Haunch saka babi: apa cook sedhep?

Mbokmenawa ora ing Rusia panganan liyane favorit saka meat ne. Utamané wong tresna mau, amarga padha nampa saka mangan ing wangun ora mung raos satiety, nanging uga akèh kaluwihan, klebu energi, supaya perlu kanggo proyek. Mulane, iku asring ing ngarepe hostesses kita ing meja pawon katon Ham daging babi. "Apa cook?" - pitakonan langsung mengkene. Ana akeh jawaban, nanging kita bakal nyoba mau saiki ngerti dicokot sethitik. Ayo kita saiki nyepakaké gedhe bêsik Ham.

informasi umum

Nalika nerangake Piece gedhe saka daging babi, banjur langsung nerangake atine iku salah siji opsi kanggo menehi preparation - apa nggodhok daging babi. Iki cara paling gampang lan cepet kanggo panggangan daging babi Ham. Apa kanggo cook saka kuwi Piece gedhe saka daging durung? Pilihan, mesthi, ana - ngudhut, pickle, dadi Ham. Nanging cara paling gampang - kito. Lan aja isin kanggo aplikasi kanggo Tabel perayaan, lan ing saben dina, teka ing Handy. Siji kondisi - ora garing nganti meat, sing perlu kanggo wong kanggo ngawasi lan nyegah penguapan jus larang regane. Yen undercooked - lan boten apik, supaya akeh Ibu rumah tangga mriksa teruse dawa jarum nglukis kanggo Pierce ing daging utawa thermometer khusus. Ana pilihan liya kanggo cook nggodhok daging babi - cook. Ing kasus iki, Ham wis masak ing pot karo sayuran lan rempah-rempah, naleni tali.

Carane cook nggodhok daging babi

Yen pitakonan apa kanggo cook daging babi Ham, nanggepi milih - nggodhok daging babi, banjur kurban kanggo nindakaken miturut resep kita. One Piece saka saran: miwiti nyepakaké limang jam sadurunge porsi.

Dadi, kita kudu: a Piece saka Ham bebarengan karo kulit - 2,5-3 kg, papak - siji sirah amba, cumin wiji, teluk rwaning - siji, ireng mrico mrico, uyah paling gedhé.

Langkah dening langkah resep:

1. Ham scrape, yen perlu, iku apik lan obsushivayut sandi. A lancip, piso cetha, Cut pandumané saka lemak lan kulit, pembekuan lan dicokot dawa, Cut menyang persagi.
2. We ngresiki papak. Sampeyan bisa Cut menyang persagi utawa setengah bebarengan - ing acara sing gedhe cloves.
3. We do ambane meat saka loro kanggo telung centimeter punctures. We pivoted tanpa njabut piso 90 derajat lan sijine ing clove papak bolongan lan irisan lemak.
4. Ing mortir menyang wêdakakêna ndandani teluk rwaning, mrico, uyah lan cumin wiji, lan banjur samubarang kang angel ing komposisi saka meat iki saka kabeh pinggiran.
5. Preheat open kanggo 180 derajat lan sijine iku ing telusur karo daging babi kita nggodhok. Saben 15-20 menit, pour iku lemak sing drips metu. Ing cilik saka kobong ing meat ing ndhuwur, surat karo foil.
6. Yen sampeyan poked piring jarum lan ngadeg Cairan kanthi transparan, ora pink - Ham siap. Ayo ngadeg munggah kanggo 20 menit sadurunge nglamar foil.

Iku resep paling gampang saka wentis daging babi.

Ham Krasan saka daging babi ing open. resep kanggo

Preparation saka pasugatan manawa paling wong bakal gadhah serangn saka ngarep liburan. Kita ngerti resep iki, nanging saben kulawarga ana tansah sawetara kang Rahasia dhewe kang wis nambah wektu. Saiki kita nerangake carane panggangan Ham ing kantong ing.

Iki kita kudu produk ngisor iki: Piece polutorakilogrammovy Ham, kepala papak, teluk rwaning, rasa - mrico, rempah-rempah lan uyah.

Kanggo cook daging babi Ham ing open kanggo resep iki, wiwit pisanan perlu kanthi karo piso kanggo mbusak kulit. Saiki ayo ing marinate meat, obmazyvaya mrico, uyah lan papak squeezed. Kanggo sing dicampur saka papak lan rempah-rempah supaya ngethok banjur sewn munggah lan ninggalake Utas sing 60 menit. Sawise rampung marinating Panggonan meat ing kantong khusus sing dirancang kanggo manggang. We ngirim ing open lan tetep ana setengah jam. Lengan Cut Ham lan Fry kanggo 10 menit ing telusur. Sawise kawangun saka lemah ndhuwur Golden, sajian siap. Kanggo dadi, precut. sisih sajian cocok saka Gobis stewed utawa kentang.

Ham Panggangan ing keuangan

Punika Ham daging babi liyane. Apa kanggo cook saka iku?

Panggangan ing test, sing kita kudu: trehkilogrammovy Ham, 100 gram uyah, kepala papak, setengah kilogram saka glepung, uga - Rye roti, teluk rwaning, cloves lan mrico.

Sembarang cara tlatah lan nyampur cloves, uyah lan mrico, samubarang kang angel dicampur Ham iki. Nggawe ngethok piso lan padha uga isi karo dicampur. We sijine bobot ing meat lan telung jam pickle. Banjur wisuh lan ngenteni nganti obsohnet. Kangge, nyampur karo glepung karo roti direndhem ing banyu, iku banget kasebut kanthi teliti, nganti kabeh podho massa. Ham kebungkus ing parchment. Sijine pasugatan ing sisih ngisor saka test, sijine meat ing ndhuwur cedhak keuangan isih supaya Ham ora katon. Sijine Bowl karo sajian ing pemandangan-digawe panas 200 degree open lan panggangan iku ana telung jam. Mbusak lapisan ndhuwur test, mbusak kertas baking - lan siap bakal dadi. daging kuwi sauce sampurna lan krim horseradish.

Resep masak lan garang Ham

Nalika ngarep ing Jeng tugas, apa cook daging babi Ham, ora kudu mung nimbang opsi kanggo manggang sawijining. Utamané kang didol ing macem-macem formulir - iku bisa dadi mentah lan asin. Mau sadurunge Sayur isih perlu kanggo rendhem. Oke, kita njlèntrèhaké kanthi rinci babagan carane nyiyapake Ham mentahan. Pot gedhe sijine meat, iku kudu pas kahanan, ndhuwur kanggo pour banyu kadhemen lan mbukak mencet. Ayo ngadeg munggah dadi wolung jam, banyu owah-owahan kaping pindho seng di pengeni. Banjur ngalih Ham ing pot liyane, sanajan iku bisa kiwa ing padha, maneh karo banyu kadhemen, nambah mrico, teluk rwaning, trikatuka, nggawa menyang nggodhok, mbusak umpluk ing muncul lan godhok liwat medium panas. Pitungan wektu masak - nganti 450 gram - 25 menit. Periodik mriksa tingkat banyu. Kanggo cooling daging iku ora perlu, ninggalake ing telusur. Banjur kita ngalih ing wangun. Nguripake open, supaya warmed nganti 200 derajat. Kangge, Cut adoh kulit saka Ham lan Cut lenga, kasebut kanthi teliti, supaya ana kira-kira limang millimeters. We apa ing ngethok pola lemak lan cloves insert. Banjur meat punika ditutupi karo mustar lan sprinkle karo coklat gula. We sijine ing open lan panggangan nganti Golden coklat, bab 30 menit.

Nyiyapake Ham ing multivarka úa

Kita wis sinau carane cook ing open. Dadi, ayo kang ngomong, sadurunge sabanjuré Ham daging babi. Apa kanggo cook saka iku? Lan kita panggangan ing multivarka. proses kuwi bakal nemen nggampangake proses, nanging daging bakal tender lan jus.

Kanggo nggawe iku, kita perlu úa ing ngisor iki: a Piece saka Ham karo bobot siji pendhak kilogram, siji trikatuka, 40 ml saka linglang jus, wortel siji, loro cloves saka papak, teluk rwaning, kanggo rasa - uyah lan rempah-rempah. A words sawetara bab masak ing multivarka. Iku utamané cocok kanggo pemula Ibu rumah tangga, wiwit kabeh luwih gampang. wong melu ing proses dadi minimal, supaya iku hard kanggo spoil sajian. Ing kauntungan saka kuwi piranti, lan sing metu saka iku pangan sehat, daging - ora gorengan ing lenga sayur-sayuran, lan Mulane paling migunani.

Proses masak meat ing multivarka

Ham ing multivarka disiapake ing proses punika. Uga sakabeheng lan daging babi pepe. Nyampur papak lan linglang jus squeezed, banjur samubarang kang angel ing Ham karo rempah-rempah lan marinade disiapake. Wortel samubarang kang angel ing grater coarse banget, nyampur karo trikatuka sacoro apik disigar, nambah rwaning ing teluk lan lay iku kabeh ing meat. Leg nggulung ing muter lan mundur cepet thread, nyoba kanggo nggawe liyane tightly. Ship in multivarku lan simmer kanggo rong jam, sawise kang liyane 20 menit mbabarake mode baking. Ngawula meat dianjurake chilled.

Ham: marinating lan manggang ing open ing

Wusananipun, artikel iki bakal saiki kanggo wawasan cara liyane minangka panggang Ham saka daging babi ing open. resep wis rampung marinating, minangka sawetara koki nimbang iku njamin pikantuk meal banget.

Kanggo masak meat, kita kudu: siji kilo saka Ham, a nggodhok wortel, ireng mrico, uyah, lenga sayur-sayuran, sepuluh cloves saka papak. Kanggo nyiapake marinade ing: a tablespoon saka madu, loro tablespoons lenga sayur-sayuran, loro tablespoons saka mustar Eropah, telung bawang, lan uyah.

daging wortel sakabeheng shinkuem lan papak, minangka ing resep sadurungé, lan notched liwat kabeh wilayah. Banjur dadi manawa kanggo pickle, kang nyampur úa lan samubarang kang angel meat ing kabeh pinggiran. Ing Bowl dering trikatuka disigar, sijine ing ndhuwur Ham, surat karo tutup lan ninggalake kanggo 12 jam ing Panggonan kelangan.

Baking lan porsi wentis daging babi

Sawise marinating panyebaran ing foil saka trikatuka, banjur daging, lan banjur rampung diubengi dening bawang cushioning. Tightly Lebokake ing foil, iku bisa malah karo sawetara lapisan, lan ngirim ing open, preheated kanggo 200 derajat. Panggangan setengah jam. 15 menit sadurunge pungkasan proses ing daging kita njaluk saka foil - bakal supaya lemah ndhuwur. Iku bisa mung Cut lan pengeboran. Pasugatan saka wentis daging babi banget sedhep, supaya nambani tamu - penggalihipun dhumateng. Ngawula lan panas utawa kadhemen, minangka wutuh utawa Cut, karo anggur abang utawa wedang kuwat. Sugeng dhahar!