Masak "Vinaigrette" (sauce)?

Carane nggawe "Vinaigrette" sauce punika klasik? Jawaban menyang pitakonan iki bisa ditemokaké ing artikel ditliti. Uga, menehi informasi bab apa diarani ngisi meneh lan apa fitur wis.

Ringkesan

"Vinaigrette" - sauce, seneng gedhe popularitas ing masakan Perancis. Iki salad klamben, komponen utama lenga sayur-sayuran lan cuka.

"Vinaigrette" - sauce, becik kanggo godhok lan nggodhok iwak, uga cemilan, digawe saka godhong saka iceberg Lettuce. Gumantung ing resep ing stasiun gas bisa ditambahake kanggo úa, kalebu seger Jamu.

Apa "Vinaigrette" sauce punika klasik

macem-macem komponen bisa digunakake kanggo preparation saka Isi dianggep. Nanging, resep tradisional saka sauce iki mbutuhake panggunaan produk ngisor iki:

• uyah lan ireng mrico - ing discretion kang;
• cukà (sampeyan uga bisa nggunakake linglang utawa jus jeruk) - 1 part;
• lenga kualitas sayur-sayuran - 3 bagean;
• Jamu seger minangka parsley, chervil, chives, dill lan tarragon - ing discretion;
• capers - kanggo rasa;
• trikatuka bawang putih - 1 sirah cilik;
• shallots - miturut rasa;
• gula putih - ing discretion dhewe;
• mustar lan endhog yolk, hardboiled - 1 sendok cilik utawa 1 pc.

proses preparation

Carane nggawe klamben French dhewe 'Vinaigrette'? Sauce kanggo salad utawa iwak nyepakaké cukup prasaja. Black mrico lan uyah Tabel wis rampung dipun bibaraken ing cuka anggur (utawa ing jeruk utawa jus lemon). Sawisé iku, ditambahake kanggo wong lenga kualitas sayur-sayuran. Kabeh bahan kang ngalahake kanthi Blender diwenehi emulsi podho. Supaya stabil iku, sawetara koki nambah mustar lan endhog yolks, wis masak hard-nggodhok.

Ing mburi banget ing klamben nyebar sacoro apik disigar seger Jamu, kalebu parsley, chives, tarragon, chervil lan dill (mung siji spesies presented). Uga ing sauce nambah bawang disigar lan capers. Rasakena, kanggo úa kanggo nambah rasa gula.

Sauce "Vinaigrette": resep Fast Food

Ing kasus yen ora duwe wektu kanggo nggawe klamben French klasik karo úa kasebat, tawaran kanggo cook karo komponen make-shift.

Dadi, kanggo cepet nggawe sauce éca lan fragrant kudu produk ngisor iki:

• cukà alam 6% - 2 spoons gedhe;
• lenga zaitun tanpa mambu karakteristik (IE olahan) - 6 spoons gedhe;
• Dijon sawi - 1 sendok teh;
• uyah, mrico - kanggo rasa pribadi.

cara masak cepet

Carane nyiyapake cepet French klamben 'Vinaigrette'? Sauce karo jeneng kuwi mboten umum banget prasaja. First, loro spoons akeh cuka alam diwutahake menyang jar setengah liter. Luwih, uyah iki ditambahaké thereto.

Nutup tutup wadhah, rubuh sregep. Iki perlu supaya spice diantrekake rampung dipun bibaraken.

Sawise prosedur, úa ditambahaké kanggo lenga zaitun olahan. Mbaleni prosedur sing nyawiji kanggo úa nyebar mustar sethitik lan ulig mrico.

Maneh nutup jar, rubuh sregep. Ing proses iki masak klamben Perancis dianggep lengkap.

Masak éca salad

Salad "Vinaigrette" sauce dadi mboten. We kudu cook ing ngarep:

• tomat Cherry seger - 250 g;
• Lettuce ROOT seger - ora luwih saka 20 gram;
• arugula - bab 20 g;
• iceberg Lettuce - 20 g,
• wortel seger jus - 100 g;
• Grated Parmesan lan walnuts - 20 g,
• nyawisake sauce "Vinaigrette" - miturut rasa.

Mbaka cahya masak salad

Kanggo nggawe kuwi cemilan sedhep, tomat Cherry kudu Cut menyang kwartal, wis Cut saka stalk wong. Luwih mbutuhake resik lan seger wortel jus, lan banjur samubarang kang angel iku dening ngudani dawa grater Korean.

Mbilas sak tenane karo godhong Lettuce seger ing sing gedhe kapenuhan banyu kadhemen, padha sendhen ing colander. Sawisé iku, lagi tearing medium bêsik.

Minangka kanggo Parmesan, iku banjur ulig menyang crumbs. Kajaba kacarita karo walnuts. Nanging, sadurunge padha sak tenane sakabeheng lan pepe ing open gelombang mikro.

Sauce "Vinaigrette" kanggo salad nutrisi kuwi bisa disiapake ing cara. Biasane digawe saka lenga zaitun, ora ana ambuné, mustar, cukà cider apple alam utawa jus lemon anyar squeezed, lan uyah lan ireng mrico.

Kasebut kanthi teliti, whisking kabeh úa, pour mau kabeh panganan olahan lan nglakoake apik.

Glethakaken metu ing Bowl salad, sprinkle karo Parmesan ulig lan walnuts.