Pinten protein ing susu (saben 100 gram). Gunggunge protein ing bubuk susu

Gaya urip sing sehat bisa ngasilake planet iki. Yen ditrapake luwih dhisik, sing disebut "heroin chic," saiki luwih disenengi kanggo awak sing sehat, amarga mung ana, miturut ekspresi bersayap Latin, bisa ngemot semangat sing sehat. Nyedhiyakake wangun olah raga sing perlu mung 30%, sing liyane ana ing diet tengen, sing didhasarake ing rasio protein, lemak lan karbohidrat sing bener. Praktik nuduhake yen cukup angel kanggo akeh wong kanggo njaluk komponèn pisanan ing tingkat saben dina, senadyan bahan iki ana ing produk biasa sing dipangan. Contone, sampeyan ngerti jumlah gram protein ing susu? Ora? Kita bakal njlèntrèhaké ing ngisor iki.

Apa protein? Fungsi lan sumber utama

Tanpa protein, urip lengkap ora mungkin - iki minangka aksioma. Miturut lan gedhe, iki minangka bahan bangunan sing mbantu awak berkembang lan njaga sel sing mbentuk otot lan balung. Wong sing umur setengah baya lan setengah baya perlu sekitar 130-160 gram protein, gumantung saka kegiatan kasebut.

Paling sugih ing produk protein asal saka kewan. Dadi, miturut urutan:

• Lean daging, unggas, iwak, keju, keju kembung kurang lemak - luwih saka 15 gram protein saben 100 g prodhuk;
• Daging lemak, daging semi-produk rampung, keju sing dhuwur banget lemak, endhog - 12-15 gram protein saben 100 g prodhuk;
• Kefir, susu, krim sing ora nguntungke - kurang saka 10 gram protein per 100 mililiter produk. Nanging perlu kanggo mangerteni yen 100 gram susu asring banget, beda karo 100 gram daging. Kaca khas nduweni volume 250 ml. Dadi, kanggo mangerteni carane akeh gram protein ing kaca susu ora angel banget - kanthi nglamar matématika dhasar bakal nemokaké yèn ana kira-kira 9 gram, sing, sampeyan bakal setuju, akèh sing nganggo total kalori 130 kkal.

Susu. Program pendidikan cendhak

Saka dhaptar panganan sing sugih protein, mesthi jelas yen akeh sing ditampa saka susu.

Prodhuk panganan iki diiringi masyarakat ing saben panggung, lan kita ora nyentuh topik susu ibu, sing ndayani lan nampung wong saka lair.

Tanpa susu lan produk susu sing asem, sampeyan ora bisa nindakake yen sampeyan ngurus kesehatan lan ngarahake njaga massa otot. Protein susu micu proses sintesis protein ing otot sawise ngleksanani.

Pinten protein ing susu? We deduce regularities

Ana gandhengane langsung saka kandungan lemak saka susu ing persentase protein kasebut. Rata-rata, iki 2,6-3,8%. Ora disaranake ing wektu sing padha kanggo ngalami ekstrem, menehi preferensi kanggo ngandhut lemak isi 6% utawa luwih, uga kanggo ngupayakake kanthi lengkap tanpa lemak, 2,5% cukup. Senadyan kasunyatan manawa kita duwe susu sapi sing paling umum, wong ing saindenging donya nggunakake prodhuk iki lan kéwan liyané. Ing basis tabel ing ngisor iki sampeyan bakal bisa ndeleng yen ketergantungan protein marang lemak ora bisa ditandhai:

Pitakonan interchangeability

Ing awal abad XIX, manungsa ditampa pisanan minangka produk pangan kaya susu garing. Saka judhul kasebut, jelas spesies kasebut - produk wis terus-terusan dinormalisasi, dipasteurisasi, kental lan pungkasane dikeringake menyang negara bubuk. Iki diwenehake kanggo nyimpen bubuk susu luwih suwe, nalika nyimpen sebagian besar nutrisi, kalebu protein. Pinten protein ing susu punika garing? Gumantung marang isi lemak. Ana jinis ing ngisor iki:

Minangka bisa ditemokake saka tabel ing ndhuwur, wis ana gandheng kawatane jumlah protein ing jumlah lemak saben 100 gram bubuk susu.

Kaping pisanan, kabeh susu digunakake ing kompilasi diet saben dina wong, mula banjur dadi panganan lan kue. Saiki kahanan wis owah, produk liya sing wis ana ing game iki, amarga menehi wong apa sing dikarepake: kelimpahan protein (cathet jumlah protèin ing susu bubuk skim - luwih saka susu dada!) Lan modhèr ing lemak.

Carane nambah protein menyang panganan tanpa ilang rasa? Milk bubuk!

Informasi babagan susu garing kurang lemak menehi kesempatan kanggo luwih bisa nggedhekake protein kanthi panganan. Coba umpamane kayata casserole keju. Dadi, úa:

• Gesang garing kanthi kadar lemak rendah - 300 gram;
• Endhog - 2 potong;
• Kacang bungkus susu - 25 gram;
• Starch (jagung luwih apik) - 20 gram;
• Vanillin - jiwit;
• Garam - jiwit;
• Baking wêdakakêna - 0,5 tsp;
• Gula (yen pengin, sampeyan bisa njupuk pengganti sayur-sayuran) - kanggo rasa.

Sakabehing protein ing susu, awake dhewe ngerti, mori iki tetep adoh, menehi 17 gram protein saben 100 gram.

Kanggo masak, panas oven nganti 180 C. Misahake protein saka yolks. Whisk the tuppels karo uyah nganti puncak padhet. Ing mangkuk kapisah, nyampur panganan liyane nganti alus. Gendheng alon-alon ing massa curd saka protein. Masang adonan sing diasilake dadi jamur lan panggang nganti setengah jam.

Ngidini wadhuk kanggo nglangi sajrone 10 menit, saora-orane bakal ilang. Sajati karo fillings lan sauces kanggo rasa.

Yoghurt digawe nganggo susu garing

Kita wis ngerti jumlah protein ing susu saben 100 gram - 3,6. Ing yogurt, siji susu uga padha.

Enrich karo protein bisa rampung piyambak ing omah lan nambah ing proses kabeh bubuk susu skim sing padha . Coba resep kanggo yogurtnitsy:

• Susu kurang lemak - 1 liter;
• Yogurt alami - 200 gram;
• Skim susu bubuk - 4 tbsp. Spoons kanthi slide.

Nyampur yoghurt, susu bubuk lan 200 ml susu polos nganti rata. Nglakoake ragi sing ana ing sajrone 800 ml susu. Pour metu kothong sing diasilake ing stoples kanggo yogurttnitsy lan tindakake instruksi luwih sing dipasang ing piranti kasebut.

Resep iki beda karo kita, ing sajrone nambah yogurt kanthi protein tambahan, dadi luwih kandhel.

Artikel kasebut ndadekake yen, sanajan ora kaya komposisine ing babagan protein (jumlah protein ing susu, ndeleng ndhuwur), produk iki minangka bahan sumber banget kanggo keju, keju, lan liya-liyane, ing endi kandungan protein luwih gedhe.