Partake saka endah: kaya mangan pelem

Long musna ana dina nalika jeruk, lemons, tangerines ing toko diantrekake line meter, lan ing liyane "jaban rangkah" woh lan sayuran kita wis idea banget samar, dijupuk saka film lan buku. Kanthi turah mbrawah saiki Grosir sapa ora kaget irisan-irisan nanas ing meja, pari-parian pomegranate, irisan-irisan klapa, avocado utawa gedhang. Nanging, kadhangkala, tuku siji utawa produk endah liyane, kita temokake dhéwé ing impasse: apa apa karo lan carane iku?

Allow me to introduce: mango!

Mangkono, woh tropis mango. Tanah kelairan - India lan Pakistan, lan gambar mango klebu ing simbul-simbul nasional sing. Ana akeh varieties saka budaya, ing pangan migunakaken sawetara varieties, nduweni rasa penake lan ono gunane. Miturut kulit mengilap Gamelan utawa ndhelikake ditempelake daging struktur serat inti. Woh dhewe gedhe, ngebotake nganti 2 kg. rind abang, padhang ijo kuning utawa bulak. Nang mango (foto nuduhake) balung, gedhe lan ngalangi.

Mangan pelem mangan

Tokoh metu carane mangan pelem, cukup mung. Kaping kabeh, sampeyan bisa mangan woh ing werna-werna derajat saka kadewasan. Mesti wae, sing paling éca - tumurun kanggo "kondisi" nanging ora perespevshie, karo pulp alus, ora fibrous, kuning lan mbandingake orange. woh ijo raos kaya jeruk. Sampeyan bisa cukup kanggo nyelehake irisan-irisan ing teh tinimbang linglang biasanipun. Migunani lan unripe mango. Migunani situs saka iku malah ing keluwihan. Kaping kabeh, iku supaya terkenal kanggo kita pektin. Ing woh mateng iku akeh kurang saka ing ijo. Migunani asam: succinic, citric, oksalat lan malat. Miturut cara, thanks kanggo sing ngarsane, jus saka mango bisa acidified borscht utawa sprinkle roti lapis, nambah irungnya sawetawis sauces. A kasugihan saka vitamin C iku jeruk woh ijo unggul lan linglang. Pancen "vitamin bom" digawe saka vitamins mango B wis dijupuk rong pilihan saka carane mangan pelem.

Sareh, ing woh mateng. Padha diklasifikasikaké minangka karbohidrat-ngemot lan nglumpukake bahan kimia iki padha tekan lengkap kadewasan. Ripeness bisa ditemtokake dening mambu: saka siap-kanggo-mangan woh iku cukup kuwat karo ambu penake. Mambu woh overripe ora dadi tender lan manis. Sadurunge mangan pelem sing kasebut kanthi teliti, sniff!

woh diwasa dadi manis sing raos kaya madu alam. Iki nambani apik, mangan iku kanggo panganan cuci mulut utawa kanggo alesan - iku kesenengan sing! Kanthi sarjana saka kadewasan saka jumlah vitamins ing woh mung mundak akeh. Contone, vitamin A wis ono gunane efek ing sesanti lan iku kudu penyakit mripat. Yen sampeyan tetep nggunakake kita "endah" pangan bisa ngundhakake kakebalan sehat, ngreksa marang macem-macem penyakit lan infèksi gadhah colds, supaya ing otot jantung wangun lan mung seneng urip!

Wong-wong sing ora ngerti carane kanggo mangan pelem - mentahan utawa ing diproses - bisa maringi pitutur cara beda lan resep-resep. Paling prasaja - Cut woh dados kalih bageyan, piso ngusapake bebarengan balung. Sabanjure, Cut menyang irisan-irisan lan duwe minangka tulisan melon (kanggo shkurochki). Utawa saben setengah incision ing kulit daging menyang persagi, pil bend mlebu, Cut iku ing Bowl lan seneng! Sing mung ora perlu kanggo planggaran delicacy, digunakake supaya masalah weteng.

Mango bisa sijine ing roti utawa minangka Isi ing roti (kayata lapisan woh) squeezing jus saka pulp, nambah kanggo mousses lan koktail, malah canning etc. Wangsulan: Bab ingkang utama iku kabeh éca lan banget migunani!