Soto Iga garang - iki mbokmenawa siji saka soups paling sing bisa aplikasi kanggo nedha awan. Wangi, hearty, éca, iku utamané kaya setengah kuwat saka kulawarga. Lan cook iku ora banget angel, utama wis tuku úa perlu ing toko daging. Sampeyan bisa milih daging sapi utawa daging babi Iga lan cook sayur sup kanggo siji saka resep-resep disaranake ing ngisor iki.
Carane cook sayur sup saka Iga garang
Kanggo nyiapake sajian sing perlu:
- 4,5 liter saka duduh kaldu rampung;
- 2 cangkir Kacang polong kuning garing;
- 2 wortel seger cilik;
- 3 kentang tuber;
- 300 gr. garang igo.
Aja Kacang polong disiapake: mbilas, isi karo banyu anget lan ninggalake kanggo swell kanggo ing paling telung jam. Miturut cara, ing soto Iga garang bisa masak lan duduh kaldu lan banyu. Nanging mbikak saka Kacang polong (kita nindakaken ing Panggonan pisanan) ora kudu godhok duduh kaldu lan banyu, ing nalisir, iku ngirim. Godhok Kacang polong nganti tender, iku arep alus. Sampeyan bisa uga kudu jam utawa setengah, gumantung ing kualitas sawijining. Sawise pyuriruyte lan mbusak ing Blender utawa kanthi cara tolkushkoy, massa lay bali ing sayur sup. Banjur kentang diced lan bali menyang godhok nganti alus. Rib chop menyang cilik bêsik, daptar acara menyang sayur sup kanggo waktu saka jam nganti masak, nanging sampeyan perlu kanggo ngirim ing saucepan lan wortel sacoro apik shredded. Yen seneng bawang - nambah sacoro apik disigar lan browned ing lenga sayur-sayuran. Soto Iga garang mung bakal rasa luwih, yen ing proses preparation sijine ing pot sawetara Kacang polong ireng mrico, teluk rwaning lan rempah-rempah. Miturut cara, ora lali kanggo nambah uyah. Nalika porsi sajian bisa sprinkle krupuk lan ngawula karo ora nguntungke krim.
Bean sup karo balung iga garang (daging babi)
resep iki - a jenis saka siji sadurunge, nanging tinimbang Kacang polong, kita bakal nggunakake kacang abang. Kanggo preparation saka bagean gedhe saka kabeh njupuk kulawarga:
- 600 gr. garang daging babi Iga;
- 400 gr. kacang abang garing;
- 4 of tubers kentang;
- trikatuka gedhe;
- tempel tomat sethitik, Beam katumbah kanggo rasa karo uyah lan mrico.
Kacang, mbilas, kanggo proses masak ora njupuk dawa, sampeyan bisa rendhem ing banyu anget kanggo sawetara jam. Sawise daptar acara ing telusur, cook nganti rampung. Kangge, daging babi Iga kudu chop menyang bêsik, sijine ing kacang buncis rampung, godhok kanggo bab 10 menit, banjur nambah peeled kentang lan diced. Gandhewo saute ing lenga sayur-sayuran kanggo werna transparent, nambah sethitik, karo sendok teh, tempel tomat. Zazharku sijine ing sayur sup a. sajian siap nalika kacang buncis lan kentang tender. Sawisé iku, iku perlu kanggo nambah uyah, sprinkle karo mrico kanggo rasa lan sacoro apik disigar cilantro. Ngawula panas karo ora nguntungke krim, mayonnaise, krupuk utawa mung. Pets bakal appreciate efforts lan mesthi bakal takon kanggo tambahan. Sawise kabeh, kita wis kasebut, ing soto garang daging babi Iga dianggep salah siji saka soups paling éca sing bisa cook ing pawon dhewe.