Mash resep kanggo moonshine. Carane sijine Braga ing moonshine ing

Yen sampeyan arep kanggo melu ing distillery a, banjur miwiti kanggo nggoleki resep kanggo moonshine ngarep masakan, minangka ingkang paling penting ing kasus iki. Ana akeh opsi beda sing ngijini sampeyan kanggo njaluk ngombe karo rasa asli.

informasi umum

Pisanan, ayo kang ngerti istilah dhasar sing digunakake ing preparation saka moonshine.

Braga - gula-wort, kang digawe saka ragi ulang. Liwat fermentasi proses etil alkohol kawangun, gas lan sawetara dening-produk.

Wort - Cairan kang gula. Katon amargi introduksi ragi. Wort bisa beda banget:

• woh - kasusun saka banyu lan woh;
• gandum - kasusun saka banyu lan pari-parian khusus nyawisake;
• gula - banyu lan gula.

Ageng wigati ing preparation saka bir ngarep-digawe gula, kang mengaruhi kualitas ngombe. Yen iku saka kualitas apik, proses Cairan fermentasi ndarbeni ambu ora enak karu lan rasa. Umumé, gula iku sawijining lapangan banget kanggo nyobi, wiwit pilihan beda-beda menehi masakan asiné.

Kanthi gati kanggo banyu, iku kang tansah dadi ngombé, lan mung kualitas dhuwur. Godhok Cairan ing kasus iku mokal, amarga kudu tetep oksigen.

Pilihan saka ragi

Ragi - organisme sing tangkar tumangkar liwat budding. Tanpa iku mokal kanggo njaluk Braga produk kualitas, lan, patut, moonshine ing. Kanggo nyiapake ing ngombe sampeyan bisa nggunakake ragi temen beda, nanging kudu metokake ing atine sing saben pilihan wis fitur dhewe unik:

1. pawujudan Baking digunakake utamané kanggo remukan gula. Asil iku kira-kira 10% alkohol lan jumlah gedhe saka byproducts.
2. Alkohol Braga pawujudan ngidini diwenehi persentasi dhuwur saka alkohol - 18%, nanging iki ngasilake akèh lan impurities penting.
3. Ragi "Whisky" digunakake kanggo preparation saka remukan gandum.
4. Wine pawujudan dimaksudaké kanggo Pabrik remukan woh. Asil punika bir ngarep-brewed karo persentasi akeh saka alkohol lan jumlah cilik saka impurities penting.

Nalika milih ragi penting banget kanggo njupuk produk kualitas kanggo mungkasi munggah karo ngombe apik.

gizi

ragi cepet ageng uga cukup, kajaba gula, kudu digunakake, lan mineral, kayata nitrogen lan fosfor. Kombinasi banget dianggep nalika 1 kg saka akun gula kanggo 3 g saka superphosphate. Yen sampeyan ora nampa nggunakake bahan kimia, iku bisa kanggo ngatur lan bahan alami. Sampeyan bisa nambah kanggo Braga jus alam utawa woh-wohan disigar lan woh wohan beri. Uga, minangka komponèn alam bisa dipigunakaké gandum tenderized utawa Rye roti. Ing babagan kualitas masakan nderek: 10-15 l wisuh kudu njupuk 1 kg saka komponen alam.

aspèk penting

Tartamtu manungsa waé kudu mbayar kanggo kapasitas, kang dirancang kanggo ferment. Pas sembarang sing jero karo tutup, nanging ora bisa ngetokake kuwasane nggawe karbon dioksida kagungan kesempatan kanggo pindhah. Penting kabeh kontaner digunakake ana resik.

buktiaken klasik

Ana resep paling apik kanggo moonshine ngarep masakan, kang basis kanggo opsi liyane:

1. Pisanan, ayo kang njupuk ragi. Kanggo nindakake iki, pint banyu kanggo nyambung karo 100 g saka gula. Sawise perlu kanggo nyelehake ing dicokot saka ragi cairan saka iki petungan sing 1 kg saka gula kanggo 100 g teken ragi, lan yen sampeyan njupuk garing, banjur 100 g cocok kanggo 6 kg saka gula. Sawisé iku, kabeh sing perlu kanggo sijine saperangan jam ing Panggonan anget. Saka wektu kanggo wektu iku perlu kanggo ngganggu ragi. Nalika umpluk bakal miwiti aktif kawangun, iku bakal nuduhake yen dicampur bisa digawe kanggo wort.
2. We saiki nerusake kanggo preparation saka wort. Kanggo miwiti kanggo 4 liter banyu solusi saka 4 kg saka gula. iku ora dianjurake kanggo njupuk kurang adi, kaya ana resiko gedhe sing Braga ora duwe wektu kanggo ferment. Siapke kabeh perlu ing suhu kamar, iku penting banget.
3. Panggolekan wort disiapake lan ragi, campuran lan diijini ferment ing suhu ora luwih murah tinimbang 20 nanging ora luwih saka 35 derajat. Elingi panas sing kui ing wektu fermentasi, supaya ngawasi iki, minangka ing cilik saka overheating gizi bisa ilang.
4. Elinga yen ing sawetara yeasts duwe kemampuan kanggo nyedhiakke umpluk sugih, supaya mbudidaya sing sing ora kudu kapenuhan ing ndhuwur banget. Kanggo mbayari iku, sampeyan bisa nggunakake dicokot saka biscuit kabungkus utawa roti garing. Gumantung ing stok panganan ternak, ing proses fermentasi bisa njupuk saka 3 kanggo 14 dina. Coba kasunyatan sing ono worth Braga, luwih impurities kawangun ing. Mulane, ing rata-rata, kanggo distill bakal pas ing minggu.
5. Braga kanggo vodka saka gula bakal siap nalika lumahing bakal mandek nyedhiakke karbon dioksida. Uga, tandha liyane teruse iku duwe lapisan cahya lan Mudhunake ragi mudhun. Liyane kanggo nyoba kanggo ngombe - wis dadi legi manis lan pait tanpa ngarsane.

Apa apa karo turahan ing?

Ing kasus iki, resep remukan kanggo moonshine tundhuk ngganti lan berkembang ing loro cara:

1. Aja P endhepan. Ing, saliyane kanggo ragi, lan macem-macem bahan kimia liyane ngandhut alkohol, supaya yen sampeyan mbusak iku, bakal nemen ngurangi ngasilaken alkohol. Ing kasus iki prodhuk final uga duwe jumlah cilik saka impurities.
2. Saluran endhepan. Ing kasus iki, sampeyan Ngartekno nyuda persentasi saka impurities sing ana ing prodhuk final. Yen resep remukan kanggo moonshine temenan nggunakake woh, ngombe lightening kudu.

Umumé, mung sampeyan bisa milih arep mbusak endhepan utawa isih ninggalake.

kangelan bisa

Sak masak, sampeyan bisa nemu sawetara kangelan sing duwe impact negatif ing prodhuk final:

1. fermented remukan cukup gedhe. Iki bisa yen ora tundhuk karo regime suhu digunakake ragi substandard utawa nomer cilik mau. Iki uga ditrapake kanggo gizi.
2. Fermentasi wis mandegake, nanging rasa ngombe iku manis. Paling kamungkinan, sampeyan wis nerak takeran asli saka gula lan banyu, utawa ragi wis dikembangaké sawetara alkohol sing padha mung ora bisa terus bisa. Iki gampang remedied dening nambahi ragi.
3. Braga siap, nanging ora bisa nututi dheweke saiki. Iki undesirable amarga Cairan mung bisa nguripake ora nguntungke, nanging yen ana ora uwal, Braga sing bisa disimpen ing kulkas kanggo sawetara minggu. Iki waé kita pour ing sawijining wadhah airtight kanggo nyilikake ketularan saka microbes mbebayani.

Akeh wong wonder pinten saka remukan masakan iki dijupuk. Jumlah produk Final gumantung langsung ing stok panganan ternak ing. Mangkono, 1 kg saka gula iki dijupuk 1 liter saka wedang, ing kasus iki sawijining kekuatan bakal 50%. banget asil bakal dianggep yen pungkasanipun njaluk 1.2 liter.

Braga kanggo masakan gandum

framework iki mbantu kanggo njaluk gampang-ngombé lan lanang produk final cukup. Fitur utama masakan iki - ora ragi, kang nggantèkaké sereal malt. Iku penting kanggo njupuk bahan mentahan kualitas mung dhuwur. Mangkono, gandum kudu pepe lan disimpen kanggo luwih saka setaun. Kajaba iku, nggawe manawa kanggo iku sing ora musty lan rusak.

Resep kanggo remukan masakan sabanjuré. Njupuk 4 kg saka gandum lan minangka akeh gula. Jumlah banyu gumantung ing kapasitas sing wis milih kanggo fermentasi. Siapke ngombe mung, supaya menehi hasil karo bisa meh sapa.

proses preparation

Saiki kita katon ing carane sijine Braga ing masakan saka jagung:

1. gandum kudu pour menyang prau, kanggo disebaraké roto-roto lan isi karo banyu, supaya iku luwih dening 6 cm. cover tutup lan cadangan kanggo rong dina ing panggonan kang kelangan.
2. Nalika sampeyan ndeleng sing ana sprouts bisa ngirim kanggo gandum saka pound saka gula. Nglakoake kabeh sing perlu banget lan uga iku luwih apik kanggo nindakaken dening tangan. Yen massa cukup nglukis, sampeyan bisa nambah banyu sing sethitik. sing banjur kudu Lebokake karo gauze lan sijine ing 10 dina ing panggonan kang anget.
3. Sawise wektu sing njaluk wiwitan, kang bakal dadi sulih banget kanggo ragi. Saiki sampeyan kudu pour iku menyang botol kaca lan ngirim kanggo 3,5 kg saka gula lan 3 kg saka gandum. Sing dicampur asil pour banyu anget.
4. Ing gulu botol kang perlu kanggo nyandhang sarung tangan karo bolongan cilik ing driji utawa kunci hydraulic khusus. Iku kudu diselehake ing panggonan endi suhu ora nyelehake ngisor 18 derajat utawa mundhak ndhuwur 24 Ing proses fermentasi bakal njupuk ora luwih saka 10 dina.
5. Nalika sarung tangan diunekake mati utawa segel banyu mandek kanggo jotosan umpluk, kita bisa nganggep yen bir ngarep-brewed siap. Sampeyan perlu kanggo saluran endhepan lan miwiti distilasi moonshine.

Gandum isih bisa dienggo maneh kanggo preparation saka telung servings liyane.

Braga metu saka senggol kanggo ngarep-masakan

Thanks kanggo wedang adhedhasar manis-banget-anggi lan cukup santosa. Penting kanggo tundhuk karo kabeh Rekomendasi lan ora bakal langkah maneh adoh saka resep. Kanggo pilihan iki bakal cocog karo samubarang senggol, malah gula-ditutupi utawa wis diwiwiti kanggo ngumbara. Saenipun, yen njupuk wis lawas kothong, lagi bakal dadi apik banget kanggo roaming.

Resep kanggo remukan masakan sabanjuré. We need kanggo njupuk sembarang senggol 6 liter, kira-kira 30 l banyu anget, 300 g saka ragi alkohol lan 3 kg saka gula.

proses preparation

Saiki katon ing carane sijine Braga ing moonshine saka senggol:

1. Sampeyan perlu kanggo njupuk volume pot 40 liter. Iku pour banyu anget, pour gula lan nglakoake nganti dipun bibaraken. Banjur kita ngirim bali senggol lan nyampur maneh.
2. Ragi kudu diencerke ing kapisah Bowl lan banjur nambah menyang pot gedhe. Sing dicampur asil sing arep nglakoake apik lan sijine ing Panggonan anget. Sampeyan uga dianjurake kanggo Lebokake pot karo kemul.
3. Ing proses fermentasi bakal njupuk kira-kira 10 dina. Penting Cairan uga fermentasi, utawa moonshine sampeyan ora njaluk.
4. Sawise wektu iki, sampeyan perlu kanggo pour ing Braga moonshine, lan banjur luwih diresiki.