Carane nyiyapake jellied sikil babi

Sele iku salah siji saka cemilan paling tradisional kanggo perayaan, preduli saka alesan. sajian iki marem lan nutritious. Lan, senadyan kasunyatan sing menehi preparation njupuk akèh wektu, asil, ing paling kasus, iku worth iku. Sampeyan bisa nggawe jellied babi iku kaki, daging sapi, daging unggas kanthi Kajaba saka - úa asring gumantung ing pilihan hostess. Requirement utama kanggo sajian - duduh kaldu punika harden, dadi massa sele-kaya. Lan supaya iki dumadi, sampeyan bisa nggunakake tips lan resep-resep ing ngisor iki.

Mangkono, jellied daging babi sikil, dibutuhake, liyane saka piyambak, buntut utawa daging sapi carcass setengah pitik, trikatuka, wortel, papak (3-4 cloves), parsley. Kaki sakabeheng, kapenuhan banyu kadhemen, kang kiwa kanggo sawetara jam. Sawisé iku, ing piso ndhuwur kasebut kanthi teliti, scraped mati lumahing iki sakabeheng. Daging sapi buntut kanggo ngresiki, Cut menyang cilik bêsik. úa daging sing ditambahake ing telusur, banyu ditambahake kene, kang ngirim surat sawetara produk cm, sajian wis nggawa menyang godhok. Yen sampeyan njupuk pitik, iku luwih apik kanggo nyelehake sethitik mengko, ing jam utawa loro sawise wiwitan masak. A duduh kaldu nggodhok kiwa ing geni.

Ing kasus paling, kaki jellied babi kang dianjurake kanggo cook kanggo ing paling 5-6 jam. Asil arep meat misahaké gampang saka balung. wortel lan trikatuka ing diresiki, Jamu, werna, diselehake ing sajian 2 jam sadurunge pungkasan masak. Tambah banyu sawise nggodhok iku mokal, digunakake sajian hardens. Salt sele perlu kanggo jam sadurunge iku siap. Yen iki sadurunge bisa overshoot tandha, lan banjur ana kasempatan sing meat bakal nguripake empuk ing rasa.

Sawise sajian wis dibusak saka geni, iku wis dibusak saka úa meat, kelangan, disassembled serat lan glethakaken menyang cetakan disiapake. duduh kaldu saring, iku wis dibusak saka sayuran. papak peeled Cut, daging diseleh, saka ndhuwur kabeh Cairan diwutahake kiwa kanggo kelangan ing suhu kamar lan banjur diselehake ing kulkas nganti siap.

Sawetara Ibu rumah tangga ngomong bab carane nggawe sele saka kaki babi, kang dianjurake kanggo nambah kanggo duduh kaldu direndhem gelatin rampung ing advance, kang bakal mesthekake yen sajian iku manawa kanggo nguripake menyang sele. Nanging, iki ora kudu, amarga yen jeli masak mlaku lan masak cukup wektu, bakal harden amarga bahan kimia sing ana ing.

Sampeyan kudu nyatet yen cara, carane cook sele saka sikil daging babi uga beda-beda. Contone, sawetara trikatuka lan wortel lay pisanan ing duduh kaldu, narik metu sawise sawetara wektu, kasebut kasunyatan sing duduh kaldu kuwi bakal dadi sugih lan liyane transparent. Others nambah menyang irisan-irisan sajian rampung saka nggodhok endhog lan pour iku ijo. Sampeyan perlu kanggo wong iki prakara saka rasa lan rujukan unambiguous ora kene. Kanggo menehi sajian piquancy, sampeyan bisa ngawula karo mustar utawa horseradish.

duduh kaldu siap menehi saran galur liwat cheesecloth, lempitan ing sawetara lapisan. , Paling ndhuwur karo papak disigar, lan duduh kaldu diwutahake ing stream lancip menyang lapisan saka meat iki ora wungu.

Yen perlu sing kabeh úa disebarake roto-roto, papak bisa ditambahake menyang Cairan saring, godhok maneh, lan sak pouring saka formochkam karo daging bosok dadi ing wong, alon-alon nglakoake karo garpu.

teluk rwaning ora dianjurake kanggo sijine dangu, amarga bisa menehi sajian bitterness. Iku luwih apik kanggo nyelehake ing duduh kaldu kanggo sawetara menit sadurunge pungkasan masak nggodhok, banjur narik metu. Jellied daging babi sikil bakal duwe roso liyane kuat, yen kita nambah Jamu seger (ora bisa wis tlatah).