Nyiyapake Doner kebab

Shawarma - jeneng Rusia Turki pasugatan Doner kebab, kang tegese "kebungkus panggang meat." Senadyan kasunyatan sing Turki teka munggah karo panganan iki, kang jeneng Mahmut Aygun, iku dianggep birthplace of Berlin. Iku ing salah siji saka restoran saka kutha iki pisanan diajokaké pudding digawe saka daging kambing ing saus bawang direngga karo Perancis goreng lan salad. Kabeh úa iki padha kebungkus ing pita roti.

Kaping pisanan Mahmut Aygun nemokke kebab, dumadi saka meat, beras lan salad. Nanging Duwe mlebu ing Jerman, piyambakipun rada ngowahi sajian, dibuntel pita a. Iki digawe cukup cepet pangan trep, kang saiki populer ing saindhenging donya.

Coba resep-resep sing paling éca saka sajian iki.

The kebab Doner tradisional

úa:

• 400g fillet lamb;
• 1 trikatuka,
• Tabel. Sendok tomat tempel;
• susu (2 tbsp.);
• lenga zaitun;
• rempah-rempah, uyah.

preparation

Lamb (200 g) Cut menyang steaks lancip, ngalahake sethitik mati lan transfer kanggo sing. Saka liyane ing meat, nyiyapake stuffing. Top lamb steaks isi karo susu lan lenga zaitun, sprinkle liberally karo rempah-rempah lan ninggalake kanggo rendhem kanggo sawetara jam.

Pil ing trikatuka, chop ing Blender lan nyampur karo meat minced. Ana uga nambah tempel ing tomat, rempah-rempah, uyah lan nyampur uga. The persegi wangun karo bumper dhuwur mbikak film plastik lan manggonake ing daging: steaks mutton banjur minced lan maneh loreng. Lan sawetara lapisan. Doner kebab ing ndhuwur tutup karo foil, tamp sak tenane lan Panggonan ing mesin pembeku kanggo dina.

Preheat frying a pan lenga sing sethitik. lancip ngudani Cut Doner kebab lan Fry. sajian dadi, kebungkus ing pita roti karo sayuran.

Shawarma ing pita karo pitik

úa:

• 8 sheets Armenian Lavash;
• a kepala Gobis Cina;
• 7 cucumbers;
• 4 wentis;
• 2 bawang;
• 6 tomat;
• mrico, uyah.

Kanggo sauce:

• 500 gr. ora nguntungke krim,
• sawi;
• ketchup (sendok teh.);
• 6 zubochkov papak.

masak Shawarma

Chicken sajian bisa panggang ing open, utawa dening pamisahan daging balung, Fry ing telusur. Sanalika iku kudu dadi uyah lan mrico lan jas karo sawetara marinade (mayonnaise, ketchup, sauce).

Kabeh úa sampeyan perlu kanggo chop (trikatuka, tomat, pitik, Gobis lan cucumbers).

Siapke sauce. krim kudu nambah papak squeezed. Ana uga kudu sijine sawi, ketchup, uyah. Sampeyan bisa nambah menyang sauce seger, sacoro apik disigar sayuran.

Pita roti iku paling apik kanggo nyelehake ing lumahing warata lan roto-roto jas karo sauce. Sakwise, ing pojok lapisan cake sijine stuffing disiapake. sauce pita tengah bisa diwutahake, supaya sajian bakal juicier.

Shawarma Lebokake menyang tabung, tucking sudhut Isi lan flattening, lan ninggalake iku kanggo rendhem kanggo nalika. Banjur Cut muter ing menyang bêsik, panas ing telusur.

Doner kebab karo daging sapi

úa:

• 300 g saka abang Gobis lan putih;
• Lettuce (100 c);
• 4 tomat;
• trikatuka;
• timun;
• paprika, mrico, uyah;
• bouillon kotak (2 spoons);
• roti Ekmek;
• daging sapi seger (300g);
• lenga sayur-sayuran (5 tablespoons).

preparation

Sacoro apik chop Gobis lan timun. Chop kotak Simpenan lan sprinkle iku liwat sayuran shredded. Sacoro apik chop bawang, tomat lan meat. Kalor lenga ing telusur frying. Good Fry ing meat karo bawang lan mangsa karo uyah lan paprika. roti Turki Cut lengthwise menyang papat bagian witjaksono lan manggonake ing sawetara menit ing pemandangan-aktivasi open, supaya warmed munggah dicokot sethitik.

Nalika Ekmek dadi anget, Lebokake lan pour sauce papak stuffing.

diwenehi mbiyantu

• Nalika masak Shawarma pituwas waé kanggo freshness lavash. Yen iku sethitik stale, banjur nalika nyopir cake stuffing bisa bejat. Mulane iku paling apik kanggo tuku seger-baking pita roti.
• Shawarma wis paling dikombinasikaké karo sauces ngisor iki: papak, Kuah, pedhes Turki, ora nguntungke krim, mustar lan madu.
• kanggo meat Shawarma Apike sampeyan marinate, lan sawise Fry ing telusur.