Salad karo meat - klasik saka aliran

Akeh wong sing ngerti yen "Olivier" iku salad, nanging sawetara ngerti sing Lyusen Olive - koki Perancis lan bagéan-pemilik lan Restoran Moscow "Hermitage", sing teka munggah karo sajian éca. Resep saka salad iki dianakaké ing kapercayan keras, kaya ana restaurant teken sajian ing Pipe Square. Incidentally, Restaurant, iki ora sawetara jenis eatery, nanging restaurant paling vysokorazryadnym.

A resep bener Lyusen Olive, ing pangertèn harfiah saka tembung, digawa menyang kuburan, nanging ana versi ing kang úa resep salad Olivier ngisor padha kentang daging, fillet grouse, pickles, soy-Kabul, endhog, jus lemon lan mayonnaise . Sawetara sumber nyariosaken sing tinimbang Ryabchikov Olive sijine kanker meat. Punapa mawon iku, nganti gosip saiki terus bab carane akeh wis olahan lan éca asli salad "Olivier karo daging." Senadyan kasunyatan sing ahli ing seni kuliner kabeh wektu nyoba rasa kebak mirip karo asli, kanggo wong-wong mau nuli metu ala.

Saiki, ing "salad karo meat" - iku salad nyedhaki umum saka baltes kanggo Asia Tengah. Tanpa iku, wis ora apa ora ana meja taun. Kanggo supaya akeh taun, resep kanggo Lettuce iki ngowahi kaping pirang-pirang, kanggo invent variasi. Ana resep kanggo salad karo daging sapi, unggas, lan malah iwak. Ora mung iku, úa, sing ngalami ngganti jeneng uga diganti, wong disebut "Capital salad" wong "salad Russian", etc. Lan sawise kabeh resep lan prasaja kanggo titik sing tinimbang meat sijine baja sosis doktoral ditambahaké wortel lan kacang ijo (dikemas kaleng), nanging ing dalan padha gherkins pickles.

Paling salad populer karo daging occupies ing Panggonan kapisan ing negara kita. Lan liburan ora liburan, yen meja ora sajian favorit kita. Mesthi, saben kulawarga Olivier nyawisi beda, nanging kita bakal kurban "tenan" resep, kang kita ngarep-arep bakal pleased. Kanggo nggawe iku, kita kudu úa ing ngisor iki: 400 gram daging sapi mimpin, 1 bisa saka Kacang polong ijo (dikemas kaleng), 2 medium wortel, 4 tuber medium-ukuran kentang, 1 trikatuka, 1 timun, 2 pickled cucumbers, 6 endhog, uyah, anyar lemah mrico, dill, parsley, mayonnaise kanggo refueling.

Kentang lan wortel (unpeeled) sijine ing telusur karo banyu lan sijine kanggo godhok nganti negara alus, nanging bab utama iki dudu ngempukaké. Sawise masak sayuran, kelangan, pil lan Cut menyang persagi. Endhog Godhok, kelangan mlaku ing banyu kadhemen, banjur diresiki lan Cut mau uga minangka janganan. Nggodhok meat kanggo kelangan lan Cut menyang persagi. Pil trikatuka lan Cut iku becik saka kentang lan wortel. Pickled cucumbers Cut menyang persagi lan timun ma ing grater coarse. We gabungke kabeh bagean komponèn ing Bowl salad lan nyampur sak tenane. Tambah uyah, mrico, mayonnaise lan nglakoake maneh liyane kasebut kanthi teliti. Sadurunge porsi ne abang lan putih ing ndhuwur meja perlu strew karo sacoro apik disigar Jamu (dill lan parsley).

salad karo meat bisa disebut klasik ing negara kita. Kanggo klasik Perancis bakal salad karo Hazel, crayfish, lanspikami lan capers. Ana pilihan liyane karo basa daging sapi, apel lan quail endhog. Inggih, bubar aku muncul cukup endah salad resep karo pitik susu, lonceng mrico, dikemas kaleng nanas, olives lan olives. Nanging sakbenere panggah ing kabeh variasi punika salad klamben sacoro apik disigar seger Jamu, kang menehi rasa pedhes saka salad. Sawise Reviewing kabeh turah mbrawah saka variasi, saben ngicipi bakal nemokake resep liyane cocok saka salad.