Carane pickle boletus? Ing cara utama lan aturan preparation

Ora saben wong wadon bisa gumunggung sing padha ngerti carane pickle boletus. Nanging, kasus iki ora Komplek. Sampeyan mung perlu kanggo ngerti Techniques dhasar lan bisa digunakake kanthi bener.

opsi beda

Wong sing tansah nyoba kanggo nggawe workpiece. Iku ing banget alam. Nanging, nalika nerangake jamur, ora kabeh duwe wani. Akeh amarga saka ora nggatekke saka efek saka wedi. Pancen, wong liyo utawa jamur rusak bisa nimbulaké gawe piala irreparable kanggo kesehatan manungsa. Mulane, ing antarane pilihan loman ing alas iku luwih apik kanggo njupuk mung kedadean menowo. Salah siji sing paling populer lan paling aman jamur boletus tansah dianggep. Sing liyane sing bisa harvest macem-macem cara. Ing desa, saben wong wadon mangerténi carane pickle boletus. workpieces pilihan iki wis mesthi wis populer ing Rusia. Sawise Processing tithik jamur nyegah rasa unik lan mambu alam. Ana sawetara cara carane kanggo pickle boletus:

1) Garing.

2) Hot.

3) Cool.

Saben wong wis kaluwihan khusus dhewe lan cacat.

Kanggo milih salah siji saka telu opsi, kita kudu duwe Gambar lengkap saben wong. Iki bakal bantuan ora mung sinau carane pickle boletus, nanging uga kanggo njupuk ing wektu tengen kaputusan tengen.

"Panas" salting

Cocog kanggo pickling sembarang tipe kelompok jamur. Iku kabeh gumantung ing pejah hostess lan raos saomah. Yen bisnis iki kalibet kanggo pisanan, paling apik kanggo takon wong pengalaman. Saben wong kang mbokmenawa ngomong sing cara "panas" - versi paling prasaja saka carane pickle boletus ing mangsa.

Jamur diprodhuksi fragrant, éca lan banget sedhep. Kanggo bisa kudu minimal produk:

boletuses 1 kilogram, teluk godhong, mrico ireng, Kacang polong, dill (inflorescence), 50 gram uyah, lan minangka rempah-rempah bisa njupuk currant utawa Cherry godhong.

Kabeh sing perlu dilakoni supaya:

1. Misah sikil saka topi.
2. Alon-alon karo piso kanggo ngresiki wong-wong mau, lan banjur mriksa ing ngarsane saka serangga.
3. Kaki umume luwih apik kanggo nambah uyah dhewe, lagi rasa sethitik pait malah sawise masak.
4. Produk sing uga sakabeheng, lempitan menyang telusur resik lan supaya wong-wong mau ngadeg kanggo nalika.
5. Siapke brine ing. Iki waé, uyah kudu dipun bibaraken ing banyu anget. Solusi ing asil pour jamur supaya isine wong-wong rampung.
6. Sijine telusur ing panas lan simmer kanggo 20 menit ing kurang panas sawise nggodhok.
7. Sanalika bobot sag, wadhah bisa dibusak saka panas.
8. Massa discard ing colander lan supaya iku saluran 2 jam (ora pour brine ing).
9. Sakwise, jamur ngalih alon-alon menyang sterilized lodhong, interspersing wong entheng karo uyah, lan nambah kabeh rempah-rempah kanggo resep.
10. Brine godhok maneh lan pour produk.
11. Banks muter munggah lan nyimpen ing panggonan kang kelangan.

Yen sampeyan milih carane pickle boletus ing mangsa, banjur cara iki bisa dianggep minangka sing paling gampang.

Alon-alon nanging mesthi

Yen sampeyan ora pengin kekacoan karo kompor, sampeyan kudu ngerti carane kanggo pickle boletus cara kadhemen. Biasane, mulane, piring panen jamur. Nanging malah karo boletus bisa nindakake prosedur padha.

Ing kasus iki, nggunakake komponen wiwitan padha, mung uyah perlu kanggo njupuk sethitik kurang (3 gram saben pendhak kilogram saka prodhuk utama). Kanggo pilihan iki sampeyan kudu nindakake langkah-langkah ing ngisor iki:

1. materi mentahan kanggo Ngurutake, resik lan mbilas sak tenane mlaku ing banyu. Plate jamur direndhem lan boletus karo kabeh liya.
2. Siapke sing kanggo salting. Iki uga dadi pot, tank lan kontaner, enamelled utawa digawe saka kaca, lempung utawa stainless steel. Ing ngisor iki perlu kanggo lay rempah-rempah tightly.
3. Alon-alon lay ing ndhuwur jamur, sprinkling karo uyah, larik 5-7 cm ing dhuwur.
4. Isine kabeh struktur minangka rempah-rempah.
5. Surat karo piring pangan lan nyetel ing rakit. Iku bisa apa barang abot.
6. Minangka murup brine ing sawetara dina saya nambah bagian anyar jamur seger

Sawise 1-2 minggu produk modern arum nggawa tabel, seasoning karo trikatuka seger lan lenga sayur-sayuran.

versi Sederhana

Monggo weruh sing salting garing mung digunakake kanggo jinis plate syroezhek kelompok jamur utawa jamur. Kanggo salinan saka tabung ora pilihan. Ing kasus iki, jamur kudu urutan metu, Cut lan banjur nyebar metu ing bagéyan ing lumahing kayu supaya padha bisa podvyalitsya dicokot ing srengenge. Banjur ing bagéyan kanggo nyampur karo uyah ing aspek saka 5: 1, tightly sijine ing resik, lodhong garing lan muter munggah. Nanging karo boletus supaya iku mokal kanggo nindakake. Ing srengenge, lagi rampung raskisnut lan dadi cocog kanggo salting luwih. Apa maning bisa apa karo wong-wong mau? Carane pickle boletus ing ngarep? Sawetara ing resiko dhewe nggunakake cara cepet.

Kanggo nindakake iki:

1. Jamur, wisuh, isi karo banyu resik lan ninggalake kanggo macerate dina. Banyu saben 2-3 jam luwih kanggo ngganti menyang prodhuk ora soured.
2. Sawisé iku kudu saluran lan remet.
3. Banjur maneh, jamur surat karo kadhemen banyu, nanging wektu iki karo uyah, sijine geni lan cook kanggo setengah jam.
4. Saluran banyu, lan jamur lempitan menyang Bowl salad, nambah trikatuka, butter lan rempah-rempah. Luwih apik yen ing format iki, padha bakal ngadeg saperangan dina ing kulkas.