Salmon asin: resep

Kanggo maksud apa liburan utawa mung acara wujud kita nggawe dhaptar Grosir, kita kudu ngeset meja. Lan, Apike, meh everyone ing iku salted salmon, resep kang liwati saka generasi kanggo generasi.

Apa cook dhewe? Apa ora tuku iwak siap-digawe? Jawaban iki prasaja: kerep banget nalika masak prodhusèn salmon nggunakake jumlah ageng aditif tiron lan alami. Dadi iwak lan disimpen kanggo dangu, lan katon mung gedhe lan appetizing. Apa sampeyan ngerti sing tambahan kuwi uga nambah bobot salmon ing? Temtu, iku mupangati kanggo bakul, nanging panuku ora maédahi.

Nalika nyepakaké salted salmon, Piece kélangan jumlah owahan saka bobot: 30-40%, dadi manufaktur nambah Admixtures khusus dheweke gadhah kemampuan kanggo makaryakke Kelembapan. Sing mung padha ora mikir sing impurities kuwi banget mbebayani kanggo kesehatan.

Apa kowe ora mikir sing iku luwih apik kanggo tuku chilled dening fillet salmon lan pickle dhewe? Coba. Sawise kabeh, salted salmon, resep kang pancen prasaja, banget sedhep sajian.

Rekomendasi Umum

Iku ora rahasia sing salmon - siji saka iwak sedhep lan sehat. Lan kaya paling lagi salted salmon, resep kang prasaja lan ora mbutuhake akeh gaweyan. Experts, salted wis jumlah owahan saka iwak, kang menehi saran kanggo tuku salmon carcass. Iku akeh juicier lan tastier saka fillet prasaja. Kang nguripake metu, ukuran iwak uga duwe impact ing rasa mangsa pangan: salmon sing luwih gedhe, ing tastier bakal nguripake metu sawise masak. Fish punika paling apik kanggo milih kabèh, tanpa karusakan apa wae, ayu kanggo katon ing.

Kanggo salting bisa nggunakake pancen samubarang bagean salmon ing. Yen iwak iki beku, dadi manawa kanggo thaw iku. Banjur mbilas lan rasplastuyte bebarengan Pegunungan. Mangkono, sampeyan bakal duwe loro witjaksono bagean kang cukup gampang kanggo mbusak utomo lan balung. Saiki sampeyan duwe fillet salmon, kang ora Samsaya Awon saka apa bisa tuku ing toko.

Two resep prasaja

Coba salmon karo uyah kanggo siji resep banget prasaja sing bisa rampung ing mung sawetara jam sadurunge rawuh tamu.

Sampeyan kudu:

- kilo saka salmon seger;

- tablespoon saka uyah;

- a sendok teh saka gula;

- jus siji linglang.

Kabeh úa, sing dirancang kanggo 6 servings.

Preparation:

Langkah siji: iwak di resiki. Mbusak kabeh kulit lan balung. Arm dhewe karo piso cetha lan irisan salmon ing crosswise menyang irisan-irisan lancip.

Langkah loro: Nyampur ing Bowl saka gula lan uyah. Nyampur kabeh uga.

Langkah telu: nyeleh irisan-irisan saka Salmon kanggo mbentuk lapisan siji. Saiki, pour gula lan uyah iku. Ngisor lay mung siji lapisan saka iwak, pour dicampur saka gula lan uyah.

Langkah Four: sprinkle saben lapisan, numpuk ing bagéyan minangka tightly minangka bisa. Nalika lay lapisan pungkasan pour iwak karo jus lemon.

Langkah Lima: Sijine wangun karo iwak kanggo sawetara jam ing Panggonan kelangan.

Saiki, salted salmon, resep kang bakal luwih Komplek lan mbutuhake wektu.

Preparation:

Langkah siji: campuran apik saka madu lan gula.

Langkah loro: Nyampur ing Bowl saka gula lan uyah.

Langkah Tiga: kapiran iwak ing sisih siji, lan banjur pour dicampur uyah isih ing kain resik lan sijine iku ing salted iwak sisih munggah.

Langkah Four: Ing tissue perlu iwak tightly perepelenat, sijine iku ing Bowl lan mbusak sawetara dina ing kulkas. Salmon masak ing rong dina. Nanging sampeyan ngerti, maneh iwak bakal ngapusi ing kulkas, ing tastier bakal nguripake metu.

Langkah Lima: saben dina kaping pindho nguripake iwak.

Saliyane gula lan madu, sampeyan bisa nambah katumbah, mrico ireng lan Basil. Sing bakal salted salmon. resep, sing ndeleng, ora rumit banget, nanging iwak iki sampurna, lan minangka sajian kapisah, lan minangka ngompliti kanggo meal sembarang.