Pasugatan krasan ing meja liburan: resep. Pike royally lan perch jellied.

Sudak perch belongs kanggo genus, supaya katon sawijining mirip iwak saka spesies sing padha, kayata pike. Sudak loro laut lan banyu tawar. Marine iwak bedo sirah gedhe lan rodo peteng tinimbang sing tawa, werna.

Sudak ing masak

Cook walleye bisa dadi macem-macem cara. Nanging, iku paling apik kanggo njaluk iwak yen cook kanggo saperangan, bake utawa sijine metu. perch Fried, miturut mayoritas, dadi dryish. kalori iwak iki tithik. 100 g saka akun produk mung 84 kalori, nggawe ne abang lan putih perch atraktif kanggo penganut diet sehat. Ana akeh resep-resep sing iwak. Lan saben wong ing apik dhewe. Ayo dadi nyoba kanggo cook loro pasugatan, kang bisa digunakake ora mung kanggo ngarep kanggo nedha awan utawa nedha bengi, nanging uga aplikasi kanggo Tabel perayaan. Dadi, ing resep pisanan - Pike royally, lan liyane - iwak aspic.

Carane Cut iwak menyang fillets

Kanggo cepet cook sawetara masakan, iwak kudu ngukir advance minangka fillets masak kadang njupuk luwih wektu saka sajian nyata. Resep "perch royally" iku mung salah siji saka wong-wong mau. Dadi carcass pisanan perch sak tenane sakabeheng mlaku ing banyu. Sampeyan ora bisa ngirim direndhem ing Bowl, minangka iwak sawise perawatan iki bakal banget mbanyu, iku bakal ngawonaken rasa. Sawisé "nyawa" walleye blotted karo andhuk kertas utawa andhuk lan wiwiti ngukir. First, Cut mati endhas, buntut lan fins. Copot fillets. Kanggo Buzz iki Cut bali bebarengan sirip dorsal, lan sawise kasebut kanthi teliti, nglereni adoh meat ing igo, fillets kapisah. Asil punika kalih bagéyan boneless walleye, nanging uga ing kulit. Kanggo kulit, iwak diseleh ing Papan nglereni lan piso cetha mbusak meat diagonally. Kabeh fillets siap. Ing kawitan marketing, karya iki uga koyone siluman, nanging Duwe angsal sawetara skill, sampeyan bisa nindakake iku banget cepet.

Pike royally

Ing Arsenal ing saben Bojo kudu duwe resep perayaan Corona. Pike royally dekorasi Tabel lan bakal seneng tamu lan ngarep.

produk:

• Walleye - 1 saben carcass;
• jamur seger - 400 g;
• bawang - 2 kepala;
• frying butter - 50 g,
• wae hard keju - 200 g;
• medium wortel - 1 pc;.
• linglang jus - 30 ml;
• mayonnaise utawa krim - 250 g;
• uyah lan rempah-rempah,
• Sayur-sayuran lenga - kanggo greasing ing telusur,
• sayuran ijo, tomat - kanggo hiasan.

preparation

Mujudaken resep "perch royally," a fillets disiapake Cut menyang bêsik kira-kira padha, sprinkled karo jus lemon anyar squeezed, sprinkle karo rempah-rempah perlu lan uyah, ninggalake kanggo marinate kanggo nalika. Kangge, nyiyapake sayuran. Jamur resik lan Cut menyang irisan-irisan, wortel - ing grater medium, trikatuka - setengah dering. telusur sijine Piece saka butter lan entheng Fry ing wong lan trikatuka lan wortel. Sawise nambah jamur lan terus Fry kanggo liyane menit 5. Ing ngisor sajian kanggo manggang pour lenga sayur-sayuran lan nyebar fillets pike perch disiapake. Top lubricated krim utawa mayonnaise lan panyebaran goreng jamur lan sayuran, sprinkled karo grated keju. Siapke ing preheated 180 ° C open kanggo bab 20 menit.

Jellied Pike perch

Jellied Pike perch, langkah dening langkah resep kang bakal diterangake ing ngisor iki, ora angel kanggo cook iwak panggang.

produk:

• perch - 1,5 kg;
• Water - 1,5 l;
• Wortel - 1 pc;.
• Lemon - 1 pc;.
• bawang - 2 pcs;.
• gelatin cepet - 2 tbsp. l.
• uyah, rempah-rempah.

preparation

1. iwak wis dusted wis Cut menyang gedhe chunks lan sijine menyang banyu. Ana uga nambah peeled kabèh bawang lan wortel, sawetara peppercorns. Cook kanggo babagan 10-15 menit, kasebut kanthi teliti, njabut umpluk. Ing mburi masak, yen pengin nambah rwaning teluk.
2. perch luwih dibusak saka duduh kaldu, digawe adhem lan Cut menyang cilik bêsik. duduh kaldu uga iki digawe adhem lan saring. gelatin dipun bibaraken ing advance iki ditambahaké ing duduh kaldu lan dipérang dadi 3 bagean.
3. Pasugatan kanggo Isi wis diwutahake menyang siji saka duduh kaldu, sijine ing kulkas lan menehi kelangan sethitik. Banjur, kasebut kanthi teliti, nyoba ora kanggo break, bagéyan iwak lay, pour ing sisih liya ing duduh kaldu lan diijini kelangan maneh. Sawise dekorasi Jamu, bagéyan endhog nggodhok, irisan-irisan wortel, pour katelu isih ing duduh kaldu lan diselehake ing kulkas nganti solidification lengkap.

Pike kraton sele lan siap! Sugeng dhahar!