Iwak haddock

iwak haddock kagunganipun kulawarga kod. Iku urip ing Samudra Atlantik, liyane sabenere, ing sisih lor. Ing panelusuran haddock pangan pindhah bebarengan ing wilayah wétan lan kulon Atlantik. Uga rawuh ing putih lan haddock ing Segara Barents, kang magepokan karo peculiarities saka daya saka jinis iwak sing seneng crustacea, kerang, endhog lan Fry. Ing Segara Putih populasi haddock suku cadang, lan ing Segara Baltik babar blas absen. Iki amarga ing desalination banyu saka segara iki, kanggo wilayah habitat haddock sing segara polnosolnye karo salinitas saka 32-33 ppm. Kanggo pisanan iki jenis iwak iki diterangake ing 1758 dening Naturalis Swedish jenenge Carl Linnaeus, gambaran luwih akurat saka spesies kuwe akeh mengko, ing taun 1862, lan digawe peneliti ing Amerika, Theodore Gill.

Pakel iwak umur haddock tekan Rata-rata 3-5 taun, proses ing Segara Lor iku dicokot luwih cepet, lan ing umur 2-3 taun, iwak siap kanggo ngasilake. Nanging ing haddock Barents Sea ing Pakel occurs mung ing umur 5-7 taun. Spawning haddock ing wektu saka April kanggo Juli, ing migration ngendhog wiwit ing 5-6 sasi kanggo ngasilake. The haddock ngendhog utama: pesisir lor-kulon saka Norwegia, sisih kidul lan pesisir kulon Iceland, pesisir Irlandia, Skotlandia, Amerika Serikat lan Kanada. Caviar wadon haddock pelagic ngasilake saka 180 ewu. Kanggo 2.0 yuta. Endhog kang nyebar jarak jembar.

Fish, haddock, kang siji saka iwak komersial paling penting aktif ditambang ing Uni Soviet. Ing taun, volume nyekel taunan haddock mung rada kawon volume saka keno kod. Saiki, haddock nyekel Ngartekno suda lan strictly diatur minangka iwak haddock kadhaftar ing International Red Book.

Daging saka haddock putih, iku ngandhut sekedhik lemak, wiwit haddock iku accumulates ing ati, supaya dianggep dadi produk halal. pasugatan iwak haddock duwe mambu penake lan roso alus banget, kang amarga lack of serat hard. Daging bisa gampang panas perawatan, bisa goreng, godhok, bake, dadi karo utawa tanpa garnish iku.

daging haddock cocok kanggo masak macem-macem ne abang lan putih, minangka alus roso entheng sawijining dadi uga karo sayuran lan rempah-rempah uga minangka sauces piquant cetha. Whichever cara masak sampeyan milih, tahan iwak fillets saka haddock bakal katon appetizing. Haddock souffle lan diprodhuksi pai éca, iku bisa digodhog, dibakar, dikukus, manggang lan godhok. daging haddock steamed tetep alus lan lanang, lan nalika frying iku nemu sing asri Golden. Godhok karo sayuran lan rempah-rempah haddock rasa banget penake lan asli. iwak haddock Baked nemu penake ambu. Ing sajian kawitan sampurna kanggo sayur sup nutritious saka haddock lan sayuran.

Fish haddock: resep roti iwak éca

Kanggo nyiapake enem servings sampeyan kudu total 30 menit wektu free, 650 gram fillet haddock, 2 bawang bohlam, 100 g saka lard, 3 ris loaf, 150 ml. susu, lenga sayur-sayuran lan roti crumbs kanggo frying, uyah lan mrico putih.

Fillet saka haddock lan daging babi Cut menyang bêsik, trikatuka di resiki. Rendhem ing irisan-irisan loaf karo susu, wis Cut kulit karo wong-wong mau. Banjur gulung liwat gilingan meat ngiris daging babi, iwak fillets lan bawang, nambah loaf squeezed, uyah lan mrico, nyampur sak tenane. Mbentuk saka patties meat minced asil, muter mau ing breadcrumbs lan Fry loro-lorone ing telusur preheated. Banjur nambah kanggo banyu panas telusur supaya dijamin burger ing 1/3, nutupi, nyuda panas lan godhok kanggo 10 menit.