Carane cook nggulung karo protein krim: resep karo foto. Puff nggulung karo protein krim

Rak-rak kopi modern kurban pembuangan sawetara sudhut lan warna manis pastries. Antarane wong-wong mau bisa ndeleng tabung puff karo krim protein, rasa kang menowo kanggo kabeh saka kanak-kanak. Nanging wong-wong ora bisa mung tuku nanging uga kanggo nyiapake dhewe. Resep saka delicacy banget prasaja lan ora mbutuhake akèh úa, wektu lan gaweyan. Baked dhewe tangan ing roti ngarep temtunipun bakal nyimpen rasa luwih apik lan dadi manawa kanggo kabesmi lan kulawarga kanggo rasa manis sawijining penake.

aksesoris

Sadurunge miwiti kanggo panggangan nggulung karo protein krim, perlu kanggo nyiapake kabeh aksesoris perlu sing bisa needed ing proses. plunger iki, kanggo mbentuk tabung, baking, masak sing sirup lan krim whipping, mixer, a syringe kitha.

tabung Baking kudu dilindhungi undhang-undhang dening cetakan metal khusus ing wangun cones. Yen sing duwe ora, sampeyan bisa nggawe wangun tabung piyambak. Iki mbutuhake ambruk kulechki paperboard, nggancaraken menyang Stapler, lan njaba foil pangan Lebokake.

Yen sampeyan ora duwe jajanan syringe kanggo isi tabung karo protein krim, uga bisa dilakokaké sacara mandhiri. Kanggo kertas baking iki mbalek menyang wangun conthong, dianakaké bebarengan dening Stapler, mburi cetha saka incision sethitik.

Úa kanggo keuangan

Panggangan tabung karo protein krim bisa dipigunakaké sheet saka puff pastry 4, kang wis umum didol minangka produk rampung. Nanging sing paling saka Ibu rumah tangga seneng kanggo nyiapake landhesan kanggo roti dhewe. Kanggo nindakake iki:

• 350 g saka glepung sifted (luwih gandum);
• 200 g butter utawa margarine,
• 150 ml banyu kadhemen,
• 0,5 h. L. uyah nggoleki;
• 2 endhog yolks kanggo saluran lubrication.

Carane cook puff pastry

Kanggo nggawe nggulung éca karo resep krim protein melu nggunakake puff pastry, kang kneaded ing sawetara orane tumrap sekolah. First iku perlu kanggo dissolve uyah ing banyu lan alon pour menyang glepung vymeshivaya asil massa. keuangan kudu ora banget nyenyet. Iku kudu sijine ing tas plastik ing suhu kamar lan ngadeg kanggo 30 menit. Banjur bakal njaluk konsistensi perlu.

Kangge, margarine utawa butter ilang slug, ditambahake menyang 4 tablespoons glepung, kabeh iku campuran. Saka massa asil punika bata lan wis telat kanggo sawetara wektu. Asil test lan konsistensi ngirim njaluk padha.

Nalika setengah jam liwati, sprinkle karo glepung, keuangan wis mbalek metu menyang persegi dowo. sawijining kekandelan nyedhaki tengah dadi 1 cm, lan pinggiran - sing sethitik luwih tipis. Banjur stratum kapiran menyang envelope. Ing massa asil wis mbalek metu menyang persegi dowo maneh lan maneh lempitan envelope. Aksi kudu dileksanakake 2-3 kaping ing interval saka 15 menit.

kerja baking

Nalika keuangan menyang nggulung karo protein krim siap, iku kudu muter metu ing Tabel floured ing bentuk persegi dowo, kekandelan saka 4 mm. Banjur, sheet asil wis Cut menyang ngudani dawa saka jembaré 2,5 cm. Forms kanggo tabung greased karo butter. Lagi banjur kebungkus ing ngudani saka puff pastry spiral puteran.

Baking parchment perlu kanggo lay lan lay ing workpiece. Top tabung lubricated diantemi endhog yolk. Products dipanggang 20 menit ing open preheated ing 180 ° C. Nalika tabung sing siap, padha kudu dibusak saka formulir, pass menyang bar utawa andhuk garing lan kelangan.

Úa kanggo krim saka protein ing

Isi sing paling cocok kanggo manis jajanan puff pastry - iku krim protein. Resep kanggo tabung melu ngarsane komponen ing ngisor iki:

• protein 3 endhog;
• 250 g saka gula;
• 80 ml banyu;
• Setengah h. L. uyah;
• Setengah h. L. asam citric;

Optionally, sampeyan bisa nambah vanilla kanggo rasa, lan citric asam kanggo ngganti jus seger. Salt ora dibutuhake, nanging luwih apik ngalahake protèin.

Carane cook krim

tabung kanggo nyepakaké krim protein ora banget angel. Sampeyan perlu kanggo mesthekake yen endhog padha seger, protein apik dipisahake saka yolks lan digawe adhem mati lan pasugatan kang lagi ngalahake, ana garing.

Ing tataran kapisan preparation - sirup gula. Banyu ditambahake menyang gula lan vanilla, kabeh iku campuran. Sing dicampur iki pet ing kurang panas lan nglakoake alon-alon. Godhok kudu dawa nganti sirup wiwit thicken lan dadi werna caramel cahya. Butuh 20-30 menit. dicampur mriksa gula teruse bisa nempel banyu kadhemen sethitik ing sirup. Yen kawangun werni lentur alus - bisa dibusak saka kapasitas panas.

Nalika nyepakaké sirup, sampeyan bisa nindakake ing protein. Padha kudu kelangan lan banjur nyampur karo asam uyah lan citric. Protein ngalahake pisanan ing kacepetan alon, kacepetan mboko sithik mundhak. Ing massa sing diwenehi nglukis. Yen kapasitas kanggo nguripake, iku kudu nyimpen wangun lan ora bocor. Aja njaluk banget mantepa nalika pukul, amarga banjur krim settles.

Pasugatan karo protein sijine menyang sing liyane kapenuhan banyu kadhemen. Terus kanggo whisk massa sing pour iku trickle sirup panas. Sawisé iku, sampeyan ora perlu kanggo mungkasi. Sing dicampur asil wis ngalahake nganti nganti kelangan. kanggo protein tabung krim wis mestine dadi nglukis lan gembur.

Mbentuk lan hiasan roti

Nalika keuangan lan krim siap, sampeyan bisa nerusake kanggo tataran Final - tatanan saka roti. Kanggo nindakake iki, isi nggulung digawe adhem saka massa ngalahake. Cream diketik ing kitha syringe. Banjur entheng mencet jumlah required saka isi wis ngenalaken menyang basa kosong puff pastry. Nalika kabeh tabung kapenuhan ing massa udhara manis bisa dekorasi ing dhewe.

Paling jajanan sprinkled part dumadi saka keuangan karo gula powdered. Nanging karo menang krim-colored lan bisa ngimpi munggah. Contone, wêdakakêna pipa karo protein krim klapa utawa coklat Kripik, colored sprinkles kitha, coklat. Uga pungkasan iki, ing ulig perkakas - almonds, peanuts, walnuts utawa alas. Sampeyan bisa nggawe crumb saka keuangan biscuit utawa ampas panggang, lan daptar acara ing menang saka tabung. Mangkono iku bisa ora mung kanggo dekorasi jajan, nanging uga kanggo consolidate wong ing krim, supaya ora smudge.

tips

Nalika baking dhasar jajanan, kudu nyebar ing manggang preform lapisan mudhun. Banjur padha dijamin ora unwind.

citric asam ing protein krim whipping ora dibutuhake. Nanging roti dheweke ternyata ora cloying.

Yen tinimbang gula powdered kanggo sprinkling kerja nggunakake Kripik saka test, banjur sak panyimpenan Puff nggulung karo krim protein ora kelet bebarengan.

Kue-kue bisa disimpen ing kulkas, nanging ora luwih saka dina.

Pastry nggulung karo protein krim ora utamané sugih ing kalori. Contone, 100 g saka krim iki ngandhut 240 kcal, 2.3 g protein, 60,5 g karbohidrat, lan banget sethitik lemak. Mulane, padha bisa mangan lan wong-wong sing njagong ing diet, nanging, mesthi, ing Jumlah Moderate.