Restaurant "Animal" (Krasnodar): Summary lan menu meat

Restaurant "Animal" (Krasnodar) wis fungsi wiwit 2013. Birthday of institusi dianggep dadi 14 Oktober. Spesialisasine iku mesthi cetha saka judhul, ing Pabrik meat. Sampeyan kudu nyatet sing pisanan kabeh iku migunakake iku Kuban meat. Kanggo njaga ing kondisi apik kanggo salaras kanggo standar lan duwe restaurant kualitas dhuwur ing kamar sing dilengkapi karo kamera khusus. kulkas global iki nduwèni wilayah sing total ing keluwihan saka tandha saka sèket mèter persegi. Ana dilengkapi a Butcher toko nyata, kang produk diproses. Kabeh ne abang lan putih uga koki nyiapake karo bantuan saka peralatan tambahan. Ing kasus iki, ing pawon coal.

Kaya restoran?

Langkawi "Animal" (Krasnodar) kanggo nyukupi kabutuhan dhewe wis breeding sapi lanang saka anakan. Bener, amarga saka meat, lan banjur nyawisaké cocog pasugatan saka menu. Kabeh resep-resep wis elaborated dening koki profesional. Kanggo preparation saka nggunakake kabeh bagean saka carcass.

Restaurant "Animal" (Krasnodar): Menu

babagan daging sapi kalebu sangang pasugatan. Kang pertama - nggodhok daging sapi. Biaya telung atus rubles. Dadi karo tuwung saka duduh kaldu, Jamu lan papak. cara masak masak. Kapindho sajian - daging sapi igo. Biaya: 450 rubles. Ing siji bagean kabèh pinggiran saiki, kang pisanan languishing ing Jamu lan bir, banjur dibakar ing Panggangan. Ing sajian katelu - shank, stewed ing Jamu lan sumsum balung. Biaya: 350 rubles. Ingkang dipun danguaken perawatan panas shank karo Jamu sumsum balung njupuk kira patang jam. Iki wis rampung ing telusur sand. Papat sajian - medallions saka daging sapi Pundhak. Biaya telung atus rubles. Ing proses masak perawatan dipun danguaken panas (nganti patang puluh jam) lan daging banjur digoreng ing Panggangan. Ing sajian kalima - daging sapi kaliyan saus anggur. Biaya: 350 rubles. Iki versi tertutup saka "Boeuf Bourguignon". Daging sapi wis diolès kanggo dina, banjur kanggo dangu tantalized ing piring.

Six dhaharan - steak. Biaya: 390 rubles. Iki lemah meat ing wangun burger, kang ditambahake kanggo endhog. Seventh sajian - meatballs, breaded. Biaya: 250 rubles. Iku daging sapi ing sasampurnané-diduweni, kang nambah trikatuka, papak lan rempah-rempah. meal Kawolu: Trikatuka pie karo pipi veal lan lenga truffle. Biaya: 350 rubles. Akhire, sajian sangang kategori - Bull endhog karo beetroot baked lan garang keju wedhus. Biaya telung atus rubles.

cemilan

Ing sajian kawitan ing kategori punika - basa ing sauce ono krime. sawijining biaya 350 rubles. Kapindho sajian - bawang karo endhog pickled grated. Biaya: 200 rubles. Pet basa daging sapi iku luwih murah dening meh satus (290 p.). Terrine pepati pedhet karo trikatuka marmalade biaya 250 rubles. Daging sapi tartar (digawe miturut editor resep saka majalah "Afisha-Food" Alekseya Zimina) - 400. Iki biaya padha lan carpaccio saka daging sapi karo Parmesan lan sauce mustar.

steaks

Ing sajian pisanan kategori punika - filet mignon. Iku bakal biaya pengunjung ewu rubles. Iki salib-bagean saka sisih tengah sirloin lancip, tender sawijining paling lan mimpin meat. Sabanjure Sunset ing. Panjenengané madeg ing rong atus rubles luwih larang saka sawijining leluhur. Sunset Motong saka pojok mascara nglukis. Dheweke nduweni nomer akeh garis-garis lemak. Dadi ing Restaurant karo pilihan saka sauce. Telu ing ndhuwur ing kategori punika nutup steak ing balung. nilai padha (1.200 rubles Russian). Ing kasunyatan, iku rib mripat padha, nanging ing balung Cut saka Motong rib. Ing langkah sabanjure saiki striploin. Iku uga disebut steak New York. Iku Piece of meat saka loin, loin pinggiran lancip. Iku kasusun saka kasuwur, nanging ing wektu sing padha serat alus lan wis klempakan daging sapi roso. Dadi karo pilihan saka sauce. Iku worth 950 rubles. Ing sajian sabanjuré diarani "steak Kuba." Lagi ngomong ing institusi, iku sing nanggepi menyang steak Florentine. meat Cut saka sisih bangkekan saka mburi ing sudhut nglereni nglukis. Item penultimate ing menu iku Chateaubriand ing. Iku biaya 1,400 rubles. pinggiran iki kenthel saka sisih tengah daging sapi tenderloin goreng roto-roto ing saben sisih. Cut lan digawa menyang roasting meh lengkap ing butter panas. Dadi ateges kategori daging sapi diaphragm. Punika dikenal miturut jeneng liyane - "steak Butcher kang". sajian bakal biaya 600 rubles. Wis roso daging padhang lan sugih.

Restaurant "Animal" (Krasnodar). reviews

Akeh kedhaftar nulis ing jaringan internasional liwat institusi iki nduwé. Restaurant "Animal" ing Krasnodar mbokmenawa paling misuwur iku restaurant meat. Iku bisa kanggo surprise wong sing riasan prasaja lan atmosfer anteng sing bertahta ing institusi. Staff cukup loropaken lan bisa, yen perlu, takon ing manca mlebu. alkohol, dhewe, iku banget warna, lan pilihan saka pasugatan meat saged sawetara wektu kanggo drive kanggo nyegah screeching malah pacangan paling experienced. Lagi nyawisake, mesthi, ora Fantastic, nanging banget, banget sedhep. shortcomings Minor isih saiki, nanging padha duwe meh ora tau kebayar waé.