Keju "Suluguni": carane cook ing ngarep

Originally keju Georgian "Suluguni" teka rasa akeh Rusia. Nduweni rasa arep salty, cekap kandhel lan lentur konsistensi. Kanggo produksi iki jinis keju digunakake wedhus gèmbèl, wedhus utawa susu sapi kang. Experts ngubungake menyang brine keju saka sing ngalangi jinis. Proses Pabrik wis beda substansial dibandhingake karo varieties. Utamané terkenal keju goreng bisa kasebut. Iku cocok kanggo wong, kasebut kanthi teliti, nonton tokoh lan adhering kanggo diet ketat.

Keju "Suluguni 'wis calorific 285 kcal saben 100 g saka prodhuk patra. Ing Caucasus, khachapuri iki dianggep keju klasik. A kombinasi karo anggur abang garing - mouthfeel inexpressible. Keju "Suluguni" - keuntungan kanggo kabèh awak. Mung sawetara bêsik bakal nggawe karya weteng lan uga nimbulaké napsu apik. Tambahan, keju "Suluguni" sugih ing protein lan Mineral uyah. Iki macem-macem bisa gampang ditemokaké ing supermarket lan Grosir nyimpen. biaya sawijining beda-beda gumantung lan gumantung faktor akeh: negara Pabrik, kualitas lan rega saka susu digunakake.

Sampeyan bisa nyiyapake keju "Suluguni" lan ing ngarep. Ing sampeyan bakal njupuk ora luwih saka 30 menit. Kanggo miwiti, menyang nyimpen susu (cow utawa wedhus). Ing tataran Final masak, sampeyan bisa nambah cilantro seger lan parsley. Bebas bae kanggo ngayahi nggunakake seasonings beda lan produk anyar.

Kanggo nggawe keju dhewe "Suluguni", sampeyan kudu nyiyapake úa ing ngisor iki:

• 1 kg saka keju (paling apik kanggo njupuk ngarep);
• 3 cangkir saka susu (cow utawa wedhus);
• butter (100 g cukup);
• loro endhog;
• setengah sendhok teh soda, slaked karo cuka
• uyah.

Nalika kabeh produk ing pucuk driji, sampeyan bisa miwiti proses masak. Njupuk keju, tlatah iku liwat sieve, lan banjur nyebar menyang cauldron lan pour susu ing ndhuwur. Priksa manawa susu wis rampung dijamin keju. We sijine ing kompor lan geni sing ngobong minimal.

Ing 20 menit saka godhok, aduk terus-terusan. Sampeyan bakal nonton carane keju punika dipun bibaraken, iku ilang. Sawise 20 menit saka aduk massa asil kudu dibuwak ing advance lan masak mlaku colander ngalahake. Nyebar massa bali kanggo cauldron. Njupuk loro endhog, whisk wong ngembangaken soda slaked lan butter. Ing tataran iki, iku dileksanakake nggunakake uyah. Knead iku kabeh ing kurang panas. Akibaté, massa sing kandhel kudu kawangun, kang meh podho keuangan a.

Sampeyan kudu lay metu keuangan keju menyang cetakan khusus digawe saka silikon kiyat. We ngenteni kanggo kelangan mudhun, banjur mbusak ing kulkas.

Sawise babagan 1.5-2 jam keju krasan kita "Suluguni" bakal siap kanggo konsumsi. Salt sampeyan bisa nambah minangka akeh minangka dhewe mikir Pas.

Yen sampeyan penggemar saka keju banget asin, banjur sijine ing akèh uyah. Minangka dikenal, uyah dianggep dadi bumbu alam banget. Cottage keju dadi metu banget sedhep lan nutritious. Iku kopi ora Samsaya Awon.