Tatar pastries: elesh karo resep ayam

Elesh pitik Patty punika wangun bunder, kang sisih ndhuwur nduweni sandhangan peg nyambungake cake dhewe lan "tutup" alit. Nang iku bagéyan saka pitik, kentang, butter, rempah-rempah lan bawang. Wangsulan: Bab ingkang paling dhasar kanggo nggawe - apa sijine menyang pitik mentah, lan dheweke masak ing dhewe jus. Dijupuk stuffing duduh kaldu, nourishing, sedhep, jus lan flavorful. We saiki nyiapake elesh karo pitik. Resep, malah ora siji, sing njlèntrèhaké kanthi rinci.

Standard resep karo elesha pitik

sajian iki downright kapekso kanggo nyoba saben wong ing paling sapisan ing gesang. Kanthi mengkono, sampeyan nggawe kanca ing salawas-lawase karo masakan Tatar. Saiki sampeyan siap.

Kanggo test kita kudu: Endhog - telu, ora nguntungke krim - 270 gram glepung - 0,7 kg, margarine utawa butter - 100 gram gula pasir - 20 gram, uyah - 10 gram baking powder - setengah sendok teh.

Kanggo Isi: 0,8 kg balung skinless pitik lan 0,6 kg saka kentang diresiki, 130 gram bawang, lemah ireng mrico, uyah lan endhog kanggo lubrication. Incidentally, test kuwi, éca lan ono krime, kaya kita pangan, sampeyan bakal ora golek ngendi wae liya. Dadi saiki, rinci manggon ing kasunyatan carane knead keuangan kanggo elesha karo pitik. Ing Bowl saka keuangan sijine endhog, gula, uyah lan gula, kabeh bebarengan sethitik shake up lan nglakoake. Nyawiji steamed utawa microwaved lenga, kasebut kanthi teliti, nalika aduk saya, kanggo introduce dicampur portionwise nambah glepung, wis campuran karo disintegrant a. Kabeh wektu knead ing keuangan nalika. Nalika kita nggunakake kabeh glepung, mesim luwih apik lan maneh. Akibaté, kita kudu njaluk kerja, kaya minced puff pastry.

Siapke Isi lan final langkah masak

Mbusak pitik saka balung lan kulit, karo-sedheng lemak sikil pitik meat Cut mati. Kentang, daging, bawang Cut menyang ukuran buncis. Kabeh campuran, mrico (mrico strictly ireng), uyah. Stuffing bisa lan ora nyampur, nanging prakara saka rasa. Coba, lan, ing cara sing beda, nggawe pilihan. Banjur dibagi keuangan menyang bagéyan 100 gram lan 30 gram. Amarga saka úa judhul iki dijupuk dening sepuluh bêsik kuwi. Muter metu kekandelan limang millimeter kruglyashi. On nyebarake gedhe ing stuffing ing sisih sijine sing sethitik nalika pinggiran zaschipyvaem. Yen kelakon lancar, iku bisa Cut karo gunting. Lubricates lenga pan, nyebar iku kita nggantheng lan ngirim ing open, preheated kanggo 180 derajat. Sawise 20 menit, shaken endhog lan lubricates eleshi. The total wektu masak - 40 menit. Inggih, sing ditampa elesh karo pitik? Resep - super!

Resep elesha didol ing supermarket Moscow "Bahetle"

Ing ibukutha Rusia bisa tuku meal kita ing wangun produk koma-rampung. Very sedhep! We offer resep kang. Simpenan nang úa perlu.

Kanggo keuangan: tuwung saking yogurt, 100 gram margarine utawa butter, telung tablespoons saka ora nguntungke krim, sing sendok teh uyah, loro teaspoons saka gula, sendok teh saka manggang wêdakakêna lan 600 gram glepung.

Kanggo stuffing: 500 gram daging babi, limang kentang medium-ukuran, bohlam gedhe, ing setengah Beam cilantro, dill lan parsley, teluk rwaning, 500 gram saka duduh kaldu pitik kanggo wisuh - endhog, seasoning - ireng mrico, abang, uyah lan cumin.

Ing keuangan resep iki masak cepet sanget. Dipun bibaraken ing krim yogurt, baking powder, gula, uyah lan butter ing negara softened. Nambah glepung lan knead lentur, keuangan. Njupuk film lan nutupi Bowl karo kanggo 40-50 menit.

Stuffing lan baking elesha

Lan saiki nerangake carane lan diiseni karo nyepakaké elesh karo pitik (resep saka "Bahetle"). Kanggo miwiti, kados resep sadurungé, ngiris daging cilik. Banjur shred bawang lan kentang, kabeh úa iki campuran lan nambah Jamu, chop ing advance, uyah. Cut mati saka Piece saka keuangan ukuran apel cilik lan unroll iku. Nyebar ing tengah telu utawa papat tablespoons saka Isi, Lebokake pucuk dhuwur test. Njupuk kanggo "tutup" Piece saka keuangan ukuran saka Walnut, muter metu iku bisa kanggo nggawe nangani. Úa kita enem pai. Iki dijamin karo parchment baking sheet, lenga lubricating lan martakaké eleshi. Langsung lubricates endhog lan ngirim ing open, dadi panas kanggo 220 derajat. Sawise 30 menit, kita diwenehi, ing saben Patty pour duduh kaldu lan sijine maneh ing open dening Mudhunake suhu 200 derajat. Panggangan kanggo babagan sing jam. Banjur mateni open, kita paling ndhuwur munggah liyane duduh kaldu sing sethitik lan diijini kanggo rendhem kanggo setengah jam. Yen sampeyan nemokake angel kanggo cook elesh karo resep ayam, foto proses kanggo ngrampungake karo tugas iki.

Resep paling gampang saka cake

Yen sampeyan ora duwe wektu kanggo contrive proses rumit sethitik iki, sampeyan bisa nggunakake dituku, keuangan nyimpen ragi. Needed: siji pitik susu, limang kentang, loro bolam 50 gram butter dhewe, ragi keuangan, uyah lan mrico. Masak elesh karo pitik. Resep saka TCTerms sing kudu sacoro apik chop pitik susu, diced - kentang, bawang - sacoro apik. Kabeh mrico iki, uyah lan nyampur uga. Keuangan, minangka sadurunge, kita dibagi dadi rong bagéan - liyane lan kurang. Pisanan muter metu, nyebar ing Isi, top - irisan-irisan butter, bunder cilik saka keuangan dijamin. Ing sudhut Angkat lan zaschipyvaem, sampeyan bisa nindakake iku apik, karo frills. Kapal ing open lan panggangan 180 derajat bab jam. Kita ngarep-arep sing wis sinau uga carane cook pitik elesh. Sugeng dhahar!