Apa mousse? Carane nyiyapake mousse ing ngarep

Kadhangkala kita seneng panganan cuci mulut éca, ora mikir, ora mung bab teknologi sing preparation, nanging uga asal saka barang. Nalika informasi iki tansah menarik banget lan informatif. Saben sajian wis crita dhewe, sawetara kang nyengsemaken. Kene, contone, sing mousse kuwi? Airy, nambani manis menowo kanggo akeh. Nanging cook, aken piyambak marang ngendi iku sajian, mung bisa dadi profesional bener.

Apa mousse

Translated saka tembung "mousse" Prancis minangka umpluk. Sawise kabeh, konsistensi kuwi lan wis cahya lan Airy. panganan cuci mulut iki manis, kang wis sawetara basis, madegé, kang menehi iku cathetan roso. Sampeyan uga woh, woh wohan beri, coklat, lan malah ngombe panganan cuci mulut. Supaya kanggo nggawe lan ngamanake umpluk stabil digunakake tiyang kuilt pethak endhog diantemi lan yolks, sawetara jinis saka pati, semolina lan gelatin. Kanggo nambah palatability saka ditambahaké gula, madu, sirup utawa molasses. Sawise preparation, mousse lan dekorasi digawe adhem sadurunge dipakani. Ing kawitan marketing, teknologi punika prasaja, nanging wis quirks dhewe. Sampeyan perlu kanggo dadi menowo karo apa mousse kanggo cook nambani nyata.

klasik

Sampeyan ora rahasia sing mousse pengadilan Perancis nemokke koki ing abad ka-17. Padha ngerti Rahasia saka nggawe panganan cuci mulut iki. Dina iki, versi asli sethitik ngrubah. Ing resep klasik migunakake mung umpluk alam ngalahake endhog lan beku. Panggunaan gelatin malah bisa mung ing cilik dosis. coklat mousse Perancis standar jenis iki desserts, sedhep lan larang. Nanging bisa digawe ing omah kanthi nggunakake produk liyane terjangkau. Resep Russian mung ing awal abad kaping-18 lan teka menyang pengadilan rodo. Ing kawitan iku mung kasedhiya kanggo raja lan para panggedhe, lan dina iku bisa nyiyapake hostess sembarang.

resep Prancis

Kanggo ngerti apa mousse a, cook ing resep French klasik. Kanggo nindakake iki, njupuk 4 endhog, 200 gram Brandy, 100 gram gula powdered, 3 tablespoons akeh nggodhok banyu, 175 gram coklat lan jiwit apik saka uyah. Sadurunge sampeyan nyiyapake mousse, iku perlu kanggo misahake tiyang kuilt pethak saka yolks lan ngalahake sasi karo gula powdered. Banjur alon pour alkohol. Sijine sing ing perlu banyu lan terus ngantem nganti stabil, umpluk kandhel. Butuh babagan 10 menit. Sawisé iku, langsung sijine wadhah es, nalika terus kanggo whisk. umpluk ora kudu sag sadurunge cooling kebak mousse ing. massa iki kudu kiwa ing kadhemen. Ing Bowl, pour nggodhok banyu lan nambah spoonful saka warung. Thereto iki sijine bêsik coklat lan sijine ing adus banyu. Nyawiji lan kelangan. Ing pihak Bowl Sijine butter lan nambah menyang coklat ilang. Kabeh nyampur uga. Saiki alon nambah dicampur iki menyang prau № 1 (protein karo gula powdered). Mangkono kita terus whipping lan tetep kadhemen. Dhewe whisk protein karo uyah nganti umpluk alus lan nyampur karo massa coklat. Nyebar ing wangun mousse, lan ngirim kadhemen. Resep prasaja, nanging sadurunge sampeyan nyiyapake mousse, iku perlu kasebut kanthi teliti maneh teknologi.

raspberry mousse

Kanggo preparation kasebut perlu kanggo njupuk setengah tuwung saka banyu kadhemen, 4 cangkir raspberries seger (bisa sulih beku), 1 spoonful akeh gelatine, tuwung saka gula, protein, lan loro lan tuwung setengah saka krim (30%). Apa mousse? Iki utamané umpluk stabil. Supaya kawitan direndhem gelatine, kang bakal nyedhiyani kita karo konsistensi dipengini. Raspberry Jus (telung waktu tuwung), nambah menyang ing banyu lan gula lan sijine ing geni. sirup godhok. Banjur ditambahake lan campuran. Ing jalur iki, massa ora kudu godhok, digunakake gelatine ora duwe tumindak. Cool asil dicampur. protein kapisah whisk nganti pucuk stabil lan mboko sithik introduce mau menyang sirup. Whisk krim lan uga kanggo nambah bobot sakabèhé. We kudu ora lali sing sak massa masak kudu saya digawe adhem ing es. We pour dessert miturut formulir lan sijine ing kulkas. Incidentally, iku bisa nggunakake mousse cake, mbentuk therefrom lapisan ndhuwur.

applesauce

panganan cuci mulut iki pas banget apik kanggo bayi pangan. Sampeyan perlu pesawat minimal úa: 150 gram gula, 350 gram apel, asam sitrat sethitik, 80 gram semolina, 750 gram banyu. Apples peeled lan wiji, Cut menyang irisan-irisan lan godhok ing jumlah cilik banyu. Banjur ngilangke wong liwat sieve kanggo puree. Nambahake gula iku, asam sitrat sethitik kanggo rasa lan nggawa menyang godhok. Saiki kita ketik semolina mboko sithik, terus kanggo simmer lan nglakoake saya. Sing dicampur asil iki digawe adhem lan whisk. Pranyata alus massa. Pour applesauce kanggo anak ing cetakan lan digawe adhem. Miturut ngajokake kanggo meja, sampeyan bisa pour sembarang sirup panganan cuci mulut.

Cottage keju lan krim mousse nguntungke karo strawberries

panganan cuci mulut iki bisa dadi kanggo nedha isuk, lan iku wiwitan gedhe marang dina. Alus, cahya lan mousse éca appreciate diwasa lan anak. Kanggo preparation kasebut perlu kanggo njupuk 15 gram gelatin, 250 g ora nguntungke krim, 250 gram keju apik, 300 gram saka strawberries, setengah tuwung saka gula lan 90 ml banyu. Kanggo miwiti pesawat gelatin swell, teluk sawijining digawe adhem, banyu nggodhok. Strawberries wisuh lan mbusak stalk, lan banjur ndandani iku menyang puree ing coro trep dening sing nyawiji karo gula. Ngembangaken curd massa ora nguntungke lan whisk sak tenane. We pour stream sing lancip saka gelatin, nalika terus kanggo operate ing mixer. Pour Cottage keju lan krim mousse nguntungke menyang cetakan lan digawe adhem. Miturut ngajokake, sampeyan bisa dekorasi nambani karo woh seger.

cake Mousse

Mousse asring digunakake ing roti masak. basis bisa njupuk sembarang. Bisa dadi karang jajan utawa keuangan shortbread. Mousse cake uga sembarang. Wangsulan: Bab ingkang utama iku sing paling apik kanggo njaga wangun. Luwih aku mousse miturut samubarang sembarang úa resep. We nyebar iku ing basa, lan ngirim ing kulkas. Nalika hardens lapisan bisa kawangun minangka nderek. Biasane nganggo macem-macem jinis mousse, kang menehi jajan tampilan banget lan rasa éca. Contone, lapisan saka Stroberi mousse lan coklat. Iku kabeh gumantung ing imajinasi baker ing. Ing kasus mlaku masak mousse punika delicacy paling apik, kang everyone tresna.