Cara nggawe panggangan daging babi ing foil

Salah sijine panganan paling enak ing Eropa yaiku sing digawe saka daging babi. Sing luwih gedhe potongan daging, luwih apik bakal dadi asil final. Iki amarga kasunyatan sing meh saben negara ing Eropah daging iki digunakake kanggo dangu, sing secara alami kena pengaruh tradisi lan masakan nasional. Utamané misuwur yaiku sajian kaya daging babi sing dipanggang ing foil. Foto-foto kasebut bisa beda-beda saka siji liyane, kayata cara marinating utawa ngolah, nanging fakta yen daging kuwi kudu dimasak ing foil, lan mesthine minangka potongan kabeh, tetep dadi aturan kabeh resep-resep kuwi.

Ingredients

Kanggo nggawe daging babi ing foil, sampeyan kudu tuku produk ing ngisor iki:

- daging babi - 1 kg;

- uyah;

- lada;

- bawang putih - 4 cengkeh;

- Lenga zaitun;

- wortel - 1 pc.

Fitur sajian

Wigati dicathet yen sajian iki ora mung didhasarake ing daging, nanging kabeh kasebut. Ngono, aja nganggo rempah akeh, supaya ora ngganggu rasa produk utama. Nanging, kanggo daging sing kudu ditangani kanthi khusus, diwiwiti kanthi milih bagean tartamtu lan pungkasan karo pemotongan banjur dipakan.

Preparation lan pickling

Sadurunge masak daging babi ing foil, kudu diasinake. Pisanan, daging wis diresiki, dipisah saka urat lan sandhangan. Aja ngethok potong. Banjur, nggunakake piso sing lancip, nggawe bolongan, sing diisi wortel lan bawang putih. Jumlah potongan kasebut kira-kira rong puluh. Sawisé iku, kabèh dicampur karo campuran mrica, uyah lan lenga zaitun. Ing peradangan iki, daging babi panggang kudu dipanggang ing foil, awit ora bakal ngrusak rasa daging, nanging bakal menehi perih sajian. Uga ditemtokake manawa kasunyatane yen minyak ditambahake yen bagean sing dipilih ora ngandhut lemak. Nalika ana interapsers utawa lard ing potong, ora ditambah, nanging diasinake ing garing.

Baking

Sawise daging disuntak karo rempah-rempah, diijolake kanggo nggawe jam kira-kira sajrone jam, lan banjur dibungkus karo foil lan dilebokake ing oven sadurunge ing suhu 180 derajat. Sampeyan kudu nyathet yen ora ana wektu sing cocog kanggo nggayuh daging babi ing foil. Nanging, akeh juru masak nggunakake skema tartamtu, sing kerep dianggo. Pisanan padha masak daging kanggo babagan jam, banjur mbukak foil lan mriksa kesiapan. Sawise kuwi, panggangan daging babi ing foil ora mesthi. Piring kasebut mung ditudhuhake ing wangun sing mbukak lan digawa menyang kesiapan. Supaya sampeyan bisa mriksa kabeh proses masak, lan ing mburine njaluk kulit sing ruddy. Yen daging banget mentah nalika mbukak, banjur yen wektu kanggo nggawa siap, sampeyan kudu terus ngombe prodhuk karo jus sing katon ing foil.

Feed

Kanggo meja, daging kuwi kudu disuguhake minangka dalan utama. Senadyan sawetara gourmets seneng nggunakake minangka kadhemen minangka cemilan. Ing kasus iki, ing loro-lorone kasus, aja ngrusak nganggo pinggan utawa saos spesifik.