Delicious anggur Portugis: review, komposisi spesies lan reviews

Yen sampeyan ora menowo karo anggur Portugis, sampeyan kudu temtunipun isi longkangan iki. Iki ngombe, kang ngirim katon ing meja nedha bengi. Yen rasa Malbec, Barbera lan Chardonnay, iku kamungkinan sing anggur saka Portugal bakal seger lan mbok menawa alternatif inexpensive.

anggur Portugis: reviews

Port Wine lan bor Verde uga menowo kanggo sampeyan, nanging wis tau krungu bab grapes utawa Kaštelan Fernand Pires? Iki mung loro saka akeh varieties sing tuwuh mung ing Portugal lan ditemokaké ora ono liya. Dina iki, kita dhaptar sawetara saka varieties anggur lan wilayah anggur saka negara, kang, ing mratelakake panemume pembuangan, pantes dadi subyek saka pasinaon luwih ngicipi.

Apa ing label?

On botol Portugis bisa ditemokaké ing prasasti «DOC» lan «bor Regional». Negara iki kapérang dadi 14 wilayah, kang anggur tiba menyang kategori iki. Ing wilayah iki, DOC beda (Denominação de Origem Controlada) nyetel hukum luwih kenceng lan wates geografis luwih cetha, kang (biasane, nanging ora tansah) kudu duwe efek saka produksi ngombe luwih kualitas.

Uga ing label, sampeyan bisa ndeleng Quinta tembung - padha disebut winery Portugis. Produsen uga kathah nggawe dhaptar varieties anggur, diarani castas. Akeh merek sing digawe saka campuran pirang-pirang macem-macem jinis, supaya dhaftar kuwi asring needed. Garrafeira prasasti, kang ditandhani anggur Portugis, nuduhake yen winemaker wis nandur modhal ing tuwa ing Oak barel - iku padha karo Reserva ing Spanyol.

Saiki kita ngerti sing bisa maca ing botol, iku wektu kanggo pirembagan bab apa nang iku. demo bakal miwiti saka lor lan terus ing sisih kidul.

Minho

Lelampahan bakal miwiti ing cara sing padha kita miwiti mangan - karo seger, manggon, anggur putih saka bor Verde. Ing mratelakake panemume, ing tasters, padha dibedakake dening kurang isi alkohol, roso jeruk lan Peach. padha asring sparkling sethitik, nggawe utamané sumilir ombenan satelit laut. Minho - kuwi sawijining region pesisir ing sisih kulon-lor negara, ngendi bor Verde. Jeneng "anggur ijo" nuduhake muda lan liveliness. Iku biasane ora umur ing Oak barel lan dimaksudke kanggo langsung konsumsi. Senajan ana diprodhuksi abang lan Jambon anggur Portugis, paling saka produk - campuran putih saka Loureiro, Alvarinyu (padha karo Spanyol Albarino) Trazhadury lan grapes kadang liyane. Moncao Subregion-lan-Melgaço specialized ing anggur digawe mung saka Alvarinyu.

Ana sawetara winemakers prodhuksi éca anggur ijo Portugis, sing bisa katon ing partai sabanjuré, nanging yen sampeyan pengin nyoba soko luwih canggih, sampeyan kudu golek botol Anselmo-Mendisha utawa Afrusha.

Douro

anggur Land tajem bebarengan Kali Douro kanggo abad kanggo ngasilaké produk-kelas donya, utamané ing wangun saka panganan cuci mulut misuwur saka port anggur. Swara suwene sawetara dekade, Nanging, Portugis anggur abang garing metu saka dipengini. Wiwit ana anggur lan winemakers bakat, wilayah langsung wungu ing ranking 0 nganti 60 TCTerms. Dora uga abang, putih utawa Jambon, lan ngidini nggunakake sawetara saka sudhut varieties.

Portugis anggur abang, biasane santosa lan sugih. Tanduran iki sering umur ing Oak barel. woh anggur abang uga digunakaké ing port, digunakake kanggo Pabrik anggur garing Toriga Nacional, Toriga Franca Tinta Burrock lan kelir Rorish (dikenal minangka Tempranillo ing Spanyol) utawa ing admixture utawa dhewe botol. Coba yen sampeyan kaya wilayah produksi kayata Rioja, Ribera del Duero utawa Brunello di Montalcino. Ing mratelakake panemume, Pemain amatir kudu katon manufaktur 'Niport "," Quinta do Krashtu "lan" Quinta do Popa. "

Saka varieties putih nggawe mung bagean cilik saka anggur sing bisa ditemokaké. Iki kalebu Rabigatu, Gouveia, Viozinyu lan Malvasia Fina. Sampeyan pengin nyoba Douro putih? Golek "Redoma Branco" saka "Niporta": sugih, karo cathetan saka Mineral, iku bakal sante dening pembuangan saka Burgundy putih.

Dan

Dan njupuk kauntungan saka iklim: iku ora minangka panas minangka ing tengah negara, lan ora banget cedhak karo breezes segara kelangan. Lokasi wilayah iki becik kanggo nampa imbangan saka ripeness lan acidity saka grapes.

Saran saka konsumen, diwenehi padha abang Burgundi. Nanging wong-wong liyane ing umum karo alam elegan anggur. Digawe saka varieties Toriga Nacional, Tinta lan anggur Alfrosheyru Rorish kathah dadi kebak aromas saka cherries ireng, "Erl Greya" lan coklat. Goleki botol "Quinta do Rokish".

Iku mrodhuksi campuran putih, nanging yen sampeyan arep nyoba mung siji, pembuangan nyaranake éca anggur Portugis putih digawé saka woh anggur Enkruzadu. Penyayang kang garing Chenin Blanc lan Chardonnay uga seneng potensi saka kelas, kang nawakake aromas saka panggang apple, linglang lan nanas. Iku worth kanggo nyoba produk saka winery ing "Quinta do Perdigan": kanggo katon kanggo botol karo susu ing label.

Lisboa

A area cilik saka Colares dumunung langsung ing Samudra Atlantik near Langkawi, ibukutha negara kang. Iki salah siji saka akeh DOC ing wilayah, kang nggawe anggur apik tenan saka Ramisku. Vines entwine sand dunes kanggo nglindhungi saka angin atos. Grapes sing slamet ing kahanan nemen, saged menehi ombenan dijogo acidity seger sing saldo isi tannin dhuwur. Added iki fruity ambu tart lan kemampuan kanggo umur uga, saéngga kanggo mbandhingaké karo Nebbiolo Italia.

Antarane anggur regional ana akeh merek apik sing ditandhani bor Regional Lisboa. Putih, asring asalé saka grapes Arinth lan Fernand Pires, minangka aturan, seger lan wangi, dicokot kaya Grüner Veltliner lan Albarino.

anggur abang asring campuran adhedhasar Torigi Nacional, Tinta Torigi Frank lan Rorish lan kaya Panjenengan Cabernet Sauvignon favorit karo diwenehi saka ireng currant, clove lan cemara Libanon. "Casa Santos Lima," nawakake pilihan saka sudhut anggur sing luar biasa terkenal. Sampeyan kudu nyatet sing wilayah iki dikenal sadurunge Estramedura, lan kadhangkala isih njedhul munggah ing kopi anggur lan gendul lawas.

peninsula Setubal

Yen tresna Italia Barbera, kudu nyoba kanggo ngombe adhedhasar Kaštelan karo semenanjung Setubal ing sisih kidul-wétan saka Lisbon. Iku macem paling umum saka woh anggur abang ing Portugal, kang sapisan diarani Periquita atas jenenge anggur sing populèr banget diprodhuksi dening José Maria de Fonseca. Brand wis dadi sinonim karo grapes, nanging paling kamungkinan, ing label ing wayahe ditulis "Kaštelan".

Alentejo

Alentejo anggur bakal menyang dikarepake ing pembuangan ing Malbec utawa Cabernet Sauvignon. wilayah jembar iki biasane dikenal kanggo akeh kilometer saka plantations saka wit Cork. Senajan ana sing mung 5% saka tanah dilindhungi undhang-undhang kanggo anggur, anggur saka kene wiwit seneng gedhe popularitas.

Malah wong anyar kanggo njaluk kenalan karo Portugis anggur abang amateur sinau sawetara jeneng kene: torigu Nacional, aragonesh (Tinto rorish) lan alfrusheyru lan Trincadeira. Sawetara anggur putih uga diprodhuksi kene, kalebu: Arinth, Fernand Pires lan ropeyru. Salah siji faktor umum antarane wong-wong srengenge: ing grapes liyane mateng tingkat dhuwur saka alkohol lan liyane full-orong rasa. Red lan anggur Portugis putih, ing mratelakake panemume pembuangan, apik ing "Erdade apa Eshporan" - winemaker paling gedhé, kang saya nambah kualitas produksi ing Alentejo.

port

Saiki kita wis ngicipi Portugis anggur garing, iku wektu kanggo panganan cuci mulut!

Sampeyan perlu kanggo nguripake bali menyang Douro kanggo seneng delicacy misuwur saka wilayah - port. port Red digawe saka dicampur grapes, biasane dumadi bahan Toriga Nacional, Toriga Franca Tinta Burrock Rorish lan kelir. Panjenenganipun Sugary-manis kaya blackberries lan rempah-rempah. Lan legi ora ngrambah ngembangaken gula nalika jus mung sebagian diowahi dadi anggur, winemaker nambah roh anggur. Ragi mandeg apa, supaya fermentasi mandheg sadurunge gula iki diowahi dadi alkohol.

port abang paling gampang lan paling larang. Panjenenganipun matures sawetara taun sadurunge iku botol lan sijine ing beting. Umur port luwih larang lan diprodhuksi mung ing taun banget apik. Ora usah dangu kanggo tuwuh lawas. anggur wis katahan ing rong kanggo sawetara dekade. Sampeyan ora arep ngenteni? Wigati port Pungkasan Vintage Botol utawa LBV. Sadurunge bottling ing vintages nglampahi saka patang enem taun ing winery, supaya padha bisa digunakake langsung sawise tuku.

port padhang maneh umur ing casks kayu sadurunge bottling, kang menehi iku rasa hazelnut lan vanilla. Yen sampeyan ndeleng port Golden karo sebutan umur, kayata 20 taun, sampeyan kudu ngerti sing label ora nunjukaké nomer taun tuwa. Luwih, iku Assessment cara lawas iku ketoke kanggo rasa nalika Produsèn sawijining dikempalken ing gendul. Port karo taun tartamtu diarani Colheita - katahan kanggo 7 taun sadurunge bottling.

anggur Portugis cocog sampurna karo sauce caramel dessert diwutahake. Wiwit iki jenis port nganut, iku bisa dibukak langsung sawise tuku, utawa yen sampeyan pengin ninggalake kanggo nalika. Iku dadi lan aperitif utawa tonic haybolle. Dheweke iku sing sethitik manis, supaya fermentasi mandheg gunung, kaya abang.

Madeira

Supaya njaluk menyang mburi kita wilayah, iku perlu supaya pesawat. Madeira - pulo dumunung ing sisih kidul-kulon pesisir saka Maroko. Banget anggur santosa, diprodhuksi kene, nglanggar kabeh aturan saka panyimpenan. Produsen sengaja conducted ing proses panas utawa "masak". Kadhangkala iki rampung dening tuwa long-term ing loteng panas saka winery, senadyan iku bisa kanggo entuk asil sing luwih cepet nggunakake Ponggawa anggur dadi panas.

Apa sijine ngombe torture kuwi? Jawaban dumunung ing sasi: Madeira anggur, nggawe lungo adoh segara dawa, padha disimpen ing kapal kang ngemu panas endi panas lan oksigen malih dadi wedang karo rasa kacang lan woh-wohan pepe. Dina iki, winemakers ora ngirim barel menyang segara, nanging cahya ing Suhu munggah pangkat ora bisa Samsaya Awon.

Lan kauntungan tambahan proses nemen iki sing Madeira ora ngrusak, minangka anggur biasanipun, malah yen kabuka lan sijine ing udhara. Dadi kanggo wong-wong sing ora ngombe asring banget, iku pilihan sing paling apik: siji botol bisa disimpen kanggo taun!

Paling kamungkinan, sampeyan bakal weruh opsi sawetara beda Madeira. Paling terjangkau diprodhuksi saka Tinta Negra, lan wiwitan sedhep. Kadhangkala sing weruh botol cap "Rainwater" ing rega $ 10 kanggo $ 15, iku gampang lan lembab anggur Portugis.

Sampeyan pengin golek botol khusus Madeira? Katon ing grapes label Sersial, Verdelho, Boualem utawa Malmsi. Sersial diprodhuksi ing gaya garing, lan bisa dadi kaget apik kanggo aperitif sadurunge nedha bengi. Verdelho sethitik sweeter lan dikenal kanggo acidity tindikan sawijining. Boualem - semi-manis lan gondho, karo cathetan saka oranye lan caramel. Iku sweetest malmsi - reddish port anggur karo cathetan saka Walnut lan vanilla. Kabeh jinis iki Madeira mrodhuksi samping Wine Co. Iki ing kasus wong kepengin kanggo ngira-ngira saben spesies.