Kyiv resep cake - rahasia konco pitu kunci

Resep tiramisu asli kanggo cake Kiev kanggo luwih saka sèket taun, wis dianakaké ing kapercayan keras. Kiev resep cake iki nemokke Candy buruh pabrik Nadia Montenegro lan Konstantin Petrenko. A resep anyar panggang pisanan mung telu cake, banjur limang. Banjur jajan ana ing paling populer ing Uni Soviet. Dina Kiev cake - kertu bisnis saka Ukraina, kang turis njupuk adoh karo wong-wong mau minangka souvenir.

Nanging, koki bakat wis ngatur kanggo Ore Rahasia sing saubengé Kiev resep cake. Ayo ora kabeh aturan saka GOST, lan tingkat prasaja lan intuisi, Kiev resep cake isih teka ing bunderan saka sudhut Ibu rumah tangga sing tresna kanggo pamper sing tresna gedhe-gedhe ing kitha. Supaya dina Kiev cake cukup bisa cook ing ngarep.

Home Kiev cake

Kanggo cake bezeynogo mbutuhake 7 protein endhog gedhe, 4 tablespoons cornstarch, 150 gram kacang mete disigar, 2 cangkir gula, uyah sethithik.

Kanggo jajan karang: 4 endhog yolks, tuwung saka gula, tuwung saka glepung lan endhog 2.

Kanggo krim: 400 gram butter, 6 endhog yolks, 120 gram gula, 220 ml saka susu, 2 tablespoons Brandy lan setengah tablespoons coklat wêdakakêna.

Kiev cake ing ngarep kanggo cook gampang. Proses bakal njupuk wektu lan mbutuhake manungsa waé, lan sabar.

Preparation saka Meringue ing

  Kanggo nyiapake Meringue njupuk, Bowl free lemak-garing. Yen sampeyan arep kanggo mecut endhog karo mixer, Bowl kudu wesi, ora plastik. mixer whisk ngilangke karo irisan lémon.

Protein sing arep ing suhu kamar. Tambah wong sing jiwit saka uyah lan whisk, mboko sithik nambah kacepetan mixer nganti umpluk kaku banget nglukis.

Banjur, miwiti nambahake protein gula 1-2 tablespoons tanpa seksiku whipping protein ing kacepetan maksimum. Gula kudu dissolve rampung. Protein massa dhewe kudu katon gumilap lan Gamelan. Proses wutuh njupuk babagan whipping jam.

Perkakas sing chop, nyampur karo pati lan pour menyang Meringue ing. Banget kasebut kanthi teliti, ing arah munggah, spatula kanggo nyampur.

Saiki sampeyan siyap kanggo manggang roti. baking gedhe kudu lay kertas kanggo manggang, sijine keuangan ing lan alon-alon warata iku. Bake bezeynoe perlu rapet 160 derajat ing beting tengah open kanggo bab 10 menit. Wonten ing suhu 20 derajat lan panggangan kanggo 10 menit. keuangan kudu banjur pepe kasebut kanthi teliti, ing open rada ajar (suhu watara 100 derajat) kanggo bab telung jam. Sawise ngoper mati open mung ninggalake iku ing sewengi cake.

Preparation saka biscuit

Kanggo karang jajan, ngalahake 4 yolks endhog, tuwung saka gula, tuwung saka glepung lan loro endhog menyang kabeh podho massa saka cahya. Panggangan jajan ing open ing 220 derajat kanggo bab 20 menit. Cool jajan, banjur Cut dadi rong bagéan.

krim masak

  Sugar, yolks endhog lan susu kanggo nyampur lan sijine kanggo godhok ing narik cilik (iku uga bisa ing adus banyu), aduk saya, nganti dicampur wiwit godhok. Nyopot saka panas lan Panggonan ing Bowl kapenuhan banyu kadhemen kanggo mungkasi proses Bir. Enteni nganti dicampur cools.

Soft butter kanggo nyelehake ing Bowl lan ngalahake karo mixer, mboko sithik nambah tutul saka dicampur endhog-susu. Pour Brandy lan krim whipping nganti negara gembur Gamelan. Setengah krim postponed kanggo setengah kapindho nambah coklat lan mecut krim maneh.

komposisi cake

  Lower karang jajan pelumas karo krim cahya, tutup bezeynym Korzh, ngiring dening biscuit kapindho Korzh lan nyebar krim coklat. cake lorone Fluff. crumbs bezeynoy sprinkle lan perkakas lemah ndhuwur. Sijine jajan kanggo sawetara jam ing kulkas.