Resep masakan Tatar: Gubad

manungsa waé Tatar resep masakan. Gubad - punika asli cake pengetan, dumadi saka sawetara lapisan. Gubad bisa kepenak utawa daging. Tatar masakan (resep-resep karo foto ilustrasi kabeh bhinéka) iku sugih ing macem-macem panganan. Antarane wong-wong mau - Chak-Chak, prodhuk saka keuangan manis goreng.

Masakan resep-resep Tatar: baked Gubad

cake babak dhuwur iki bisa ngemot Isi manis, dumadi saka keju, woh garing, beras legi. Gubadia asring dadi nambani ing hajat (Pernikahan, tamu ing reception) - iku bisa disebut analog loaf Russian. pawujudan unsweetened bisa diiseni karo Lamb utawa daging sapi. resep Tatar masakan iki melu nggunakake gedhe Jumlah saka lemak, loro kewan lan asal sayur-sayuran. Mulane, yen sampeyan duwe masalah kesehatan saka ngambakake pencernaan, sampeyan kudu nggawa menyang akun.

Ayo dadi nyiyapake pilihan gurih Gubad. resep iki pasugatan Tatar melu nggunakake babagan wolung gram ragi keuangan kilogram masak beras (luwih parboiled, kultivar "jasmine") setengah kilogram meat (daging sapi utawa wedhus gibas).

Saliyane iki úa penting, kita perlu sawetara tambahan - telung bawang bohlam, wolung endhog, rong atus gram pepe apricots utawa prunes, mrico ireng. Butter luwih kanggo njupuk ghee (ghee), sanajan Pas lan normal butter. meat lemah ing prosesor pangan utawa gilingan, iku kudu wis di resiki Tendon lan film. Banjur perlu goreng ing telusur frying ing jumlah gedhe saka lenga, aduk lan nambah uyah lan mrico. Yen stuffing banget nyenyet - perlu kanggo nambah banyu sing sethitik utawa duduh kaldu. Nanging ora kaluwihen. Sampeyan bisa ngganti konsistensi saka meat, nambah bawang goreng. Persevered ragi keuangan, dibagi dadi rong bagéan, siji muter bunder lan sijine ing telusur utawa baking dish. Sijine iku chilled lapisan Fig lancip, banjur dipanggang minced, banjur disigar endhog (wis hardboiled). Banjur maneh - Fig. Lapisan final kudu nyimpen woh garing (dibenturi watu lan rada direndhem). Ing lapisan kudu recoat butter sing ilang lan digawe adhem. Top cedhak Piece test kapindho, zaschipnut. Rerumput karo lenga lan panggangan ing open kanggo babagan sing jam.

Resep Tatar masakan: manis Chak-Chak

Kanggo panganan cuci mulut iki kudu madu, susu, glepung, sing jiwit saka uyah, butter utawa clarified butter, pitu endhog lan kaca vodka utawa cognac. Protein mecut, tlatah yolks endhog karo rong tablespoons saka butter lan gula. Banjur nambah úa sing isih, knead ing keuangan. Nalika iku dadi kandhel sing bakal tetep munggah karo pasugatan, Lebokake ing gombal lan disisihaké kanggo nalika. Sawise salah jam ing muter sheet, Cut mie short nglukis gedhe utawa perhiasan. Fry keuangan goreng. Podo karo kanggo panas madu, nyawiji gula ing. Pour madu panas keuangan goreng, nyampur lan menehi prodhuk wangun sing dipengini. Bisa ing tataran iki, nambah perkakas ulig utawa kismis. Sawise solidification Chak-Chak bisa mangan. Sugeng dhahar!