horseradish, 1-2 cloves saka papak, dering saka cabe chili mrico lan dill garing. Yen sampeyan pengin luwih gedhe, sijine liyane mrico lan papak. Lapisan pisanan yaiku timun (4 kg). Kapindho yaiku tomat (4 kg). Zucchini dering ireng pihak (4-5 pcs.). Keempat yaiku mrica manis Bulgaria (5-6 lembar), dikupas saka sikil lan wiji, diiris dadi irisan. Kelima maneh cucumbers. Keenam - kembang kol (siji kepala ukuran medium), dibagi dadi inflorescences. Pisanan - bawang (5-6 lembar), dipotong dadi dering. Wolung - tomat, sethitik sprinkled ing ndhuwur garing dill. Saiki sampeyan kudu pour isi ing botol karo nggodhok banyu lan ngenteni waktu seprapat.

Prosedur ing ngisor iki mbutuhake tutup khusus karo bolongan, sing gampang digawe saka plastik apa wae. Dheweke nempatake ing jar kanggo nempelake banyu saka dheweke menyang sink kanggo njaga sayuran ing jero. Namung teluk kapindho kanthi banyu sing nggodhok sawise cahya 15 menit bakal digunakake kanggo masak marinade. Kanggo nindakake iki, ngempet banyu saka siji jar menyang kuali. Tambah ing 100 gram uyah lan gula lan 100 ml cuka. Dissolve, nggawa menyang godhok lan bali menyang jar. Jumbuh sayur-sayuran luwih kanggo mangsa tanpa sterilisasi ngulang cara sing kebiasaan: sunset, revolusi, pendinginan, panyimpenan.

Kabeh pesona macem-macem iki yaiku saben jinis sayuran nduweni rasa khusus dhewe. Nyonya rumah diwenehi kesempatan, tanpa watesan, kanggo ngetrapake rempah-rempah lan bahan. Lan saben wektu sampeyan bakal nemokake soko banget sedhep!