Cake 'Prague', lair ing Moscow

Kanggo dangu iki panginten sing saben kang favorit cake coklat "Prague" iki nemokke ing kutha homonymous Republik Ceko. Nanging, iku ora. cake favorit iki Rusia teka munggah karo restaurant confectioner Moscow disebut "Prague" Vladimir Gural'nik.

miwiti karir nalika dangu kepungkur, malah sadurunge revolusi. Gural'nik punika penulis telung puluh luwih roti populer, ing antarane kang "susu Burung" misuwur. cake iki kasusun saka telung impregnated karo krim coklat roti karang, disiapake karo coklat wêdakakêna. Nutupi jajan karo glaze coklat utawa coklat fondant prasaja lan sprinkle karo Kripik coklat utawa dekorasi karo roses krim. Cake "Prague", kang resep kalebu butter, banget alus lan jus.

Cook sampeyan kudu 6 bêsik. endhog, 150 gram gula, 115 gram glepung, 25 gram coklat wêdakakêna lan butter sethitik, 40 gram cukup. Kanggo glaze sampeyan kudu nggawa 60 gram coklat lan jumlah sing padha butter. Kanggo nyiapake krim, sampeyan kudu nggawa siji endhog yolk, puluh gram banyu, 120 gram susu kakondensasi, rong atus gram butter, 10 gram coklat lan siji paket saka vanilla gula. Minangka dibutuhake interlayer 60 gram senggol utawa apricot senggol.

Nyiyapake cake "Prague" punika. Pisanan Sampeyan kudu break endhog menyang Bowl lan misahake tiyang kuilt pethak saka yolks, banjur whisk kapisah: whisk yolks endhog karo setengah gula nganti aturan putih, protein - ing umpluk ngalangi. Banjur kuilt pethak ing ngalahake lan yolks punika campuran. Tepung wis sieved karo coklat lan alon-alon aduk, pour menyang dicampur endhog. Kanggo nglakoake dicampur saka pojok menyang tengah. Sakwise, butter softened sing ditambahake lan alon-alon diudhek. Sadurunge giliran wis diwutahake menyang jamur, lagi nglengo lan floured. Panggangan roti ing suhu saka rong atus derajat perlu kanggo setengah jam.

Sawise jajan siap, kang perlu kanggo supaya iku ngadeg limang menit, lan mung banjur dibusak saka jamur. Kanggo ngisor jajan ora rendhem ing, iku perlu kanggo sijine ing Panggangan lan ninggalake kanggo wolung jam. Kanggo nyiapake krim, sampeyan kudu butter softened sethitik lan banjur whisk karo tas saka vanilla gula. Endhog yolk pipis banyu, nambah susu kental lan pet nganti nglukis. Sawise sirup punika pet mudhun, sampeyan kudu nyampur karo lenga diantemi, lan ing pungkasan, nambah coklat wêdakakêna. Aja mung nyampur kabeh sirup karo lenga diantemi. We kudu mboko sithik, ing bagian cilik kanggo pour sirup lan mecut krim terus-terusan.

Saiki jajan "Prague" siap Déwan. Dienggoni biscuit dipérang dadi telung bagean witjaksono. Cut biscuit kudu njupuk piso dawa, cetha, anggere ing diameteripun saka jajan, utawa baris Fishing lancip. Yen ora siji utawa sing liyane, sampeyan bisa nggunakake benang normal. Ing ngisor loro sing greased jajan karo krim lan ndhuwur - ditutupi karo senggol utawa marmalade. Impregnate sirup roti ora perlu, awit padha wis cukup jus.

A lapisan saka senggol kudu lay kebentuk ing jajan minangka roto-roto sabisa. Jam utawa marmalade kanggo plastering kudu njupuk seragam, solidifying ing udhara. Saka coklat lan butter kebentuk ilang ndadekake cake lan watered iku. Siapke glaze bisa dadi salah siji sing adus banyu utawa ing open gelombang mikro. Dadi minangka bagéan saka glaze bakal manawa kanggo saluran adoh saka jajan, iku luwih apik kanggo nindakake karo wates cilik. Sawise hardens kebentuk, jajan kudu ngabekti marang gusti.

Akeh, utamané ing hostess enom, ora resiko kanggo cook cake "Prague", ngelingi resep saka preparation angel. Ing kasunyatan, kabeh iku banget prasaja lan ora perlu wedi. Miturut cara, ing televisi program "crita Manis" populer sing marang pamirso akeh Rahasia kuliner, panjenengané salanjuté dikenalaké ing cake "Prague" dening Aleksandra Selezneva.