Cake choux keuangan - lanang delicacy, rasa olahan

Ing sebutno bab pisanan choux jajanan sing nerangake atine - profiteroles lan Eclairs. Nanging, amarga bisa nyiyapake ora mung roti. Choux keuangan cake - alternatif gedhe kanggo produk biasanipun. Iku bisa diklumpukake saka roti tradisional, sandwiched krim, utawa kalebu roti cilik.

Choux keuangan cake: resep karo foto

Kita wiwiti kanthi konfigurasi liyane conventional saka ngruwat. Cake choux jajanan, dumadi saka roti, sing bisa guess, roti beda mung ing wektu baking. Adonan nyebar ing manggang dadi "kanvas", tinimbang ing perangan. Kanggo nyiapake ing produk kudu pesawat prasaja saka endhog (4 pcs.), Lenga sayur-sayuran lan butter (50 g), banyu (200 ml), glepung (130 g) lan jiwit saka uyah.

Banyu lan loro jinis lenga diselehake ing pot. Kanggo uyah dadi. Sing dicampur wis nggawa menyang godhok, banjur nyuda panas kanggo cilik. Kanggo Cairan iki ditambahaké glepung lan nyampur sak tenane. Becik kanggo iki nggunakake spatula kayu-kayuan. Nglakoake saya luwih. Kathah wektu kanggo preparation ora dibutuhake. keuangan bakal pisanan kabeh podho, lan banjur miwiti kanggo misahake saka tembok saka telusur gampang. Saiki iku siap. Sing dicampur iki digawe adhem bab 5-10 menit, banjur wiwiti ngetik endhog. Tambah biaya dening siji lan saben wektu kasebut kanthi teliti, knead. keuangan bakal lumpy ing kawitan, nanging banjur nguripake menyang Gamelan lan kabeh podho. Siap, iku rada mengilap lan sik njongko kanggo sendok utawa spatula.

baking

Jumlah ndhuwur pangan kurang roti loro 30 x 40 cm. Baking Cocog ditutupi kertas. Lagi mbagekke ing keuangan lancip, luwih utawa kurang roto-roto. open iki panas nganti 200 derajat. Salah cake panggang kanggo bab 10 menit. lapisan panas siap langsung kudu dibusak saka kertas. Nalika loro siap lan digawe adhem cake, saben dipérang dadi telung bagean witjaksono.

Cake choux jajanan karo custard

Banget cake alus dijupuk yen roti sandwiched custard. Conventionally, prepares resep tanpa Kajaba saka glepung utawa pati, asring ing mburi butter Pierce iku. Coba versi Sederhana. Ing nalika njamin luwih saka asil minangka thickener tambahan digunakake glepung.

Ing saucepan, ngalahake endhog (4 pcs.), Banjur ditambahake kanggo wong-wong mau tuwung saka gula, lan kabeh sing disambungake menyang mixer utawa corolla. Sugar mbokmenawa ora sacara kebak mbubarake - iku ora medeni. Ing saucepan nambah 2 tbsp. l. glepung lan diudhek, banjur diwutahake menyang setengah liter saka susu lan nyampur maneh. Kapasitas disambungake kanggo geni minimal lan panas, aduk saya. Nalika krim rawuh menyang godhok, dibusak saka panas lan nambah kanggo campuran tas saka vanilla. massa siap digawe adhem. Pan nalika iku perlu surat karo andhuk, supaya ing lumahing ora mbentuk lemah ndhuwur. Digawe adhem krim digunakake kanggo lapisan cake.

pilihan ora nguntungke

Ora kurang iku dadi metu tender lan éca cake choux jajanan karo ora nguntungke krim. Ing shortcakes pawujudan gampang sing ditutupi karo gula, krim ngalahake. Lan bisa complicate tugas, lan nyiapake custard, nanging nggunakake krim ora nguntungke tinimbang susu. Kanggo iki pipis ing endhog skillet, gula (120 g), glepung (2 tbsp ..), Vanilla lan krim (300 g, lemak - 25-30%). Cream ing medium panas wis nggawa menyang godhok karo aduk. Bobot iki ngirim thicken. Saute pan wis dibusak saka panas lan surat karo film cling supaya kena lumahing saka krim. Dicampur chilled iki ditambahaké Piece saka butter softened (200 g), saben wektu whipping. krim siap!

tumpukan kayu

Cake Custard uga bisa kalebu roti kapisah. Apike, pilihan iki supaya nalika nglamar ora malah kudu Cut. Tamu bisa break mati sawetara roti direndhem ing krim.

Kanggo keuangan ing telusur diselehake butter (150 g) lan diwutahake menyang 375 ml banyu. Sing dicampur wis nggawa kanthi medhune lan, minangka ing resep sadurungé, nyuda panas lan pour menyang meal disiapake (240 g). Nggunakake spatula nganti keuangan Gamelan wis kneaded negara. Iku bakal siap nalika iku musna saka tembok lan klumpukne menyang werni. Pan mateni ingkang panas lan ninggalake kanggo kelangan kanggo 10 menit banjur keuangan ing siji drive ing 6 endhog. Sampeyan ngirim dadi Gamelan lan seragam. Adonan diselehake ing tas jajanan lan nyebar ing kesatuan baking paper ditutupi dawa sing dawané padha. Gunakake kanggo maksud iki babak nozzle paling karo diameteripun 1 cm. Mini ukuran Eclairs gumantung ing sajian utawa pasugatan, kang jajan bakal nglumpuk. Minangka aturan, lagi digawe saka bab 20 cm ing dawa.

Cakes panggang ing open panas kanggo 200 ° C nganti Golden coklat (kira-kira 30 min.). Siap custard teken digawe adhem banjur dipped ing kasuksesan menyang ing krim lan nyebar ing sajian ing wangun woodpile ing.

Dadi dadi metu keuangan cake choux. Resep karo foto, ndhuwur, ndadekake iku bisa kanggo improvise lan nggawe barang anyar. Ganti krim lan nambah woh, sampeyan bisa nggawe soko anyar lan menarik. Cake puding, utamané ing versi Korzh, nyedhaki gampang kanggo ngleksanakake, karo wong-wong mau, malah ing hostess kanggo ngrampungake, mung diwiwiti kanggo nyoba tangan ing baking. Sugeng dhahar!