Salad kentang klasik Amérika. Kentang salad: Resep, utamané masak

Kentang salad ing Amérika - sajian klasik ing Amerika Serikat. Nanging ora mung ing Eropah Kulon kentang dianggep produk favorit, tanpa kang ora pass dina siji utawa prayaan saben dinten. Iku ora mung pangan, lan bakal utama kanggo lawuh masak, Kursus utama lan pisanan, entrees, lan malah desserts. Iku hard kanggo mbayangno sing mung sawetara atusan taun kepungkur, kentang wis bungkusan, lan Éropah padha ora malah weruh sawijining orane. Supaya ing ngendi lan nalika aku pisanan ditemokaké sedhep lan sehat ROOT sayur-sayuran iki?

Muncule lan popularitas saka salad kentang

Usaha kanggo cultivate budaya kang bisa kanggo cook salad kentang mboten umum ing Amérika, wiwit bab 15 ewu. Taun kepungkur. Malah wong-wong India nyoba kanggo domesticate ing Amérika Kidul. Bener birthplace saka kentang dianggep Bolivia lan Peru.

Ing Rusia pisanan nggawa kentang dening Peter I, lan ing kawitan iya ora teka kanggo rasa petani lokal. Nanging ing tengah abad XVIII, prodhuk wis dadi favorit kanggo wong supaya asring disebut roti.

Ilmuwan rampung ing ROOT ora mung sugih ing vitamins (kelompok B, C), nanging uga selulosa, Organic asam lan gula uyah mineral migunani saka calcium, wesi, kalium lan fosfor. Ing Jerman, salad kentang klasik ing Amérika dianggep masterpiece saka masakan nasional. Jerman dadi iku karo sauerkraut, sausages panggang. padha uga Fry irisan-irisan saka daging babi ing saute lemak isih trikatuka lan papak, banjur nambah klamben kanggo kentang.

Resep-resep kanggo salad bisa asring ditemokaké ing sastra klasik saka Donya Anyar, lan padha asring diarani ing film modern. Lan utamané ora piknik lengkap tanpa barang iki. Senadyan kasunyatan sing kita pangerten saka Amerika - wong sing seneng mangan ing Go, banget goreng lan greasy, uga cepet pangan, American salad kentang klasik ndadekke gawe piala kanggo awak. Ing nalisir, sajian iki dianggep salah siji saka healthiest ing Amerika Serikat.

Kentang salad Amérika: komposisi

Kanggo kerja needed:

• Kentang - 5-6 tubers medium-ukuran.
• Endhog - 5-6 bêsik.
• Celery - 1-2 stalk.
• Bawang - 1 sirah.
• Manis lonceng mrico - 1 polong.
• Pickled mrico panas - 1 polong.
• Pickled timun - 3-4 iku.

Kanggo klamben ngirim dijupuk:

• Mayonnaise - 1 tuwung.
• cukà cider Apple iku alam - 2 tablespoons.
• Manis sawi (Dijon) - 1 tbsp.
• Uyah lan ireng mrico kanggo rasa.

American Kentang Salad Resep

langkah Cooking:

1. Kentang sing sakabeheng, kasebut kanthi teliti, rubbing ing kulit karo rerumput utawa karang, nggodhok Jaket ing salted banyu kanggo 25-35 menit, kelangan rada lan resik.
2. Endhog cook nggodhok (paling 9-10 menit).
3. Celery lan wisuh mrico seger, garing.
4. Kabeh komponen saka dadu. Iki penting, resep klasik melu nglereni mung ing wangun cilik persagi memper (karo lorone kinten-kinten 0.5-0.7 mm).
5. Potongan sijine ing Bowl salad becik, nambah sawi, apple cukà cider, mayonnaise, uyah lan mrico lan nglakoake.

Resep kanggo salad kentang tradisional Amérika

resep iki versi prasaja saka klasik. Nanging sing paling saka Ibu rumah tangga seneng iku. Lan ora wonder, amarga kurang úa, luwih gampang iku kanggo cook sajian. Ing rasa tartamtu, dening cara, modifikasi kuwi bakal ora efek.

Dadi, sampeyan kudu produk ngisor iki:

• Kentang saben ukuran - 4 bêsik.
• Celery - 1 stalk.
• Timun - 1 trick.
• Bawang - 1 sirah.
• Endhog - 3-4 bêsik.
• Uyah ing jumlah sing dikarepake.

Refilling kalebu:

• Mustar - 1 tablespoon.
• Mayonnaise - 1 tuwung.

preparation saka algoritma:

1. Godhok kentang ing tampilan sing nganti tender, pil.
2. Cook nggodhok endhog, kelangan kadhemen ing banyu lan di resiki.
3. Kabeh Cut menyang persagi, mangsa karo uyah lan.

resep konvensional (versi Jerman)

salad kentang Amérika uga disiapake karo Kajaba saka daging babi.

Úa Key:

• Kentang - 6 tubers.
• Bacon - 3 ngudani.
• Ijo bawang - 1 Bunch.
• Pickled timun - 1 Piece.
• Mustar - 2 teaspoons.
• Mayonnaise - 4 tbsp.
• A jiwit saka gula, uyah lan mrico ireng lemah kanggo rasa.

Ing skillet panas sijine daging babi lan langsung alon mudhun geni. Fry ing irisan-irisan ing loro-lorone nganti masak lan ngatur ing andhuk kertas kanggo nresep keluwihan lemak. kentang nggodhok ing tampilan sing Cut menyang persagi. The sawi nambah gula lan sacoro apik disigar timun. Kabeh komponen saka campuran, nambah daging babi disigar lan sijine ing sajian ing kulkas kanggo setengah jam. Sadurunge porsi sampeyan bisa sprinkle karo ijo bawang utawa Jamu.

Salad karo jamur

Kentang ing salad Amerika jamur cocok kanggo wong-wong sing arep ilang bobot utawa mung seneng ora mangan daging.

komponen:

• Kentang - 4 medium-ukuran iku.
• Bohlam trikatuka - 1 Piece.
• Jamur (sampeyan bisa njupuk lan kelompok jamur liyane) - 70 g
• Sayur-sayuran lenga - 3-4 tablespoons.
• Uyah, mrico lan Jamu kanggo rasa.

Godhok kentang perlu kanggo advance, ora peeled. Banjur kelangan, Cut menyang cilik persagi. Jamur sakabeheng, sacoro apik Cut lan gorengan ing lenga sayur-sayuran kanggo setengah. Trikatuka sacoro apik disigar, nambah jamur, nglakoake lan simmer kanggo liyane 10 menit ing kurang panas. Cucumbers uga Cut menyang persagi, nyampur karo úa sing isih lan sprinkle karo Jamu. Salad disandangi karo lenga, nanging uga ora bisa ditambahake. Lan sajian bakal nguripake metu banget sedhep.

Daging karo salad kentang (varian Food Korean disebut kamdicha)

Sampeyan kudu:

• Kentang - 4 tuber.
• Daging (pitik, daging babi tenderloin, daging sapi) - 300 g
• Bawang - 1 sirah.
• soy sauce - 3 tablespoons.
• Manis mrico - 1 polong.
• Zaitun - 50 g
• Papak - 1 clove.
• Parsley, cilantro, uyah lan mrico.

Sampeyan kudu ngresiki kentang, Cut menyang ngudani, banjur godhok nganti masak ing banyu entheng salted. Daging lan Cut menyang lancip ngudani lan gorengan ing lenga sayur-sayuran karo trikatuka minced. Ing tataran Final saka meat masak kanggo nambah menyang telusur, kecap asin, tutup lan cook kanggo 5 menit, banjur kelangan. Chop sayuran menyang ngudani, papak, remet metu, nyampur kabeh úa. Dadi kecap asin, lan wis sprinkled karo Jamu sadurunge porsi.

Kentang salad karo ati pitik

kudu:

• Kentang - 3 iku.
• Chicken ati - 200 g
• Trikatuka - 1 Piece.
• lenga sayur-sayuran (lenga luwih zaitun) kanggo refueling.
• Jamu, uyah lan bumbu rempah ing discretion.

Godhok kentang ing tampilan sing, ngidini kanggo kelangan, pil lan chop menyang persagi. Ati Mbilas lan cook liwat medium panas kanggo babagan setengah jam. ati siap ma ing grater coarse utawa chop ing Blender. Kabeh disambungake bebarengan, nambah sacoro apik disigar ijo bawang, uyah lan mrico lan isi karo lenga sayur-sayuran.

Fitur úa masak lan substitutions

Iki salad kentang Amérika ing ora cilik ngirim katon kaya kabeh podho massa. Irisan-irisan ngiris sanalika sawise nggodhok lan cooling tubers kudu bakal kanggo saben liyane. Saka iki bakal padha menyang puree kentang. Kanggo supaya ora iki, iku paling apik kanggo godhok úa ing wayah sore, kelangan lan sijine menyang kulkas sewengi. kentang chilled gampang kanggo Cut, ana maneh siji saka stickiness, supaya salad bakal katon bêsik ayu ing wangun pamblokiran, minangka dibutuhaké déning resep.

Nalika kentang kudu mung masak lan isih anget malah ing versi klasik. Punika pitados bilih ing cara iki luwih nyerap cuka lan uyah.

Kentang bisa digunakake enom, banjur iku ora perlu kanggo njupuk mati kulit. Nanging taun pungkasan paling pas. Iku luwih ngalangi, lentur lan ora supaya cepet tiba loro.

Kanggo miwiti meal, sampeyan wis bisa langsung sawise masak utawa ngenteni 40 menit nganti sauce iki uga direndhem karo salad. Nanging iku ora kurang sedhep ing dina sabanjure. Disimpen ing kulkas, dijamin nganti rong dina.

Kanggo pisanan bisa koyone kaya tuwung saka mayonnaise - kakehan, supaya saka jumlahe tartamtu saka salad kentang pangan Amérika. resep uga ateges komponen sing secara harfiah nglangi ing sauce. Dadi yen sampeyan ora pengin ngulu minangka akeh kalori sing ana ing mayonnaise, bisa njupuk kurang. Lan sampeyan bisa nindakake kanggo isi salad karo yogurt alam utawa ora nguntungke krim - iku prakara saka rasa. pilihan halal kalori - sauce, mustar, cuka lan lenga zaitun.

Carane cook lan salad kentang Amérika, yen ing wektu kadhemen saka taun tangkai celery iku hard kanggo nggoleki? Iku bisa chop stalks saka tanduran utawa wiji kanggo nambah. Yen sampeyan ora kaya bawang putih, iku bisa aman diganti dening abang enom utawa ijo. Mustar kanggo salad sing kudu milih manis, nanging yen ora bisa, pas lan cetha, nanging ing nomer cilik. A roso pedhes khusus menehi Perancis.

Yen tangan ora duwe apple cukà cider, banjur tinimbang sampeyan bisa njupuk cuka putih utawa malah marinade saka pickles.

Modifikasi saka salad kentang ora kaetung. Iku sijine dikemas kaleng tuna, papak, laut, daging sapi nggodhok, daging babi lan pitik, jamur, sayuran seger lan komponen. salad yen pengin, sampeyan bisa nambah parsley, dill utawa Jamu favorit kanggo rasa. Iku kabeh gumantung ing bayangan lan kemampuan kanggo gabungke úa chef tartamtu. Jahwéh, ora wedi kanggo eksprimen lan nemokake kombinasi anyar saka rasa. Sugeng dhahar, utawa minangka Amerika seneng nganggo ing proses Perancis, - bon dhahar!