Duck Orange - kuliner klasik Perancis

Sayange, ing meat bebek ora populer. Kopi sing kebak sikil lan bathang pabrik beku lan pitik chilled, kang produksi sijine stream. produksi sing, tinimbang akeh utawa breeding. Dipunasta ing forage sing ana ing kahanan papan banget winates, pitik pabrik banget alus, enggal disiapake lan ... Ngartekno beda ing rasa saka pitik desa iki lan, utamané, saka daging bebek, kang ora mung pitik sehat lan nutritious, nanging uga unik tastier. Masak miturut aturan, akeh pengalamane Jamu ijo lan rempah-rempah, iku wis ditondoi dening ambu sange.

Undisputed klasik ing donya masak dianggep dadi resep Perancis kanggo "bebek karo oranges". Iki cara prasaja nanging Nanging akeh akale kanggo nyiapake bebek, kang kaleksanane menyang pasugatan kepileh. Kanggo tanggal, ana kathah akeh variasi saka preparation saka pasugatan. Duck karo oranges ing Prancis dikenal minangka caneton a l'orange - «bebek karo oranges". Asli saka sajian iki TCTerms peranan Ekateriny Medichi ing nyebarke ing Prancis. Ing 1553, dheweke nikah Henry II - masa depan saka raja Perancis - lan digawa karo wong kanggo Paris paling Florensky koki kang mulang lan koki pengadilan nyiapake sajian il paparo alla melarancia, sing banjur dadi bebek misuwur karo oranges.

Kanggo nyiapake sajian iki ing ngarep, ora kudu duwe Culinary skills khusus lan dadi sabar dilindhungi undhang-undhang. Senajan Prancis lan ora bisa boast saka ease saka preparation masakan, bebek karo oranges ora mbutuhake akèh gaweyan lan wektu.

Sampeyan kudu: weft gutted ngebotake babagan 2,5 kg, butter, cukà cider apple, kecap asin - 2 tablespoons. L, banyu nggodhok, krim -. 4 tbsp. l, trikatuka, papak -. 3-4 cloves, oranges - ora kurang saka 3 bêsik, linglang, Rosemary, oregano, mrico, uyah, Lavrushka ..

Duck Orange njaluk éca lan flavorful, yen mlaku diolès. Kanggo nyiapake marinade ing perlu kanggo nyawiji ing butter gelombang mikro, nambahi dicampur kecap asin kanggo kelangan rada. Duck sakabeheng, Cut mati dheweke keluwihan lemak lan kulit disundhuk ing sawetara panggonan sing nalika baking lenga isih mili bebas. Saiki sampeyan kudu ngetik ing syringe lan marinade ing, tindikan daging Ducks ing hips, susu lan bali, kanggo pour ing dicampur. Ninggalake disiapake ing cara iki bebek ing paling jam.

Kangge, iku perlu nyiyapake marinade ing kang manuk bakal ngapusi mudhun ing panggonan kang adhem kanggo sawetara jam lan carane marinate. papak tlatah lan bawang, oranges karo pil Motong menyang semicircles lan kabeh lempitan menyang Bowl utawa pot volume gedhe, nambah menyang dicampur saka mrico, teluk godhong, ora nguntungke krim, cukà cider apple, Rosemary lan banyu lan uyah. Kabeh úa apik banget kanggo babagan kanggo jus jeruk ngadeg. Sampeyan bisa nambah kanggo iki nyampur Brandy, cukup sing dicokot, lan banjur unggas bakal ndarbeni roso pedhes unik.

Saiki sampeyan kudu ngresiki pil saka linglang lan siji orange (bisa loro) Cut jeuk menyang 4 bêsik lan sijine nang bebek ing, jahitan munggah weteng lan sijine iku ing marinade masak supaya rampung dijamin ing carcass unggas. Sampeyan uga bisa jas thickly bebek karo dicampur lan periodik nguripake iku supaya uga direndhem karo marinade. Sawise 6 jam bebek karo oranges siap kanggo panggangan.

Iku bisa dilebokake ing utawa ing manggang utyatnitsu lan sijine ing open 2 jam utawa 2.5, setelan suhu 160 derajat. Sawetara wanita digunakake kanggo roasting Ducks tas plastik - kantong. Duck karo oranges ing kantong dipikolehi jus lan tender, nanging rahasia utama preparation sukses saka sajian iki sing periodik lan kang dijamin nglebetaken sak baking marinade isih karo ngadeg metu saka jus frying lan Zhirkov.

Duck karo orange - banget dhuwur-kalori panganan, supaya minangka sajian sisih bakal cukup kanggo ngirim salad cahya ijo. Classics uga temtu bakal nggodhok kentang utawa mashed kentang. Sugeng dhahar!