Carane cook steak paling éca ing Panggangan?

Masak steak sampurna ing Panggangan - gambar nyata. Malah koki bakat njupuk taun kanggo nangkep ilmu iki. Supaya sampeyan bisa nangani proyek, bakal tips rinci migunani lan trik!

Menyang toko Butcher apik kang

A Piece saka daging bisa tuku ing nyimpen sembarang, nanging ora ngerti ngendi iku lan suwene iki Cut. Iku luwih apik kanggo pindhah menyang toko apik utawa ing pasar. Daging kudu tuku ngendi lagi Cut karo panuku.

Nalika sampeyan ora ngerti apa milih, njupuk Sunset ing

Best steaks kanggo krasan - Sunset Daging sapi utawa balung. daging Marbled bedo ambu khusus lan kekayaan luar biasa. Sampeyan ora ngerti apa marbled daging sapi? Iku salah siji kang ana garis-garis cilik saka lemak.

Pay manungsa waé menyang kekandelan saka Piece

Nalika sampeyan planning kanggo cook a steak éca, sampeyan kudu Piece nglukis saka meat. Yen iku amba cukup kanggo njaluk prozharka sampurna karo reddish tengah. Sampeyan bisa tuku Piece gedhe, kang banjur bakal nduweni Cut kanggo kulawarga wutuh lan kanca-kanca sing teka kanggo partai Panggangan Panjenengan.

Pilih Piece saka tengah

Tansah njupuk Piece saka tengah, ora pinggiran. Punapa mawon steak sampeyan ora pengin cook, iku worth ngelengke sing Piece tengah bakal kualitas optimal beda kanggo asil Final apik lan roasting seragam.

Mangga madosi daging organik

A daging sapi petani apik liyane migunani omega-3, ing Kajaba iku, iku mung éca. Sawise nyoba produk iki, sampeyan ora bakal pengin biasanipun kopi steaks.

Ora matesi Sunset steak

Yen sampeyan ora pengin nglampahi dhuwit ing steak larang, sampeyan bisa kanthi gampang pilih liyane Piece saka tenderloin. Daging saka bagean Pundhak uga ora kurang alus saka fillets EP, lan kanthi mangkono telu murah. Kajaba iku, rasa ora nandhang sangsara, kanggo sawetara iku malah luwih kaya iku.

Supaya "meningkat" daging

Ngladosi meat karo sembarang aditif, iku ala. Padha ditrapake kanggo wis masak opsi marinated. Asring daging didol ing saline. Sampeyan mung perlu kanggo nambah bobot saka cuwilan lan meksa sampeyan mbayar liyane.

Aja Cut lemak

Lemak sing ana mbokmenawa ora koyone banget appetizing menyang steak uncooked, nanging ora ateges sing kudu Cut. Elinga yen lemak menehi rasa steak, supaya ninggalake iku ing meat. Sing apa bakal gawe kekesing utamané appetising.

Potong kulit

Yen sampeyan wis milih Piece, kang ana kulit, dadi manawa kanggo mbusak sadurunge frying. Kulite dadi alus sak masak, liyane iku bakal nggawe katon saka pasugatan ora banget estetis.

Pelumas Piece saka butter

Gunakake dicampur saka lenga zaitun lenga lan canola, aplikasi iku sadurunge sampeyan nggunakake seasonings. Entheng jas Piece saka butter ing kabeh pinggiran. Oil agawé lumahing gendhing bisa ngetokake kuwasane nggawe cepet lan, Mulane, bakal asil liyane jus. Aja nggunakake lenga zaitun murni. Ninggalake kanggo roti lapis, kang rasa bakal dadi luwih ekspresif.

Aja nggunakake marinades mboten umum

Saliyane lenga, steak marbled apik mbutuhake mung mrico coarse lan kualitas uyah. Ing kasus iki, rasa bakal dadi sampurna. Bumbu sethitik liyane kuat amarga seasoning wis ilang sak masak ing Panggangan, supaya rasa empuk, yen ora njupuk menyang akun.

Siapke marinade kanggo lumps mboten umum

Yen sampeyan arep kanggo milih ora cukup steak nggunakake marinades tradisional bakal nyedhiyani liyane roso lan kanggo ngrampungake karo susunan angel. Marinade paling gampang bisa digawe saka lenga zaitun, cukà balsamic Kecap Inggris kecap, Dijon mustar lan papak.

Siapke kanggo ngresiki Panggangan

Sak tenane ngresiki rerumput logam Panggangan grate saben nggunakake, nindakaken, nalika logam isih panas. Sadurunge Sayur Panggangan panas munggah telung puluh menit. Nalika kang warmed munggah, rerumput grate karo lenga, supaya apa-apa wis tancep. Nanging ati-ati: yen sampeyan nggunakake sikat mirah, lenga, lint bisa kiwa ing Panggangan. Iki arupa panyebab umum saka masalah weteng ing akeh wong sak sasi panas.

Sedulur areng Panggangan

Iku dadi populer lan gas, nanging bener durung nggunakake Panggangan ing areng. Aja nggunakake alat kanggo kontak, dadi bisa menehi meat lan rasa karu.

Priksa manawa Panggangan ing panas

panas cepet asu laut ing lumahing ing meat, asil ing steak jus lan éca karo lemah ndhuwur becik. Yen sampeyan masak ing areng, sampeyan kudu ngenteni nganti padha nguripake putih lan bakal mbagekke roto-roto. Aja nyoba kanggo akselerasi proses kontak, aja miwiti kanggo cook meat liwat geni mbukak. Supaya sampeyan mung ngobong wong, bakal rasa karu.

Aja panas Panggangan kakehan

geni cilik - iku apik, nanging kuwat - ora banget. Grill kudu digawe panas ing pinggir, supaya sampeyan bisa mindhah ana ing permukaan sing steak, ora manggonake ing semangat banget kuat. Ing cilik nemen iku bisa kanggo sprinkle banyu Panggangan. Sampeyan kudu nyoba kanggo nggawe paling panas, nanging tanpa semangat mbukak.

Aja nggunakake garpu

Iku luwih gampang kanggo Pierce meat karo garpu kanggo loncat karo muter awak iku, nanging karo kepinginan supaya combated, yen ora pengin njaluk Piece panggang roto-roto. Garpu pierces lumahing minangka asil saka jus daging nderek. Iki bisa mimpin kanggo pangatusan munggah saka steak lan tak kurang wangi. Iku luwih apik kanggo nggunakake spatula utawa tongs. rincian sing kaya mengkono uga Matter nalika nyepakaké steak sampurna!

Ora kanggo nindakake Piece of meat ing lumahing Panggangan

Ora kanggo nindakake Piece saka Panggangan nalika loncat karo muter awak, mung Pick munggah ing salah siji gerakan lan sijine maneh. Sawise sampeyan wis diselehake steak ing panas titik saka Panggangan, ninggalake ana, supaya meat panggang seragam. Nalika iku siap, Pick munggah lan nguripake ing bagean adhem. Yen sampeyan loncat karo muter awak asring banget, break proses frying lan kelangan akeh saka seasonings.

Tansah suhu

Tansah tetep thermometer sak masak. Ing kasus iki, sampeyan ora bakal duwe kanggo guess apa meat siap. Iki utamané migunani yen masak kanggo klompok wong beda pilihan bab roasting.

Nggawe saka pola grating minangka pro

line ayu saka manggang - dhaharan tambahan apik. Njaluk pola banget prasaja. Mung kudu alon-alon nguripake meat ing lan amba, sadurunge loncat karo muter awak menyang sisih liyane.

sabar

Dingerteni sing pengin cepet nyoba asil efforts, nanging sabar. Nalika meat masak, iku perlu ngenteni pitu kanggo sepuluh menit sadurunge Cut. jus squeezed sak masak, yen ninggalake meat ing piring, padha bisa disebarake ing Piece liyane roto-roto.

Fry ing liya wektu

Sawisé steak "kendel" ing piring, manggonake ing Panggangan lan rendhem kanggo telung puluh detik ing saben sisih. Sampeyan bisa nambah uyah sethithik ing proses kanggo rasa khusus.

Tambah seasonings

Sembarang foodie mangerténi sing Piece of meat ora worth spoiling sauces, seasonings Nanging cukup cocok. Gunakake uyah pink Himalayan, mrico putih, kayu manis, gula coklat, lombok, Espresso - kabeh iki mbantu kanggo nyorot roso alam steak ing.

Pemanen steak karo anggur abang

Akhire, iku wektu kanggo mangan! Carane nggawe pengalaman malah padhang? Mung nambah anggur! Kombinasi steak lan anggur abang bisa kanggo ndandani ing raos saka loro.