Carane Cook Banjir

Ora saben wong ngerti yen ngumbah ora mung sawetara jenis iwak, nanging uga ana sawetara spesies kasebut. Flounder dianggep dadi wakil saka sawetara kulawarga iwak flat sing manggen ing segara, sing manggon ing tlatah pesisir cethek. Jeblugan, iwak iki katon rada mboten umum, amargi ing wujudipun lancip, lan mripatipun dumunung wonten ing sisih sirah. Memasak negara - negara Eropa Barat sugih ing kabeh aturan lan trik babagan masak. Piring paling enak diarani "sel", lan sing paling enak yaiku "halibut".

Koki sing sejati ngerti kabeh kaluwihan saka jinis produk iki, amarga kakehan enak, daging iku lembut, lan bisa dimasak kanthi macem-macem cara. Nanging pilihan sing paling cocok kanggo nyiyapake yaiku roasting, kanthi sampeyan bisa nambah rasa lan kapribaden sing kapribaden kaping pirang-pirang.

Ana sawetara poin sing menehi keprihatinan carane nyiapake mlumpuk kanthi bener. Contone, kanggo ngreksa rasa iwak nalika nglereni, kudu ngliwati bangkekan kabeh kanthi banyu sing nggodhok lan mung kanggo mbusak sisik, lan sawise iku kudu ngilangi kepala ing sadhuwure balung kanthi kabeh akurasi, nyingkirake bagian weteng, sirip lan lapisan kulit ndhuwur. Kajaba iku, sadurunge nyepakake glepung kasebut, sampeyan kudu ngukur kanthi teliti ing glepung: iki bakal mbantu sampeyan ora mung numpes rasa tartamtu, nanging uga rasa. Thyme bubuk iku pilihan paling apik kanggo nandheske rasa sing apik. Sampeyan kudu digunakake sadurunge roasting. Kanggo tujuan sing padha, saos tomat utawa bawang bombay apik, sing wis digunakake karo sajian sing disiapake.

Resep tradisional kanggo masak kudu mbutuhake bahan-bahan ing ngisor iki:

• Ikan - 500 gram;
• Bawang - 200 gram;
• Ketchup utawa tomat tempel - 100 ml;
• Garam, rempah-rempah, minyak nabati, sayuran, breadcrumbs.

Yen sampeyan kepengin mangan umpan-umpan sing enak, iki bakal dingerteni. Pisanan sampeyan kudu ngresiki iwak kasebut, banjur nyisihake viscera lan sirip, nyampur karo campuran rempah lan uyah, banjur supaya bisa ngadeg nganti setengah jam. Nalika iwak bakal direndhem, Cut bawang ing cincin, goreng ing wajan karo lenga sayur-sayuran nganti coklat-coklat, banjur tambahkan setengah gelas banyu, pasta tomat utawa ketchup, nggawa saus nganti siap.

Saiki sampeyan bisa nerusake kanggo nggarap luwih akeh, amarga kudu digulung ing breadcrumbs, digoreng nganti siap lan katon saka kerak cilik sing ayu. Saiki iwak bisa dipindhah menyang piring, ing ngendi bisa diwutahake karo saos masak, sing bakal nandhesake rasa sing apik saka sajian sing disiapake. Bakal luwih apik yen saos isih panas, banjur kombinasi rasa sing rapi bakal dadi luwih terang.

Yen sampeyan kepengin mangan pawon ing oven, sampeyan kudu ngerti yen iki ora cara sing cepet banget, nanging asilé menarik banget. Sawise perawatan kasebut, iwak nduweni rasa sing luar biasa lan juiciness, nalika nahan kabeh barang sing migunani, nglacak unsur lan vitamine. Sampeyan kudu:

• Banjir - 500 gram;
• Tomat - 300 gram;
• Lemon - 1 potong;
• Garam, rempah-rempah lan tanduran.

Kanggo miwiti, iwak kudu dibersihake, sirip lan entrahe dibuang, disangga lan dibumbui, diwutahake karo jus lemon, banjur diselehake ing kulkas nganti pirang-pirang jam. Cut tomat ing cangkir, chop sayuran ijo, lan nalika iwak ora kejawab, sampeyan bisa nutup kabeh lapisan ing tray. Bentuk sing disiapake kudu diselehake ing njero oven nganti setengah jam, yen ora ana sing bisa diobong sajrone wektu iki, banjur sampeyan bisa sprinkle sajian karo herbs lan ngirim kanggo liyane 5-10 menit. Penting kanggo ngawasi proses masak supaya tomat ora garing. Iwak uga kudu ora garing, sauntara kuwi bakal ilang rasa lan migunani.

Nuwun!