Cara nggawe susu pekat ing omah: resep lan tips masak

Susu sing wis dicampur saka nyimpen ora tansah sedhep lan migunani. Asring, demi ekonomi, manufaktur nggunakake lemak sayuran. Susu (wutuh, bebas lemak) lan gula kalebu ing susu sing dipadhetke. Carane nggawe susu sing dipadhetke ing omah, kita bakal nyritakake ing artikel iki. We offer several recipes.

Cara nggawe susu pekat ing omah: cara pisanan

Kita kabeh ngerti manawa delicacy gawéan iku tansah enak. Kanggo nyiyapake susu kental alami lan nutritious, bakal njupuk waktu sekitar 1.5-2 jam lan bahan-bahan sing gampang. Dadi, komposisi:

• Susu sapi seger (isi lemak 3,2%) kanthi volume 500 ml;
• Susu bubuk ing jumlah 300 g;
• Gula ing jumlah 600 g.

Teknologi persiapan

Carane nggawe susu kental? Sampeyan bisa nambani nambani manis kanthi rong cara. Sing pisanan yaiku nggodhok massa liwat geni alon. Kapindho yaiku preparation panganan cuci mulut sajrone banyu. Cara loro kasebut kira-kira wektu sing padha. Saliyane kanggo bahan sing didaftar, ora ana barang sing perlu kanggo susu sing dipadhetke. Sampeyan bisa nyeleh vanilla kanggo menehi rasa khusus. Bahan-bahan kasebut kudu dicampur, digawa menyang godhok ing panas dhuwur, banjur ngurangi panas dadi minimal lan masak kanggo 1.5-2 jam. Sawise nambani wis digawe adhem.

Cara nggawe susu pekat ing omah: resep nomer loro (ing multivark)

Multivarka iku ideal kanggo kepinginan sing langgeng. Mulane, susu iki mrodhuksi susu sing enak banget. Dhaptar ramuan sing meh padha karo sing dituduhake ing resep pisanan, nanging tinimbang susu sing garing. Dadi, komposisi:

• Susu seger susu seger ing volume 1 liter;
• 500 g gula.

Carane nggawe susu sing dipadhetke ing omah: teknologi masak

Kanggo ngurangi wektu, sampeyan bisa nggawa susu menyang godhok ing kompor. Banjur dissolve gula ing lan pour massa kabèh menyang mangkuk multivariate. Sawise kuwi, aturake fungsi "Quenching" nganti 2 jam. Sajrone masak, sampeyan kudu mbukak tutup 4-5 kali lan gawe isi. Aja nyedhiyakake susu ing mangkuk, ana risiko sing bisa "mlaku". Sampeyan bisa nyoba kanggo mbukak katup uap. Yen sampeyan ora pengin nggunakake kompor, pour susu ing mangkuk lan aturake fungsi bubur susu. Aja nutupi tutup. Tunggu nganti godhong susu. Banjur dissolve gula kasebut lan menyang fungsi "Quenching". Sawise sinyal swara, seger susu, tuangake menyang wadah sing cocok lan dilebokake ing kulkas.

Carane ngapen susu sing dipadhetke?

Yen sampeyan nggarap susu kanthi gula luwih suwe tinimbang wektu sing kasebut ing resep, sampeyan bakal entuk massa padhet caramel, kaya toffee lengket. Nonton babagan konsistensi susu sing owah nalika perawatan panas. Mateni geni (multivark), sanalika susu sing dipadhetke cocok karo pilihan rasa sampeyan.

Rekomendasi

• Kanggo nyiyapake susu kenthel, luwih apik nggunakake susu sapi sing digawe susu, ing ngendi krim durung rampung. Yen sampeyan njupuk produk ing toko, banjur milih isi lemak saka 3,5%.
• Sing paling apik kanggo masak sedheng lemak, saucepan aluminium sing amba. Ing kapasitas iki, Kelembapan bakal ngetokake luwih apik.
• Kanggo nggawe susu sing dipadhetke tanpa gumpalan, sajrone masak sampeyan bisa nambah sethithik (katelu saka sendok teh) baking soda.