Masakan Ngarep tanpa ragi: resep adhedhasar Rye roti

Home masakan tanpa ragi, resep kang utamané misuwur antarane jiwa pedunung negara kita, iku dadi metu ora Samsaya Awon tinimbang ngombe padha, didol ing barel ing werna.

Kanggo nggawe masakan kuwi, sampeyan bakal kudu Simpenan munggah ing úa prasaja lan akèh sabar. Sawise kabeh, iku infused ngombe alus lan sumilir kanggo rong dina.

Home masakan tanpa ragi: resep masak

úa perlu:

• Rye roti tanpa ragi - limang atus gram;
• nggodhok banyu (chilled) - rong setengah liter;
• raisins seedless Black - siji sakepel cilik;
• gula - telung lengkap sendok amba.

masakan Ngarep tanpa ragi: sourdough resep masak

Kanggo masakan diaktifake metu sedhep, kang dianjurake kanggo nindakake wiwitan ing basis saka Rye roti. produk glepung kudu Cut menyang cilik persagi lan garing ing udhara. Banjur krupuk asil kudu lay metu ing lapisan siji ing sheet gedhe lan diselehake ing kabinèt duhovochny kanggo sawetara menit. Nalika entheng dijamin karo lemah ndhuwur roti peteng, iku perlu kanggo ngontrol lan sijine ing jar telu liter, kang hereinafter nderek pour digawe adhem nggodhok banyu kanggo suhu kamar.

Sabanjure kanggo ragi mangsa perlu nambah telung spoons amba kebak gula lan sakepel saka raisins seedless kasebut kanthi teliti, sakabeheng. Kanggo kabeh isi bisa ferment, iku dibutuhake kanggo ngirim kanggo srengenge panas kanggo 2 dina. Sampeyan kudu nyatet sing kapasitas ora dianjurake sing nutup tutup. Nanging kanggo nyegah bledug ing mangsa karo ngombe alus, iku bisa dadi tutup kandhel sethitik karo gauze.

masakan Ngarep tanpa ragi: tataran Final ing preparation saka

Sawise 48 jam kvass bakal siap. wedang fermented kudu bola-bali percolate liwat gauze kandhel, lan banjur kanggo botol lan sijine ing adhem kanggo cooling luwih. Yen pengin, sampeyan optionally bisa nambah gula sing sethitik liyane.

Home masakan tanpa ragi: resep kanggo ngombe saka kvass wort

Iku worth kang lagi nyimak sing latar isih sawise straining bisa dadi wektu dawa banget kanggo ngawula minangka ragi a. Sawise kabeh kvass wort iki ndadekake ngombe paling éca lan cooling.

Kanggo nyiapake iku, sampeyan perlu kanggo pour ing jar telu liter kira-kira nem atus milliliters saka rampung ragi adhedhasar Rye roti, banjur nambah telung spoonfuls saka gula lan sawetara krupuk persagi. Sawisé iku, kabeh disiapake dening perlu nglukis kanggo pour kadhemen nggodhok banyu lan nglakoake sak tenane nganti gula punika rampung dipun bibaraken.

Kanggo saiki masakan, iku kudu diselehake ing panggonan kang anget, kaca tutup kahanan Ana lan infuse bab 24 jam. Ing mburi dina sing arep ngombe saluran cooling lan nyeleh ing kamar kulkas.

Ing mangsa, karo guschey dibutuhake isih nindakake langkah-langkah sing padha. Sampeyan ngirim uga nyatet yen maneh migunakake ferment iki, ing tastier njaluk kvass Russian.